సోయుజ్స్టార్చ్ అసోసియేషన్ VIII అంతర్జాతీయ కాన్ఫరెన్స్ “ప్రోస్టార్చ్ 2024: మార్కెట్ ట్రెండ్స్ ఫర్ డీప్ గ్రెయిన్ ప్రాసెసింగ్”ను ఏప్రిల్ 19న రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క ఛాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ అండ్ ఇండస్ట్రీ సైట్లో మాస్కోలో నిర్వహించింది. ఈ సందర్భంగా ధాన్యం ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలో ప్రస్తుత పరిస్థితులు, ప్రస్తుత సమస్యలపై చర్చించారు.
కాన్ఫరెన్స్ మూడు భాగాలను కలిగి ఉంది: రెండు నేపథ్య సెషన్లు మరియు నిపుణుల ప్యానెల్ "డైరెక్టర్స్ క్లబ్", దీనిలో పరిశ్రమలోని ప్రముఖ సంస్థల అధిపతులు పాల్గొన్నారు. ఈ కార్యక్రమంలో ధాన్యం ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలో 70 కంటే ఎక్కువ సంస్థల ప్రతినిధులు పాల్గొన్నారు. సదస్సులో పాల్గొన్నవారు అధునాతన ధాన్యం ప్రాసెసింగ్ రంగంలో వివిధ దేశాల అనుభవాన్ని చర్చించారు మరియు పరిశ్రమ అభివృద్ధికి ఉన్న అవకాశాలపై అభిప్రాయాలను పంచుకున్నారు.
రష్యన్ ఛాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ అండ్ ఇండస్ట్రీ యొక్క ఆగ్రో-ఇండస్ట్రియల్ కాంప్లెక్స్ అభివృద్ధి కోసం కమిటీ ఛైర్మన్ పీటర్ చెక్మరేవ్ స్వాగతించే ప్రసంగాన్ని అందించారు మరియు ఇటీవలి సంవత్సరాలలో రష్యా ప్రపంచ ధాన్యం మార్కెట్ను నమ్మకంగా జయించిందని, విదేశాలలో మొక్కల ముడి పదార్థాల సరఫరాల పరిమాణాన్ని నిరంతరం పెంచుతుందని పేర్కొంది. అయినప్పటికీ, అధిక ఉత్పత్తి కారణంగా, ఉత్పత్తి ధరలు ఇప్పటికే ఉత్పత్తి ఖర్చుల కంటే పడిపోయాయి, ఇది వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారులకు పెద్ద సమస్యలను సృష్టిస్తుంది. అందువల్ల, ధాన్యం ఉత్పత్తి పెరుగుదలను నిలిపివేయాలి మరియు దేశంలోని ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ అభివృద్ధిపై దృష్టి పెట్టాలి. రష్యన్ ఫెడరేషన్ ఏటా 40 కంటే ఎక్కువ దేశాలకు 60-100 మిలియన్ టన్నుల ధాన్యాన్ని విక్రయిస్తుందని ఆయన నొక్కి చెప్పారు. అదే సమయంలో, మేము విదేశాలలో ఈ ముడి పదార్థాల నుండి తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులను భారీ మొత్తంలో దిగుమతి చేసుకుంటాము - అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు, ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు. Chekmarev ప్రకారం, నేడు రష్యా కేవలం 2,5 మిలియన్ టన్నుల ధాన్యాన్ని ప్రాసెస్ చేస్తుంది, కానీ కనీసం 15 మిలియన్ టన్నులకు చేరుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి, మేము సైన్స్తో మరింత చురుకుగా పని చేయాలి, కొత్త సాంకేతికతలను నేర్చుకోవాలి మరియు రష్యాలో జాయింట్ వెంచర్లను సృష్టించడం ద్వారా విదేశీ భాగస్వాములతో సహకారాన్ని కూడా అభివృద్ధి చేయాలి.
ఒలేగ్ రాడిన్, సోయుజ్స్టార్చ్ అసోసియేషన్ ప్రెసిడెంట్, కాన్ఫరెన్స్ను ప్రారంభిస్తూ, ఇలా అన్నారు: “డీప్ గ్రెయిన్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమను పెద్ద ఎత్తున అభివృద్ధి చేయడానికి అవసరమైన అన్ని వనరులను రష్యా కలిగి ఉంది. మా పరిశ్రమకు మద్దతు ఇవ్వడానికి రాష్ట్రం అన్ని యంత్రాంగాలను కూడా ఏర్పాటు చేసింది. మరియు "ప్రస్తుతానికి" పరిశ్రమ పెట్టుబడికి తగినంత ఆకర్షణీయంగా లేనప్పటికీ, అధిక కీలక రేటు, సంక్లిష్ట లాజిస్టిక్స్, అధిక క్యాపెక్స్, ప్రాజెక్ట్ల దీర్ఘకాలిక చెల్లింపు, పెట్టుబడిదారుల నుండి ఆసక్తి పెరుగుతోంది. మేము పరిశ్రమ అభివృద్ధి యొక్క పరిణామ మార్గం ప్రారంభంలో ఉన్నాము మరియు రాబోయే దశాబ్దం పరిశ్రమకు నిర్ణయాత్మకంగా ఉంటుంది.
వైస్ ప్రెసిడెంట్, గాజ్ప్రోమ్బ్యాంక్ యొక్క విశ్లేషణాత్మక విభాగం అధిపతి రాబోయే సంవత్సరాల్లో వ్యవసాయ పరిశ్రమలో ఎలాంటి సవాళ్లను ఎదుర్కొంటారో గురించి మాట్లాడారు. డారియా స్నిట్కో. రాష్ట్రం మరియు వ్యాపారం దృష్టి పెట్టాల్సిన మూడు ప్రధాన సమస్యలను ఆమె వినిపించారు. మొదటిది కార్మిక మార్కెట్లో కొరత. ఆర్థిక ఉత్పత్తిలో వృద్ధి నేపథ్యంలో, రష్యా వ్యవసాయంతో సహా కార్మిక మార్కెట్లో కొరతను ఎదుర్కొంటోంది. కంపెనీలు సాంప్రదాయకంగా వేతనాలను పెంచడం ద్వారా ఈ సమస్యను పరిష్కరిస్తాయి. రెండవ కష్టం డబ్బు ఖర్చు, ఇది నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, 2024లో ఎక్కువగా ఉంటుంది. ఈ అంశం పరిశ్రమలో పెట్టుబడి కార్యకలాపాలను, ముఖ్యంగా డీప్ గ్రెయిన్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలో, కొత్త సామర్థ్యాలను సృష్టించడం అవసరం. చివరగా, మూడవ సవాలు లాజిస్టిక్స్ ధర పెరుగుదల. వ్యవసాయం, ఆర్థిక వ్యవస్థలోని ఇతర రంగాల మాదిరిగానే, పశ్చిమం నుండి తూర్పుకు ఎగుమతుల పునర్నిర్మాణానికి లోనవుతోంది (దిగుమతులకు కూడా ఇది వర్తిస్తుంది, ఎందుకంటే ఇప్పుడు అదే పరికరాలు స్నేహపూర్వక దేశాల నుండి దిగుమతి చేసుకోవాలి). పొడవైన మార్గాలను ఉపయోగించడం వల్ల సంస్థల లాజిస్టిక్స్ ఖర్చులు గణనీయంగా పెరుగుతాయి.
రష్యన్ ధాన్యం మార్కెట్పై పరిస్థితిని ఇన్స్టిట్యూట్ ఫర్ అగ్రికల్చరల్ మార్కెట్ స్టడీస్ జనరల్ డైరెక్టర్ సమర్పించారు డిమిత్రి రిల్కో. గోధుమ మరియు బార్లీ యొక్క ఎగుమతి వాల్యూమ్లు గరిష్ట స్థాయికి చేరుకుంటాయని మరియు మొక్కజొన్న ఎగుమతుల వాటా ఉత్పత్తి పరిమాణంలో 40% చారిత్రక సంఖ్యకు చేరుకుంటుందని ఆయన అంచనా వేశారు. డిమిత్రి రిల్కో ప్రకారం "గొప్ప విషయాలు" బఠానీ మార్కెట్లో కూడా జరుగుతున్నాయి. 2021 నుండి, రష్యా ఈ పంట కింద ప్రాంతాన్ని చురుకుగా విస్తరిస్తోంది - ఈ సీజన్లో ఇది 2,2 మిలియన్ హెక్టార్లకు పెరుగుతుంది. ప్రధాన ఎగుమతి-ఆధారిత "బఠానీ-పెరుగుతున్న ప్రాంతాలు" స్టావ్రోపోల్ మరియు క్రాస్నోడార్ భూభాగాలు, అలాగే రోస్టోవ్ ప్రాంతం. ప్రస్తుతం, రష్యన్ ఫెడరేషన్ పండించిన బఠానీలలో సగానికి పైగా ఎగుమతి చేస్తోంది, ప్రధానంగా భారతదేశం మరియు చైనాలకు. ఈ సీజన్లో, ఈ పంట యొక్క ఎగుమతి కోసం సూచన కనీసం 2,7 మిలియన్ టన్నులు, తదుపరి సీజన్ - మంచి పంట ఉంటే సుమారు 2,8 మిలియన్ టన్నులు. ఇప్పటివరకు పరిస్థితి చాలా ఆందోళనకరంగా ఉంది - దక్షిణాన కరువు సాధ్యమే. కానీ అదే సమయంలో ఈ సంస్కృతి యొక్క అంతర్గత ప్రాసెసింగ్ను అభివృద్ధి చేయడం అవసరం.
ఈ కాన్ఫరెన్స్ను మైండే గ్రూప్, గ్రెయిన్ ఇంప్రూవర్స్ మరియు ZAVKOM-Engineering LLC స్పాన్సర్ చేశాయి. డిమిత్రి అర్సెనియేవ్, Myande యొక్క ప్రతినిధి, లోతైన ధాన్యం ప్రాసెసింగ్ ప్రాజెక్ట్లను అమలు చేయడంలో కంపెనీ అనుభవాన్ని ప్రేక్షకులతో పంచుకున్నారు. మయాండే రష్యాతో సహా 1000 కంటే ఎక్కువ దేశాలలో 80 కంటే ఎక్కువ ప్రాజెక్టులను అమలు చేసింది. అనస్తాసియా సిగీవా, గ్రెయిన్ ఇంప్రూవర్స్ యొక్క టెక్నాలజీ డైరెక్టర్, "స్టార్చ్ దిగుబడిని కొనసాగించేటప్పుడు సంక్లిష్ట ధాన్యాలను ఎలా ప్రాసెస్ చేయాలి" అనే నివేదికను సమర్పించారు. అనస్తాసియా సంస్థ యొక్క శాస్త్రీయ పరిణామాల గురించి మాట్లాడింది - ఎంజైమాటిక్ గ్రెయిన్ ఇంప్రూవర్లు, వీటిని ఉపయోగించడం వల్ల ఉత్పత్తిలో సంక్లిష్టమైన మరియు దెబ్బతిన్న ధాన్యాన్ని ఉపయోగించడం వల్ల కలిగే ప్రభావాలను తటస్తం చేయడం సాధ్యపడుతుంది. ఎంజైమ్ గ్రెయిన్ ఇంప్రూవర్లు స్టార్చ్ మరియు గ్లూటెన్ యొక్క నాణ్యత మరియు పరిమాణాన్ని నిర్వహించడం మరియు మెరుగుపరచడం సాధ్యం చేస్తాయి.
ఈ సంవత్సరం, కాన్ఫరెన్స్లో నిపుణులతో కమ్యూనికేషన్ కోసం కొత్త ఫార్మాట్ పరిచయం చేయబడింది - “డైరెక్టర్స్ క్లబ్”. పరిశ్రమలోని ప్రముఖ కంపెనీల ఉన్నతాధికారులు క్లబ్ సమావేశాల్లో పాల్గొన్నారు: రోమన్ కోజిరెవ్, రుస్టార్క్ జనరల్ డైరెక్టర్, సెర్గీ మమోంటోవ్, యుబిలినీ అగ్రోహోల్డింగ్ వ్యవస్థాపకుడు, ఆండ్రీ ఆడమ్చుక్, JSC డాన్బయోటెక్ ప్రాజెక్ట్ ఆఫీస్ హెడ్ మరియు వాసిలీ బైజోవ్, స్టార్చ్ మరియు స్టార్చ్-కలిగిన ముడి పదార్థాల ప్రాసెసింగ్ యొక్క ఆల్-రష్యన్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ డైరెక్టర్. వారు తమ వ్యక్తిగత అనుభవాలను పంచుకున్నారు, ప్రస్తుతం పరిశ్రమ ఎదుర్కొంటున్న సవాళ్లను మరియు తమ సంస్థలలో వాటిని ఎలా పరిష్కరిస్తున్నారో చెప్పారు. పరిశ్రమ అభివృద్ధికి ఏమి లేదు, మరియు లోతైన ధాన్యం ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ ధాన్యం పరిశ్రమను అభివృద్ధి చేసిన అనుభవాన్ని పునరావృతం చేయగలదా అని మేము చర్చించాము. సెషన్ నిపుణులు పరిశ్రమ అభివృద్ధి దిశల గురించి స్పీకర్ల సూచనలను అందించారు.
వాసిలీ బైజోవ్, ఆల్-రష్యన్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ స్టార్చ్ అండ్ ప్రాసెసింగ్ ఆఫ్ స్టార్చ్-కలిగిన ముడి పదార్థాల డైరెక్టర్, ఇన్స్టిట్యూట్ యొక్క కార్యకలాపాలు, శాస్త్రీయ పరిణామాలు, శాస్త్రవేత్తల పని ప్రాంతాలు మరియు సంస్థలతో పరస్పర చర్య గురించి మాట్లాడారు. "మా పరిశ్రమ చాలా చురుగ్గా అభివృద్ధి చెందుతోంది మరియు సిబ్బంది అవసరం ఉంది, మరియు ఇప్పుడు అది ముఖ్యంగా బలంగా భావించబడింది. మేము హెచ్ఆర్ సమస్యలపై పరిశ్రమ సంస్థలతో చురుకుగా సంభాషించడాన్ని కొనసాగిస్తాము. ముఖ్యంగా, మా ఇన్స్టిట్యూట్ సోయుజ్స్టార్చ్ అసోసియేషన్లో భాగం కావడం వల్ల. మా ఉద్యోగులు పరిశ్రమ ఈవెంట్లు మరియు అసోసియేషన్ ఆఫ్ అడ్వాన్స్డ్ గ్రెయిన్ ప్రాసెసింగ్ ఎంటర్ప్రైజెస్లో నిరంతరం పాల్గొంటారు" అని వాసిలీ బైజోవ్ వివరించారు. శాస్త్రీయ అభివృద్ధి యొక్క ప్రసిద్ధ రంగాలలో, అతను ఆహారం మరియు పారిశ్రామిక, ఇనులిన్, ప్రోటీన్ ఉత్పత్తులు మరియు గ్లూకోజ్ రెండింటినీ సవరించిన పిండి పదార్ధాల ఉత్పత్తిని గుర్తించాడు.
పావెల్ పరామోనోవ్, కార్గిల్లోని స్ట్రాటజిక్ మార్కెటింగ్ గ్రూప్ హెడ్, రష్యాలో స్టార్చ్ మరియు సంబంధిత పరిశ్రమల పనిని విశ్లేషించారు. గత 5 సంవత్సరాలలో పిండి పదార్ధాల డిమాండ్ యొక్క సగటు వార్షిక వృద్ధి రేటు (CAGR) +6.5% అని ఆయన చెప్పారు. ఈ సమయంలో, రష్యాలో స్టార్చ్ ఉత్పత్తి దాదాపు రెట్టింపు అయింది. ఈ ప్రాంతంలో వృద్ధి కారకాలు పెరుగుతున్న ముడతలుగల పరిశ్రమ నుండి డిమాండ్, చమురు రంగం, పెరిగిన ఎగుమతులు మరియు ఆహార మార్పు చేసిన పిండి పదార్ధాల ఉత్పత్తి అభివృద్ధి. మొలాసిస్ మరియు సిరప్ల ఉత్పత్తి వరుసగా 4 సంవత్సరాలుగా రికార్డు స్థాయిలో ఉందని పావెల్ పేర్కొన్నాడు. వారికి వృద్ధి కారకాలు ఖరీదైన చక్కెర నేపథ్యంలో ఫ్రక్టోజ్ సిరప్ల ఉత్పత్తిలో నిరంతర పెరుగుదల.
ఫీడ్ అమైనో ఆమ్లాలు మరియు విటమిన్ల కోసం రష్యన్ మార్కెట్ అవసరాలపై ఆమె ఒక నివేదికను రూపొందించింది లియుబోవ్ సావ్కినా, FEEDLOT యొక్క CEO. ఆమె ప్రకారం, 2023 లో, రష్యాలోకి ఫీడ్ అమైనో ఆమ్లాల మొత్తం దిగుమతి 127 వేల టన్నులుగా అంచనా వేయబడింది, ఇది 18 కంటే 2022% తక్కువ లేదా 6 స్థాయి కంటే 2021% ఎక్కువ. ఫీడ్ విటమిన్ల మొత్తం దిగుమతి 31 వేల టన్నులుగా అంచనా వేయబడింది, ఇది 19 సంఖ్య కంటే 2022% తక్కువ, కానీ సరిగ్గా 2021 స్థాయి. రష్యాకు అమైనో ఆమ్లం సరఫరా యొక్క మొత్తం నిర్మాణంలో, థ్రెయోనిన్ ప్రధాన వాల్యూమ్ - 29%, కానీ 4 సంవత్సరాలలో దాని వినియోగం 6% తగ్గింది, అయితే వాలైన్, అర్జినైన్, ఐసోలూసిన్ వంటి ఇతర అమైనో ఆమ్లాల డిమాండ్ ఉంది. గణనీయంగా పెరిగింది. దిగుమతి చేసుకున్న లైసిన్ యొక్క మొత్తం వాటా 40% మించిపోయింది, అయితే ఇటీవలి సంవత్సరాలలో వినియోగ ఆకృతి మారింది: లైసిన్ HCL కోసం డిమాండ్ తగ్గింది, కానీ సల్ఫేట్ కోసం డిమాండ్ పెరిగింది, ఇది BNBC నుండి సరఫరా ద్వారా సులభతరం చేయబడింది.
ఆమె మొక్కల ప్రోటీన్ల రష్యన్ మార్కెట్ గురించి మాట్లాడింది సోఫియా ముర్జినా, సెంటర్ ఫర్ ఇన్వెస్ట్మెంట్ అండ్ ఇండస్ట్రియల్ అనాలిసిస్లో ఫుడ్ ముడి పదార్థాల మార్కెట్ పరిశోధన కోసం ప్రాజెక్ట్ మేనేజర్. ఆహార పరిశ్రమలో మొక్కల ప్రోటీన్ మార్కెట్ అభివృద్ధికి ఆటంకం కలిగించే ప్రధాన కారకాలను ఆమె పేర్కొంది: తక్కువ అవగాహన మరియు వారి ప్రతికూల ఖ్యాతి, అలాగే జంతు ప్రోటీన్తో పోలిస్తే మొక్కల ప్రోటీన్ ధర. రష్యాలో మొక్కల ప్రోటీన్ల అవకాశాల విషయానికొస్తే, ప్రభుత్వ డిమాండ్ స్టిమ్యులేషన్ ప్రోగ్రామ్లు లేకపోవడం వల్ల దేశీయ డిమాండ్ పరిమితం చేయబడింది. బాహ్య డిమాండ్ కొరకు, ప్రపంచ స్థాయిలో రష్యా యొక్క కొత్త పరిశ్రమ స్పెషలైజేషన్ నిర్వచించబడలేదు. ఎగుమతి మార్కెట్లలో డిమాండ్ అభివృద్ధి మరియు చైనాతో పోటీలో వ్యూహాత్మక అవగాహన లేకపోవడం గమనించదగినది.
పోలినా సెమెనోవా, ఆహార పదార్ధాల తయారీదారుల యూనియన్ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్, ఆహార భద్రతను నిర్ధారించడానికి ప్రపంచ సవాళ్లు పరిష్కరించబడ్డాయి, అయితే ఆహార పదార్థాలు హాని కలిగించే లింక్ అని పేర్కొన్నారు. ప్రస్తుతం, అనుమతించబడిన 30 నుండి 349 వస్తువులు రష్యాలో ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి, ఇది దేశీయ డిమాండ్లో 3% కవర్ చేయదు. ఆహార భద్రత రంగంలో దీర్ఘకాలిక లక్ష్యాన్ని సాధించడానికి, సాంకేతిక సార్వభౌమత్వాన్ని సాధించడం అవసరం - ఉత్పత్తి, సాంకేతికతలు మరియు పదార్థాల పరిశ్రమలో సామర్థ్యాల అభివృద్ధి.