ఈస్ట్ఫ్రూట్ విశ్లేషకులు గమనించినట్లుగా, జనవరి 1 నుండి అక్టోబర్ 20, 2021 వరకు, ఉజ్బెకిస్తాన్ గత సంవత్సరం ఇదే కాలంతో పోలిస్తే స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు మరియు పండ్ల ఎగుమతుల పరిమాణాన్ని దాదాపు 2,5 రెట్లు పెంచింది. అదే సమయంలో, అధిక ధర కేటగిరీ ఉత్పత్తుల వైపు స్తంభింపచేసిన పండ్ల ఎగుమతుల నిర్మాణంలో మార్పు ఉంది.
ఉజ్బెకిస్తాన్ నుండి లోతైన ఘనీభవించిన కూరగాయల ఎగుమతులు పేర్కొన్న కాలంలో 7,6 వేల టన్నులకు చేరుకున్నాయి మరియు వాల్యూమ్లో 2,5 రెట్లు మరియు విలువలో 2,6 రెట్లు పెరిగాయి.
ఘనీభవించిన కూరగాయల విభాగంలో, ఎగుమతులలో అత్యధిక పెరుగుదల ఘనీభవించిన తీపి మిరియాలు నుండి వచ్చింది. ముఖ్యంగా, ఉజ్బెక్ స్తంభింపచేసిన కూరగాయలకు ప్రధాన మార్కెట్ అయిన రష్యాకు 2020లో ఇదే కాలంలో కంటే మూడు రెట్లు ఎక్కువ ఘనీభవించిన తీపి మిరియాలు సరఫరా చేయబడ్డాయి. ఘనీభవించిన బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ ఎగుమతి సరఫరాలో కూడా డైనమిక్ వృద్ధి ఉంది. ఘనీభవించిన కూరగాయల యొక్క ఈ వర్గం ఎగుమతి పరిమాణంలో ప్రధానమైనది మరియు ఉజ్బెకిస్తాన్ నుండి రష్యన్ ఫెడరేషన్కు స్తంభింపచేసిన బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ సరఫరా జనవరి-ఆగస్టు 2021లో రెట్టింపు అయింది.
ఘనీభవించిన కూరగాయల వర్గం ప్రపంచ స్థాయిలో పండ్లు మరియు కూరగాయల వ్యాపారంలో అత్యంత ఆశాజనకమైన విభాగాలలో ఒకటి. ఈ విభాగం చాలా కాలం మరియు స్థిరంగా పెరుగుతుంది, ఎందుకంటే ప్రపంచంలోని అనేక దేశాలకు ఆహార ప్రాసెసింగ్ మరియు వంట రెండింటిలోనూ స్తంభింపచేసిన కూరగాయల యొక్క అపారమైన ప్రయోజనాల గురించి ఇంకా తెలియదు.
కూరగాయలను లోతైన (షాక్) గడ్డకట్టే అభివృద్ధి కొత్త ప్రాంతాల నిర్మాణానికి బలమైన ప్రేరణనిస్తుంది మరియు అందువల్ల అనేక కొత్త ఉద్యోగాల సృష్టి మరియు ఉజ్బెకిస్తాన్ యొక్క ఎగుమతి ఆదాయాలలో పదునైన పెరుగుదల.
ఇవి మొదటి దశలు మాత్రమే, కానీ ఈ మార్కెట్ సంభావ్యత ఇప్పటికీ అపారమైనది. ఈ సంవత్సరం ఉజ్బెకిస్తాన్ నుండి స్తంభింపచేసిన కూరగాయలు, పండ్లు మరియు బెర్రీల ఎగుమతి 15 వేల టన్నులకు చేరుకోగలిగితే, పోలాండ్, ఉదాహరణకు, ఏటా 800 వేల టన్నుల ఘనీభవించిన పండ్లు మరియు కూరగాయలను ఎగుమతి చేస్తుంది, దాదాపు $ 1 బిలియన్ సంపాదిస్తుంది. పరిమాణాత్మక పరంగా కూడా, పోలాండ్ నుండి ఎగుమతులు ఉజ్బెకిస్తాన్ నుండి 50 రెట్లు ఎక్కువ. అదే సమయంలో, పోలాండ్లోని ముడి పదార్థాలు చాలా ఖరీదైనవి, మరియు ఉజ్బెకిస్తాన్లో గడ్డకట్టడానికి ముడి పదార్థాల నాణ్యత పారామితులు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు.