నోవోసిబిర్స్క్ రీజియన్లో పొటాటో పెంపకం అభివృద్ధిపై
నోవోసిబిర్స్క్ పెంపకందారులు సృష్టించిన బంగాళాదుంప రకాలు ఎందుకు ఆసక్తికరంగా ఉన్నాయి? ఈ రోజు శాస్త్రవేత్తలు తమను తాము ఏ విధులు నిర్దేశించుకుంటారు? వారు తమ పని యొక్క అవకాశాలను ఎలా అంచనా వేస్తారు?
"బంగాళాదుంప వ్యవస్థ" జర్నల్ ఈ ప్రశ్నలన్నింటినీ బంగాళాదుంపలపై ప్రసిద్ధ నిపుణుడు, ఫెడరల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ "ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ సైటోలజీ అండ్ జెనెటిక్స్ ఆఫ్ ది ఎస్బి రాస్", వ్యవసాయ శాస్త్రాల అభ్యర్థి నికోలాయ్ పోలుఖిన్ యొక్క ప్రముఖ పరిశోధకుడికి ప్రసంగించారు.
1978 లో, సైబీరియన్ పెంపకందారులు ఈ రకాన్ని సృష్టించారు లినా: అధిక దిగుబడినిచ్చే మరియు మొత్తం వ్యాధి నిరోధకతలో ఇప్పటికీ సరిపోలలేదు. ఈ రకానికి చెందిన విత్తన పదార్థానికి అధిక డిమాండ్ ఉంది, ఇది ఫార్ ఈస్టర్న్ పొలాలు (ముఖ్యంగా, అముర్ ప్రాంతం నుండి) కొనుగోలు చేసిన "తీగపై" ఉంది. లీనా మాత్రమే సముద్రతీర భారాన్ని తట్టుకోగలదని రైతులు అంటున్నారు: పెద్ద మొత్తంలో వర్షపాతం, స్థిరమైన అధిక తేమ మరియు తదనుగుణంగా ఆలస్యంగా వచ్చే ముడత.
ఐదు సంవత్సరాల తరువాత, రకం కనిపించింది SAFO... వ్యక్తిగత ప్లాట్లలో పెరిగినప్పుడు ఇది చాలా బాగా నిరూపించబడింది: రుచికరమైన, పెద్ద దుంపలు. వేసవి నివాసితులు దాన్ని ఆనందంగా తీసుకున్నారు.
కానీ ఈ రెండు రకాలు ప్రారంభంలోనే ఉన్నాయి, మరియు సైబీరియన్ పరిస్థితులలో, ప్రారంభ వాటికి చాలా డిమాండ్ ఉంది. జెఎన్ఎ: ఇది జూలై 20 నాటికి పంటను ఏర్పరుస్తుంది, స్థానిక వాతావరణం కోసం ఇది అద్భుతమైన ఫలితం. నోవోసిబిర్స్క్ పెంపకందారుల తదుపరి సాధన రకం ZLATKA: మిడ్-సీజన్, అద్భుతమైన రుచితో (అడ్రెట్టా అతని రక్తంలో ఉంది, మరియు రుచి విషయంలో ఇది riv హించని నాయకుడు). ఇది కూడా అధిక దిగుబడిని కలిగి ఉంటుంది.
- నికోలాయ్ ఇవనోవిచ్, నోవోసిబిర్స్క్ ప్రాంతానికి బంగాళాదుంపలు నిజంగా ముఖ్యమైన పంటనా?
మొత్తం రష్యాకు బంగాళాదుంపలు ముఖ్యమైనవి, వారు దీనిని "రెండవ రొట్టె" అని పిలుస్తారు. మరియు సైబీరియా మరియు ఫార్ ఈస్ట్ నివాసుల కోసం, అతను తరచుగా మొదటి రొట్టెగా పనిచేశాడు. ఈ ప్రాంతాలలో బంగాళాదుంప వినియోగం స్థాయి ఇప్పటికీ యురల్స్ మరియు దేశంలోని యూరోపియన్ భాగం కంటే ఎక్కువగా ఉంది.
సైబీరియాలో అత్యంత రుచికరమైన బంగాళాదుంపలు పెరుగుతాయని నేను నమ్ముతున్నాను, ఎందుకంటే మా ప్రాంతం యొక్క వాతావరణం దాని ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటుంది. కానీ ఉత్పత్తి యొక్క అవసరాలు కూడా మరింత తీవ్రంగా ఉంటాయి.
- పెంపకందారులకు ఏదైనా పని ఉందా?
ఖచ్చితంగా. మరియు మేము ఎల్లప్పుడూ ఈ దిశలో చాలా శ్రద్ధ వహించాము. నోవోసిబిర్స్క్ ప్రాంతంలో బంగాళాదుంపల పెంపకం యాభై సంవత్సరాల క్రితం నిశ్చితార్థం ప్రారంభమైంది. ఈ పని గలీనా పెట్రోవ్నా షుషకోవా అనే సంస్థలో ప్రారంభమైంది.
- ఆధునిక పరిస్థితులలో చాలా మంది రైతులు రిటైల్ గొలుసుల అవసరాలకు అనుగుణంగా మారడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు మరియు రకరకాల దృష్టిని ఎన్నుకునేటప్పుడు, ప్రదర్శన, దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనుకూలత మరియు దుంపల రుచిపై కాదు. నోవోసిబిర్స్క్ పెంపకందారులు ఈ ధోరణిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటారా?
చాలా కాలంగా, మా పెంపకం బాహ్య ప్రమాణాలకు (గడ్డ దినుసు ఆకారం, చర్మం రంగు, కళ్ళ లోతు) శ్రద్ధ చూపలేదు, కాబట్టి స్థానిక రకాలు ఎక్కువ “అందమైన” విదేశీ పోటీదారులకు ప్రజాదరణలో తక్కువగా ఉన్నాయి.
ఇప్పుడు పెంపకందారులు సైబీరియన్ బంగాళాదుంప యొక్క ప్రయోజనాలను కాపాడటానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు, పిగ్గీ బ్యాంకుకు కొద్దిగా "వాణిజ్యం" ను జోడిస్తున్నారు. కాబట్టి, సోకుర్ మరియు అదర్ రకాలు జాతి పరీక్షలో ఉన్నాయి. రుచికరమైన మరియు అందమైన రెండూ, వాటిపై మాకు చాలా ఆశలు ఉన్నాయి.
2021 లో రకరకాల ట్రయల్స్ కోసం బదిలీ కోసం మరో రెండు మంచి రకాలను మేము సిద్ధం చేస్తున్నాము: ఆల్కా మరియు హైబ్రిడ్ 154 (పేరు ఇంకా కనుగొనబడలేదు).
- కొత్త సైబీరియన్ రకాలను ఏ ఇతర పారామితులు వేరు చేస్తాయి?
మా రకాలు అధిక దిగుబడి, అద్భుతమైన రుచి, వ్యాధి నిరోధకత, దీర్ఘకాలిక నిల్వకు తగినట్లుగా గుర్తించబడటానికి మేము కృషి చేస్తున్నాము.
- నోవోసిబిర్స్క్ ప్రాంతంలో కంపెనీ చిప్స్ ఉత్పత్తి కోసం ఒక ప్లాంటును నిర్మించాలని యోచిస్తున్నారు పెప్సికో... అంటే ప్రాసెసింగ్ కోసం రకాలు డిమాండ్ అవుతాయి. ఈ ప్రాంతంలో సంతానోత్పత్తికి ఇది కూడా ఒక ముఖ్యమైన ప్రాంతమా?
మా రకరకాల రకాలు పొడి బంగాళాదుంపలు మరియు చిప్స్లో ప్రాసెస్ చేయడానికి అనువైనవి: సఫో, జ్లాట్కా, లీనా. మరియు, వాస్తవానికి, ఈ దిశలో పని కొనసాగుతుంది, అయినప్పటికీ ప్రాసెసింగ్ కోసం రకాన్ని సృష్టించడం చాలా కష్టమైన పని అని గుర్తుంచుకోవాలి.
- సైబీరియన్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ప్లాంట్ ప్రొడక్షన్ అండ్ బ్రీడింగ్ ఇప్పుడు ఫెడరల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ "ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ సైటోలజీ అండ్ జెనెటిక్స్ ఎస్బి రాస్" యొక్క శాఖ. ఫెడరల్ రీసెర్చ్ సెంటర్లో చేరిన తరువాత పరిశోధనా సంస్థ యొక్క పెంపకందారుల పనిలో ఏదైనా మార్పు వచ్చిందా?
చాలా సంవత్సరాలుగా, రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్లో సంతానోత్పత్తి పనులు సాంప్రదాయ పద్ధతిలో జరిగాయి, ఇది ఇంటర్స్పెసిఫిక్ మరియు ఇంట్రాస్పెసిఫిక్ హైబ్రిడైజేషన్ ఆధారంగా రూపొందించబడింది. ఇప్పుడు మేము ఉన్నత స్థాయికి వెళ్ళాము. ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ సైటోలజీ అండ్ జెనెటిక్స్ యొక్క జన్యుసంబంధ ఎడిటింగ్ యొక్క ప్రయోగశాల సిబ్బందితో కలిసి, మేము మార్కర్-ఆధారిత ఎంపిక పద్ధతులను ఉపయోగిస్తాము. ఈ పద్ధతుల ఉపయోగం నాటకీయంగా ఫలితాలను వేగవంతం చేస్తుంది. ఈ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి సృష్టించబడిన మొదటి సంకరజాతులను ఈ సంవత్సరం మేము ఇప్పటికే పరీక్షిస్తున్నామని నేను అనుకుంటున్నాను.
- సైబీరియన్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ప్లాంట్ గ్రోయింగ్ అండ్ బ్రీడింగ్ దాని బంగాళాదుంప రకాలను గొప్పగా సేకరించింది. దాని గురించి మాకు మరింత చెప్పండి.
ప్రారంభ నమూనాల విస్తృతమైన సేకరణను కలిగి ఉండటం వలన మరింత లక్ష్యంగా పెంపకం చేసే పనిని మరియు చాలా ఎక్కువ స్థాయిలో నిర్వహించడానికి అనుమతిస్తుంది. మా సేకరణ సంఖ్యలు 338 in విట్రో నమూనాలు, 185 రకాలు ఉన్నాయి, వాటిలో 95 పునరావాసం ఉన్నాయి. ఎంపికలో మేము "క్రూరులను" కూడా ఉపయోగిస్తాము, వాటిలో మనకు 35 నమూనాలు ఉన్నాయి. మేము VIR సేకరణ నుండి 135 నమూనాలను కూడా నిల్వ చేస్తాము (KNTP ప్రోగ్రామ్ "రష్యాలో పెంపకం మరియు విత్తనోత్పత్తి అభివృద్ధి" కింద పొందిన నమూనాలు).
మా సేకరణ యొక్క వనరులను సైబీరియన్ ఫెడరల్ డిస్ట్రిక్ట్ (ఓమ్స్క్, కెమెరోవో, టాంస్క్, క్రాస్నోయార్స్క్, మొదలైనవి) యొక్క శాస్త్రీయ సంస్థల పెంపకందారులు తరచుగా ఉపయోగిస్తున్నారు, వారికి కొంత రూపం అవసరమైతే విట్రో, మేము దాదాపు ఏదైనా ఆర్డర్ను అందించగలము.
- సిబ్నియర్స్ పెంపకందారులు అధిక పునరుత్పత్తి బంగాళాదుంప విత్తన పదార్థాన్ని అందుకుంటారు. ఈ ఉత్పత్తులు ఎలా అమ్ముతారు?
మేము విత్తన పదార్థాన్ని సూపర్-సూపర్-ఎలైట్కు గుణించి, ఈ ఉత్పత్తులను విత్తన క్షేత్రాలకు మాత్రమే విక్రయిస్తాము. నోవోసిబిర్స్క్ ప్రాంతంలో మేము అగ్రోస్ సంస్థ మరియు మిచురినెట్స్ SPH యొక్క పరిశోధన మరియు ఉత్పత్తి విభాగానికి సహకరిస్తాము. మేము అల్టాయ్ టెరిటరీ మరియు ప్రిమోరీలోని విత్తన సంస్థలకు విత్తనాలను సరఫరా చేస్తాము.
ఈ సంవత్సరం మేము మా రకాలు లీనా మరియు జ్లాట్కా యొక్క విత్తన బంగాళాదుంపలను అమ్మకానికి పండిస్తాము. మేము సోకుర్ను కొద్దిగా గుణించడం ప్రారంభిస్తాము (అది జోన్ అవుతుందని మేము ఆశిస్తున్నాము). అదనంగా, ఈ ప్రాంతంలోని బంగాళాదుంప పండించేవారు మరియు తోటమాలిలో డిమాండ్ ఉన్న రకాలను మేము గుణిస్తాము: రోసర, రెడ్ స్కార్లెట్, అడ్రెట్టా, దీని కోసం మా ఇన్స్టిట్యూట్ మూలం. మేము ధృవీకరించబడిన అధిక-నాణ్యత పదార్థాలను మాత్రమే విక్రయిస్తాము (దుంపల యొక్క PCR విశ్లేషణ ఫలితాల ఆధారంగా రష్యన్ వ్యవసాయ కేంద్రం ధృవపత్రాలు జారీ చేస్తుంది). ఇది లేకుండా, ఎక్కడా. సైబీరియాలో మాకు చాలా కఠినమైన అమలు నిబంధనలు ఉన్నాయి.
- సైబీరియన్ రీసెర్చ్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ప్లాంట్ ప్రొడక్షన్ అండ్ బ్రీడింగ్ 2017-2025 సంవత్సరానికి వ్యవసాయ అభివృద్ధి కోసం ఫెడరల్ సైంటిఫిక్ అండ్ టెక్నికల్ ప్రోగ్రాం యొక్క "రష్యన్ ఫెడరేషన్లో బంగాళాదుంప పెంపకం మరియు విత్తనోత్పత్తి అభివృద్ధి" అనే ఉపప్రోగ్రామ్లో సభ్యుడు. పెంపకందారులు ఏ పనులు ఎదుర్కొంటున్నారో మాకు చెప్పండి మరియు ఇన్స్టిట్యూట్ కోసం ఈ ఉపప్రోగ్రామ్లో పాల్గొనడం యొక్క ప్రాముఖ్యత ఏమిటి?
మా ప్రధాన పనులు: ఆధునిక ఉత్పత్తి మరియు వినియోగ అవసరాలను తీర్చగల లక్షణాలతో అధిక-దిగుబడినిచ్చే రకాలను సృష్టించడం, ఎంపిక కోసం సేకరణను నిర్వహించడం మరియు విస్తరించడం విట్రో మరియు లో వివో, విత్తనం పెరిగే ప్రక్రియను నిర్ధారించే మొత్తంలో ఏరోపోనిక్ మరియు హైడ్రోపోనిక్ సంస్థాపనల వద్ద ప్రారంభ పదార్థం (మినిట్యూబర్స్) ఉత్పత్తి (2019 లో - 20 వేల ముక్కలు; 2020 లో - 23 వేల ముక్కలు, 2021 లో - 25 వేల ముక్కలు); సూపర్-సూపర్-ఎలైట్ కేటగిరీ యొక్క విత్తన బంగాళాదుంపల ఉత్పత్తిని నిర్ధారిస్తుంది (2020 లో - 48 టన్నులు, తరువాతి సంవత్సరాల్లో - 50 టన్నులు).
సబ్ట్రౌటిన్ అమలు మాకు చాలా ముఖ్యమైనదని నేను గమనించగలను. దానిలో పాల్గొన్న తరువాత, మాకు రాష్ట్రం నుండి బలమైన మద్దతు లభించింది. పదార్థం మరియు సాంకేతిక స్థావరాన్ని పూర్తిగా పునరుద్ధరించడానికి గ్రాంట్ నిధులు ఉపయోగించబడ్డాయి: అవి బయోటెక్నాలజీ ప్రయోగశాలను పునర్నిర్మించాయి, మినిట్యూబర్ల ఉత్పత్తి కోసం ఏరోపోనిక్ మరియు హైడ్రోపోనిక్ ప్లాంట్లను ఏర్పాటు చేశాయి, కొనుగోలు చేసిన కట్టర్లు, బెడ్-ఫార్మర్లు, ప్లాంటర్లు మరియు కలయిక. మేము ఇప్పుడు ఆధునిక నిల్వ సౌకర్యం నిర్మాణాన్ని పూర్తి చేస్తున్నాము. ఈ రోజు సిబ్నిఐఆర్ఎస్ వద్ద బంగాళాదుంపల పెంపకం ఆధునిక స్థాయిలో జరుగుతుంది, బంగాళాదుంపలు ఇప్పటికీ మన దేశంలో ఎంతో గౌరవంగా ఉన్నాయని మన శాస్త్రవేత్తలకు బలమైన భావన ఉంది.
లినా
మధ్యస్థ ప్రారంభ తరగతి. విక్రయించదగిన దిగుబడి హెక్టారుకు 213-496 సి. గడ్డ దినుసు ఓవల్. కళ్ళు తక్కువ, మధ్యస్థ లోతైనవి. గుజ్జు తెల్లగా ఉంటుంది. విక్రయించదగిన గడ్డ దినుసు యొక్క ద్రవ్యరాశి 105-250 గ్రా. పై తొక్క మృదువైనది, పసుపు రంగులో ఉంటుంది. స్టార్చ్ కంటెంట్ 11,2-18,5%.
బంగాళాదుంప క్యాన్సర్ మరియు టాప్స్ మరియు దుంపలలో ఫైటోఫ్థోరోసిస్కు నిరోధకత. బంగారు బంగాళాదుంప నెమటోడ్కు అవకాశం ఉంది.
దుంపలు పొడి బంగాళాదుంపలు మరియు చిప్స్ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
SAFO
మధ్యస్థ ప్రారంభ తరగతి. విక్రయించదగిన దిగుబడి హెక్టారుకు 183-395 సి. గడ్డ దినుసు చిన్న కళ్ళతో అండాకారంగా ఉంటుంది. చుక్క తేలికపాటి లేత గోధుమరంగు. గుజ్జు క్రీముగా ఉంటుంది. విక్రయించదగిన గడ్డ దినుసు యొక్క ద్రవ్యరాశి 111-232 గ్రా. పిండి పదార్ధం 12,7-16,7%.
బంగాళాదుంప క్యాన్సర్, బంగారు బంగాళాదుంప తిత్తి నెమటోడ్, ముడతలు మరియు బ్యాండెడ్ మొజాయిక్, లీఫ్-రోలింగ్ వైరస్ యొక్క కారక నిరోధక నిరోధకత. దుంపలు పొడి బంగాళాదుంపలు మరియు చిప్స్ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
జ్లాట్కా రకం సోకుర్ రకం
ZLATKA
మిడ్-సీజన్ రకం. విక్రయించదగిన దిగుబడి హెక్టారుకు 162-406 సి.
గడ్డ దినుసు మీడియం లోతు కళ్ళతో గుండ్రంగా ఉంటుంది. పై తొక్క పసుపు. గుజ్జు లేత పసుపు. విక్రయించదగిన గడ్డ దినుసు బరువు 109-160 గ్రా. స్టార్చ్ కంటెంట్ 15,7-18,0%.
బంగాళాదుంప క్యాన్సర్, ముడతలుగల మొజాయిక్ మరియు లీఫ్ రోల్ వైరస్లకు నిరోధకత. మధ్యస్తంగా బల్లలకు గురికావచ్చు మరియు దుంపలలో ఆలస్యంగా వచ్చే ముడతకు మధ్యస్తంగా నిరోధకత ఉంటుంది. నెమటోడ్ ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది.
దుంపలు పొడి బంగాళాదుంపలు మరియు చిప్స్ ఉత్పత్తికి అనుకూలంగా ఉంటాయి.
సోకుర్
మధ్యస్థ ప్రారంభ తరగతి. ఇది రాష్ట్ర రక పరీక్షలో ఉంది.
గడ్డ దినుసు ఆకారంలో, ఉపరితల కళ్ళతో ఉంటుంది. పై తొక్క ఎరుపు రంగులో ఉంటుంది. గుజ్జు పసుపు.
ఇది అధిక పిండి పదార్ధం కలిగి ఉంటుంది మరియు వైరల్ వ్యాధులకు నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
జెఎన్ఎ
ప్రారంభ పండిన రకం. విక్రయించదగిన దిగుబడి హెక్టారుకు 196-360 సి.
గడ్డ దినుసు చిన్న కళ్ళతో అండాకారంగా ఉంటుంది. చుక్క తేలికపాటి లేత గోధుమరంగు. గుజ్జు లేత పసుపు. విక్రయించదగిన గడ్డ దినుసు బరువు 110-200 గ్రా.
స్టార్చ్ కంటెంట్ 14,3-15,1%.
బంగాళాదుంప క్యాన్సర్, బంగారు బంగాళాదుంప తిత్తి నెమటోడ్, ముడతలు మరియు బ్యాండెడ్ మొజాయిక్, లీఫ్-రోలింగ్ వైరస్ యొక్క కారక నిరోధక నిరోధకత.