«పిండి బంగాళాదుంపలు మా యజమానులకు అత్యంత లాభదాయకమైన పంట "
కంపెనీ నినాదం లైకేబీ, స్వీడన్
ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, రష్యా వ్యవసాయ రంగం గోధుమలను (మొక్కజొన్నతో పాటు) స్టార్చ్ మరియు ఇతర ఉప-ఉత్పత్తులుగా ప్రాసెస్ చేయడానికి ఆసక్తిని పెంచింది. స్టార్చ్ కోసం తృణధాన్యాల ప్రాసెసింగ్ అనేక లక్షణాలను కలిగి ఉంది: భాగాలను వేరు చేయడంలో సంక్లిష్టత, పరికరాల అధిక ధర, స్టార్చ్తో పాటు ఇతర సమానమైన విలువైన భాగాలను శుద్ధి చేయడం మరియు వాణిజ్యీకరించడం అవసరం, ఇది పూర్తిగా విముక్తి పొందదు. ప్రోటీన్ నుండి.
బంగాళాదుంపల వంటి సాంప్రదాయ సంస్కృతి గురించి రష్యన్ వ్యవసాయదారులు ఏమనుకుంటున్నారు? ఇది వారికి కష్టంగా అనిపిస్తుంది, సాగులో కూడా మోజుకనుగుణంగా ఉంటుంది మరియు అదే మొక్కజొన్న లేదా గోధుమలతో పోలిస్తే చాలా పిండి పదార్ధం లేదు.
ఈ విషయంలో, నేను చాలా కాలంగా బంగాళాదుంప రంగంలో విజయవంతంగా పనిచేస్తున్న కంపెనీల అనుభవాన్ని సూచించాలనుకుంటున్నాను, అవి స్వీడిష్ కంపెనీ SSF, Sveriges Stärkelseproducenter Förening (మంచిది Lyckeby అని పిలుస్తారు) యొక్క అనుభవాన్ని.
కంపెనీ 1927లో 800 మంది సభ్యులతో రైతుల సహకార సంస్థగా స్థాపించబడింది. నేడు ఇది స్వీడన్ యొక్క ఆగ్నేయ భాగానికి చెందిన 600 మంది రైతులకు చెందినది, వీరిలో 400 మంది బంగాళాదుంపల సాగులో (8000 హెక్టార్లలో) చురుకుగా పాల్గొంటున్నారు మరియు బంగాళాదుంపలు మాత్రమే కాదు, దాని పారిశ్రామిక రకాలు, పిండి పదార్ధం 20%.
సరైన నాణ్యతతో సరైన మొత్తంలో ముడి పదార్థాలను పండించడానికి రైతును ఏది ప్రేరేపిస్తుంది?
కంపెనీ ఆమోదించిన కోటాల వ్యవస్థ, ఎవరు, ఎంత మరియు ఎప్పుడు ముడి పదార్థాలను తీసుకురావాలి మరియు ఏ కర్మాగారాలకు తీసుకురావాలి అనేదానిని స్పష్టంగా నియంత్రిస్తుంది. రైతు - వాటాదారు కూడా - విశ్లేషణ ఫలితాల ఆధారంగా దిగుమతి చేసుకున్న బంగాళాదుంపలకు చెల్లింపును అందుకుంటాడు (ఈ సమయంలో దిగుమతి చేసుకున్న బ్యాచ్ నుండి దుంపలలోని స్టార్చ్ కంటెంట్ బేస్ రేటుతో (19,5%) పోల్చబడుతుంది). ఎక్కువ స్టార్చ్ ఉంటే - ప్లస్ ప్రీమియం, సరిపోకపోతే, వరుసగా, తగ్గింపు. సంవత్సరం చివరిలో, రైతు పంపిణీ చేసిన లాభంలో తన వాటాను కూడా అందుకుంటాడు, వాటాదారుల సమావేశం కొంత భాగాన్ని లేదా మొత్తం నిధులను నిర్దేశించాలని నిర్ణయించకపోతే, ఉదాహరణకు, కర్మాగారాల్లో ఒకదాని యొక్క సాంకేతిక రీ-ఎక్విప్మెంట్ ఇప్పుడు స్టార్చ్ మాత్రమే కాకుండా, బంగాళాదుంప ప్రోటీన్, డైటరీ ఫైబర్ మరియు ద్రవీకృత ఖనిజ ఎరువులను కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. పై చిత్రంతో ఈ జాబితాను పోల్చి చూస్తే, గడ్డ దినుసులోని అన్ని భాగాలు పారవేయబడతాయని స్పష్టమవుతుంది.
బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ యొక్క నిస్సందేహమైన ప్రయోజనం దాని స్టార్చ్ యొక్క అధిక విలువ - నా ఉద్దేశ్యం ధాన్యాల పరిమాణం, స్నిగ్ధత, తెలుపు మరియు స్వచ్ఛత యొక్క స్వాభావిక పారామితులు. ఇవన్నీ అప్లికేషన్ యొక్క కొన్ని ప్రాంతాలలో బంగాళాదుంప పిండిని ఎంతో అవసరం.
రష్యన్ మట్టికి బదిలీ చేయలేని Lyckeyby ఏమి చేస్తోంది?
సహకారాన్ని సృష్టించడం సాధ్యం కాదా, ఇక్కడ ప్రతి భాగస్వామి తన వాటాకు అనులోమానుపాతంలో తన స్వంత కోటాను కలిగి ఉంటాడు, కేంద్రంగా విత్తన పదార్థాన్ని కొనుగోలు చేయడం, తగిన వ్యవసాయ పద్ధతులు మరియు సాంకేతికతలను పరిచయం చేయడం సాధ్యం కాదా? అధిక పిండి బంగాళాదుంపల దిగుబడి (అన్ని నిబంధనలకు లోబడి) హెక్టారుకు 70-75 టన్నుల స్థాయిలో ఉంటుంది. పిండి పదార్ధాల పరంగా, మొక్కజొన్న లేదా గోధుమలను పండించే దానికంటే ఈ సంఖ్య ఎక్కువగా ఉంటుంది ...
సమస్య ఏమిటంటే, బంగాళాదుంపలను ప్రాసెసింగ్ కోసం ముడి పదార్థాలుగా మాత్రమే గ్రహించడానికి మన రైతులు సిద్ధంగా లేరు. టేబుల్ బంగాళాదుంపలు ముందంజలో ఉన్నాయి మరియు నాసిరకం లేదా మిగులు ప్రాసెసింగ్ కోసం పంపబడుతుంది. అటువంటి ముడి పదార్థాలలో స్టార్చ్ కంటెంట్ 10-13% స్థాయిలో ఉంటుంది, లేదా అంతకంటే తక్కువగా ఉంటుంది మరియు ఉత్పత్తి యొక్క ఆర్థిక లాభదాయకత గురించి మాట్లాడవలసిన అవసరం లేదు. ఒక రైతు అధిక పిండి పదార్ధాలతో బంగాళాదుంపలను పండిస్తే, ఎక్కువ లాభం పొందడానికి వాటిని రిటైల్ చైన్లకు విక్రయించడానికి ప్రయత్నిస్తాడు. స్వీడిష్ రైతుకు అలాంటి ఆలోచన కూడా ఉండదు, అక్కడ సాంకేతిక నిబంధనల ప్రకారం పెరిగిన బంగాళాదుంపలు వాణిజ్య నెట్వర్క్లోకి రావు. తీర్మానం - ఒక చొరవ అవసరం, ప్రధానంగా శాసన స్థాయిలో, ఇది ఐరోపాలో చేసినట్లుగా, అటువంటి విభజనను ఏకీకృతం చేస్తుంది. భవిష్యత్తులో బంతి మన రైతుల పక్షాన...