టేబుల్ దుంపల డిమాండ్ ఇతర కూరగాయల ప్రజాదరణతో పోల్చదగినది కాదు, కానీ చాలా మంది రైతులు ఈ పంటను తమ పొలాల్లో ఉంచుతారు. మన పెద్ద దేశంలోని వివిధ ప్రాంతాల నుండి వచ్చిన రైతులు వారు దానిని ఎందుకు పెంచుతున్నారు, ప్రస్తుత సీజన్ యొక్క ప్రధాన ఇబ్బందులు మరియు మంచి పంట కోసం అవకాశాల గురించి మాట్లాడతారు.
ఆండ్రీ స్టారోస్టిన్, KFH స్టారోస్టిన్ A. N., నొవ్గోరోడ్ ప్రాంతం
- ఈ సంవత్సరం వాతావరణం చాలా చాలా చెడ్డది. మొదట, వసంత మంచు మా ప్రణాళికలలో జోక్యం చేసుకుంది మరియు ఫలితంగా, మేము ఇంతకు ముందు నాటిన కూరగాయల పంటల మొలకల బాధపడ్డాము. తెల్ల క్యాబేజీని తిరిగి నాటాలి, మరియు 20-సెంటీమీటర్ల బంగాళాదుంప టాప్స్ ఆచరణాత్మకంగా తిరిగి పెరిగాయి.
దాదాపు నెలన్నర రోజులుగా ఒక్క చుక్క కూడా పడలేదు. నేలలు ఇసుక ఉన్న ప్రదేశాలలో, టేబుల్ దుంప మొలకల కూడా కనిపించలేదు, పీట్ బోగ్స్లో మాత్రమే తేమను నెమ్మదిగా విడుదల చేస్తుంది. జూన్ చివరి రోజులలో మాత్రమే వర్షాలు ప్రారంభమయ్యాయి, భూమి క్రమంగా నీటితో సంతృప్తమైంది, ఆపై మొలకలు నెమ్మదిగా మొలకెత్తడం ప్రారంభించాయి. ఇతర కూరగాయలకు కూడా ఇదే వర్తిస్తుంది. వృక్షసంపద చాలా వెనుకబడి ఉంది మరియు మా ప్రాంతం మరియు పొరుగు ప్రాంతాలలో పరిస్థితి క్యారెట్లకు చాలా కష్టం.
ఇవన్నీ ఉత్పత్తుల మార్కెట్ సామర్థ్యాన్ని ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు పరిపక్వత ఆలస్యం కొత్త తీవ్రమైన నష్టాలను కలిగిస్తుంది. మా వాయువ్య ప్రాంతంలో, మొదటి మంచు ప్రారంభమయ్యే ముందు మీరు వీలైనంత త్వరగా కోయాలి. చల్లని వాతావరణానికి ముందు మనం దీన్ని చేయకపోతే, మేము అదనపు నష్టాలను చవిచూస్తాము.
మా పొలంలో, మేము 6-7 హెక్టార్ల స్థాయిలో దుంపల కింద ప్రాంతాన్ని ఉంచుతాము. కానీ ఈ ప్రాంతంలో, దాని జనాదరణ తగ్గుతోంది, ఎందుకంటే ప్రతి కొన్ని సంవత్సరాలకు ఒకసారి ధర వద్ద "షూట్" చేసే సంస్కృతిపై కొంతమంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు. ప్లస్ మార్కెట్లో తక్కువ డిమాండ్ మరియు అమలులో సమస్యలు.
ఉత్పత్తుల అమ్మకాలు వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారుల "నొవ్గోరోడ్ అగ్రేరియన్" సహకారం ద్వారా జరుగుతాయి, ఇందులో మాకు అదనంగా 10 మంది వ్యవస్థాపకులు ఉన్నారు. మేము ప్రధానంగా రిటైల్ గొలుసులతో పని చేస్తాము, ఇది మమ్మల్ని కాపాడుతుంది. హోల్సేల్ మార్కెట్ భారీగా పడిపోయింది మరియు దీని ద్వారా తక్కువ పరిమాణంలో వస్తువులు అమ్ముడవుతాయి. నివాస ప్రాంతాలలో ఉన్న కన్వీనియన్స్ దుకాణాలు ఇప్పటికే పెద్ద ఆటగాళ్లచే పూర్తిగా భర్తీ చేయబడ్డాయి.
కూరగాయల వ్యాపారంలో చిల్లర వ్యాపారులదే భవిష్యత్తు అని నేను భావిస్తున్నాను. అవి లేకుండా, పెద్ద ఉత్పత్తి వాల్యూమ్లతో ఉన్న రైతులు సున్నా విక్రయాలను కలిగి ఉంటారు మరియు ప్రతి ఒక్కరూ దీనిని బాగా అర్థం చేసుకుంటారు. నెట్వర్క్లు వ్యక్తిగత పంటలను కాకుండా మొత్తం బోర్ష్ట్ను పెంచే వారితో సహకరించడానికి మరింత ఇష్టపడతాయి. వారు రష్యన్ కూరగాయల పెంపకందారుల కార్యకలాపాలను నిర్ణయిస్తారని ఇది మారుతుంది.
పావెల్ చెర్డింట్సేవ్, KFH చెర్డింట్సేవ్ P. V., వోల్గోగ్రాడ్ ప్రాంతం
- మన ప్రాంతంలో గత ఏడాది కంటే కాస్త భిన్నంగా వాతావరణం ఉంది. కొత్త సీజన్ చల్లగా ఉంటుంది, ముఖ్యంగా రాత్రి సమయంలో, కానీ ఈ పరిస్థితులు పంటలకు మంచివి. ఇప్పుడు పొలంలోని పొలాల్లోని మొక్కల పరిస్థితి నాకు పూర్తిగా సరిపోతుంది.
టేబుల్ బీట్ కేవలం 8 హెక్టార్లను మాత్రమే ఆక్రమించింది, ఎందుకంటే మేము దానిపై ఆధారపడము, మేము దానిని ఉప ఉత్పత్తిగా పరిగణిస్తాము. వారు మా నుండి 15 టన్నుల బంగాళాదుంపలు లేదా ఉల్లిపాయలను కొనుగోలు చేస్తే, వారు కలగలుపు కోసం రెండు టన్నుల దుంపలను తీసుకోవచ్చు.
ఈ సంస్కృతి రష్యాకు దక్షిణాన అత్యంత ఆశాజనకంగా మరియు లాభదాయకంగా లేదు. స్థానిక నిర్మాతలు దోసకాయ, టమోటా, ఉల్లిపాయ, గంట మరియు వేడి మిరియాలు, పుచ్చకాయ, పుచ్చకాయలను ఇష్టపడతారు. కృత్రిమ నీటిపారుదల అవసరం లేని మన ప్రాంతానికి ఉత్తరాన ఉన్న ప్రాంతాల్లో దుంపలను పెంచడం మంచిది. ఉదాహరణకు, తులా మరియు మాస్కో ప్రాంతాలలో, రైతులు దానిని వందల హెక్టార్లలో నాటారు మరియు మిళితంతో పండిస్తారు, తక్కువ ధరకు భరోసా ఇస్తారు.
నేడు, మీకు కావలసినంత యువ బీట్రూట్ మార్కెట్లో ఉంది, కానీ ధరలు అస్సలు ఎక్కువగా లేవు. శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో, అమ్మకాలు కొంచెం ఖరీదైనవి అయినప్పుడు స్వల్ప కాలాలు ఉన్నాయి, కాబట్టి డబ్బు సంపాదించడానికి, మీరు దాదాపు ఒక సంవత్సరం పాటు ఉత్పత్తిని పట్టుకోవాలి. మాకు మంచి నిల్వ సౌకర్యాలు ఉన్నాయి మరియు నేను పతనంలో పంటలను ఎప్పుడూ అమ్మను, ధరల పెరుగుదల కోసం వేచి ఉండలేని వారికి డబ్బు సంపాదించడానికి నేను అవకాశం ఇస్తాను. కూరగాయల ధరలు పెరిగితే అమ్మకాలు ప్రారంభిస్తాను. గత శీతాకాలంలో, నేను కిలోగ్రాముకు 15-18 రూబిళ్లు కోసం బీట్రూట్ ఇచ్చాను మరియు నెట్వర్క్లలో ఇది ఇప్పటికే 25-28 రూబిళ్లు కోసం అందించబడింది.
ఇప్పుడు ఒక సంవత్సరం పాటు, మేము రిటైల్తో పని చేస్తున్నాము - రెండూ ఖరీదైన విభాగంలో మరియు బడ్జెట్తో. అక్కడ వారు హోల్సేల్ మార్కెట్లో కంటే మా నుండి మంచి నాణ్యతను ఆశిస్తారు, కానీ బంగాళాదుంపల కోసం అవసరాలు ఎక్కువగా లేవు. మీరు ధరను తగ్గిస్తే, ఆదర్శం కాని ఉత్పత్తి లక్షణాలతో దుంపల సరఫరాపై మీరు అంగీకరించవచ్చు.
ఇప్పటి వరకు, మా ఉత్పత్తులు దాదాపు 60% ఆన్లైన్లో ఉన్నాయి. ఇది కొంత స్థిరత్వాన్ని అందిస్తుంది మరియు మీరు ఇకపై మధ్యవర్తులతో వ్యవహరించకూడదు. వారు కూరగాయల ధరలను చాలా తక్కువగా అంచనా వేస్తారు మరియు తరచుగా నిష్కపటమైన భాగస్వాముల వలె ప్రవర్తిస్తారు. వారు తమను తాము వస్తువులను ఆర్డర్ చేయడానికి అనుమతిస్తారు, ఆపై మంచి కారణం లేకుండా ఆర్డర్ను రద్దు చేస్తారు మరియు జరిమానాలకు కారణాలను కనుగొంటారు. కానీ చిల్లర వ్యాపారులతో సహకారం భవిష్యత్తులో పూర్తి విశ్వాసాన్ని ఇవ్వదు. ప్రధాన గొలుసులన్నీ ఒక యజమాని చేతిలోకి వెళితే, అతను గుత్తేదారుగా మారి, మనకు అననుకూలమైన ఏకరీతి ధరలను నిర్ణయిస్తాడు. మనం పాటించాలి, ఆపై చిన్న వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారులు అంతం అవుతారు.
నికోలాయ్ షాపోవల్, KFH షాపోవల్ N. A., కెమెరోవో ప్రాంతం
- ఏడాది క్రితం మాదిరిగానే మన ప్రాంతంలో వ్యవసాయ రంగానికి వాతావరణ పరిస్థితులు గతంలో కంటే దారుణంగా ఉన్నాయి. అత్యంత కరువు! సాధారణంగా, అవపాతాలు ఉన్నాయి, కానీ చాలా కొరత, నేల కూడా నిజంగా తడి కాలేదు. టేబుల్ బీట్ యొక్క అరుదైన రెమ్మలను చూసిన తరువాత, వారు దానిని తిరిగి విత్తుకోవాలని నిర్ణయించుకున్నారు. దురదృష్టవశాత్తు, మీరు క్యారెట్లతో అదే చేయలేరు, ఇది చాలా ఆలస్యం అయింది. ఆ తరువాత, వర్షంతో ప్రకృతి ఉదారంగా ఉంది, మరియు రెండవసారి సంస్కృతి పెరిగింది.
నీటిపారుదల వ్యవస్థీకృతమైన పొలాలలో, పరిస్థితి మన కంటే మెరుగ్గా ఉంది. అయితే ఏ సందర్భంలోనైనా, మొత్తం ప్రాంతంలో ప్రకృతి వైపరీత్యాల కారణంగా కూరగాయల పంట ఆశించిన దానికంటే తక్కువగా ఉంటుంది. అవును, మరియు శుభ్రపరిచే సమయం తరువాత సమయానికి మార్చబడుతుంది. మరియు మా శీతాకాలం ప్రారంభంలో ఉంది, ఇప్పటికే సెప్టెంబర్ లో మొదటి మంచు వస్తాయి, మరియు మేము ఎల్లప్పుడూ శుభ్రం చేయడానికి సమయం లేదు.
పొలంలో దుంపల విస్తీర్ణం పెరగదు, కానీ తగ్గదు. మనం కొద్దికొద్దిగా ఎదుగుతూ ఉంటాము. ఇది బంగాళాదుంపలు, క్యాబేజీ లేదా క్యారెట్లు వంటి వినియోగదారుల మధ్య ప్రజాదరణ పొందలేదు మరియు సాధారణంగా వ్యూహాత్మకంగా ముఖ్యమైన ఉత్పత్తి కాదు. బయటికి రాకపోయినా పెద్ద సమస్య కాదు, పొరుగు దేశాల నుండి ఎప్పుడైనా కొన్ని బండ్లని తీసుకురావచ్చు, అప్పుడు మొత్తం ప్రాంతం కోసం సరిపోతుంది.
నేను కూరగాయల ఉత్పత్తులను హోల్సేల్ మార్కెట్లో విక్రయిస్తాను, నేను వాటిని మధ్యవర్తులకు లేదా చిల్లర వ్యాపారులకు ఇస్తాను. నేను ట్రేడింగ్ నెట్వర్క్లతో పని చేయను, ఎందుకంటే నేను బానిసత్వంలో పడకూడదనుకుంటున్నాను. వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారుల పట్ల వారు తమ వాక్చాతుర్యాన్ని మరియు వైఖరిని మార్చుకుంటే, సహకారం కోసం ఎంపికలను పరిశీలించడానికి నేను సిద్ధంగా ఉన్నాను. కానీ చిల్లర వ్యాపారులు చాలా అహంకారపూరితంగా ప్రవర్తిస్తున్నప్పుడు, ఒప్పందాల యొక్క బానిసత్వ నిబంధనలను అందిస్తూ, వారు పెనాల్టీని వసూలు చేయడానికి కారణాల కోసం నిరంతరం వెతుకుతూ ఉంటారు. ఇది అమలు చేయడానికి నాకు ఎక్కువ సమయం పట్టనివ్వండి, కానీ నేను ఒకరిపై ఆధారపడను మరియు అడుగడుగునా జరిమానాలు చెల్లించను.
సెర్గీ సోయిన్, KFH సోయిన్ S. N., మాస్కో ప్రాంతం
ఈ సీజన్ మాకు వేడిగా మరియు పొడిగా ఉంది. మే ప్రారంభంలో, పొలాల్లో కొద్దిగా వర్షం కురిసింది మరియు దాదాపు రెండు నెలల తర్వాత మాత్రమే మొదటి నిజమైన వర్షం వచ్చింది. మరియు గత సంవత్సరం, దీనికి విరుద్ధంగా, సీజన్ అనుకూలంగా ప్రారంభమైంది, కానీ వేసవి రెండవ భాగంలో అవపాతం లేదు.
మొదట, మేము 6 హెక్టార్ల టేబుల్ దుంపలను నాటాము, కానీ సాధారణ రెమ్మలను పొందలేదు, కాబట్టి మేము మరో మూడు జోడించాము. వేడి తగ్గడం లేదు, సాధారణ వర్షాల కోసం వేచి ఉంటామో లేదో తెలియదు మరియు మొలకలు మళ్లీ చెడిపోతాయని నేను భయపడుతున్నాను. దుంప మొలకలలో కొంత భాగం ఇప్పటికే చాలా బాగుంది, మరొకటి భూమి నుండి బయటపడుతోంది. వాతావరణం మెరుగుపడకపోతే, అనేక వ్యవసాయ పంటలు నష్టపోతాయి మరియు కూరగాయల దిగుబడి స్థాయి తగ్గుదలని అంచనా వేయడం ఇప్పటికే సాధ్యమే.
చాలా కాలంగా నేను దాదాపు పూర్తిగా బోర్ష్ సెట్ను పెంచుతున్నాను. ఈ ప్రాంతంలో, అన్ని కూరగాయల పొలాలు టేబుల్ దుంపలను ఉత్పత్తి చేయవు, అయినప్పటికీ నిరంతరం నాటేవారు వదులుకోరు. దానితో ప్రత్యేక సమస్యలు లేవు, ఇక్కడ ప్రధాన విషయం వ్యవసాయ కెమిస్ట్రీతో పొరపాటు కాదు. ఈ సంస్కృతి కలుపు మొక్కలతో విపరీతంగా పెరిగింది, కలుపు తీయడానికి మాన్యువల్ కార్మికులు అవసరం మరియు ప్రస్తుతం మానవ వనరుల కొరత ఉంది.
అమలు విషయానికొస్తే, ఇది సంవత్సరానికి జరగదు. దుంపలకు డిమాండ్ ఉందని ఇది జరుగుతుంది, మరియు వారు వాటిని బాగా తీసుకుంటారు, కానీ ఎవరికీ అవసరం లేని కాలాలు ఉన్నాయి. అవును, మరియు సగటు సీజన్లో మంచి ధరకు, కూరగాయలను అమ్మడం సాధారణంగా కష్టం.
పంట సమయంలో, మా ఉత్పత్తులన్నీ వెంటనే నిల్వకు వెళ్తాయి మరియు అప్పుడే, తొందరపాటు మరియు ఫస్ లేకుండా, అమ్మకం ప్రారంభమవుతుంది. రిటైల్ చైన్లకు కూరగాయలను సరఫరా చేసే మధ్యవర్తి కంపెనీతో పొలం చాలా కాలంగా పని చేస్తోంది. వాస్తవానికి, మేము మొదట్లో బరువుతో ప్యాక్ చేయబడిన మరియు ప్యాక్ చేయబడిన నెట్వర్క్ ఉత్పత్తిని అందిస్తాము, దానిపై లేబుల్ను అతికించడానికి మాత్రమే మిగిలి ఉంటుంది.
నేను నెట్వర్క్లతో ఒక ఒప్పందంపై సంతకం చేసాను మరియు బహుశా, త్వరలో వారితో సహకరించడం ప్రారంభిస్తాను. అయినప్పటికీ, అటువంటి పత్రం ఇప్పటికీ దేనికీ హామీ ఇవ్వదని నా సహోద్యోగుల నుండి నాకు తెలుసు. చిల్లర వ్యాపారులు ఎప్పుడూ ఏదో ఒక విషయంలో అసంతృప్తిగా ఉంటారు మరియు వారు వివిధ సాకులతో కూరగాయల ఉత్పత్తులను తిరస్కరిస్తారు. వారు తమ షరతులు విధించడం కోసం ఉద్దేశపూర్వకంగా చేస్తారు, లేదా వారికి ఇప్పటికే తగినంత సరఫరాదారులు ఉన్నారు.
చిల్లర గొలుసులతో చిన్న నిర్మాతలు ఇంటరాక్ట్ అవ్వడం కష్టమని నాకనిపిస్తోంది. ఈ పని కోసం అప్లికేషన్లను పర్యవేక్షించడం, డెలివరీని నిర్వహించడం, లాజిస్టిక్లను పర్యవేక్షించడం మరియు గడువులను చేరుకోవడం వంటి ప్రత్యేక నిపుణులతో కూడిన మొత్తం విభాగం అవసరం. మేము దానిని వేరే విధంగా అలవాటు చేసుకున్నాము: మేము దానిని పెంచాము, సేకరించాము, గిడ్డంగికి సమీపంలో రవాణా చేసాము మరియు పని పూర్తయింది.
ఇరినా బెర్గ్