సాధారణ అమెరికన్లకు కిరాణా షాపింగ్ ప్రధాన చికాకుగా మారడమే కాకుండా, ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లు మరియు రిటైల్ చైన్ల సాధారణ ఆపరేషన్కు కరోనావైరస్ అంతరాయం కలిగించినందున మాంసం, గుడ్లు మరియు బంగాళాదుంపల ధరలు ఇటీవల విపరీతంగా పెరిగాయి.
సాధారణంగా, గృహ వినియోగం కోసం కొనుగోలు చేసిన ఆహార ఉత్పత్తుల ధర 46 సంవత్సరాల గరిష్ట స్థాయికి పెరిగింది మరియు విశ్లేషకులు హెచ్చరిస్తున్నారు, ఉదాహరణకు, కబేళాలు ఉత్పత్తిని సాధారణ స్థాయిలో కొనసాగించడానికి ప్రయత్నిస్తున్నందున మాంసం ధరలు ఎక్కువగా ఉండవచ్చు, కానీ చర్యలు తీసుకోవలసి వస్తుంది. మహమ్మారిలో కార్మికుల ఆరోగ్యాన్ని కాపాడటం లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది.
వినియోగదారుల డిమాండ్ స్థాయిలు తగ్గుముఖం పట్టడంతో గుడ్లు మరియు పిండి వంటి ప్రధానమైన వాటి ధరల పెరుగుదల చాలా తక్కువగా ఉన్నప్పటికీ, క్యారెట్, బంగాళాదుంపలు మరియు ఇతర ఉత్పత్తుల ధరలు రవాణా సమస్యలు మరియు పంట కార్మికులు మరియు ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లలో పెరుగుతున్న అనారోగ్యాల కారణంగా అస్థిరంగా ఉంటాయి.
సంక్షిప్తంగా, సూపర్ మార్కెట్ దుకాణదారులు మరియు రెస్టారెంట్ యజమానులు ఎప్పుడైనా ధర తగ్గింపులను ఆశించకూడదు.
"దీర్ఘకాలంలో ఆహారం యొక్క అధిక ధర మా అతిపెద్ద ఆందోళన. ధరలు పెరుగుతూనే ఉంటాయని నేను భావిస్తున్నాను,” అని అయోవాలోని గ్లెన్వుడ్లోని అడ్రియానోస్ బ్రిక్ ఓవెన్ సహ యజమాని జూలీ కలాంబోకిడిస్ అన్నారు.
అయోవా మరియు మిన్నెసోటాలో ఫాస్ట్-ఫుడ్ ఫ్రాంచైజీలను కలిగి ఉన్న తామ్రా కెన్నెడీ, సరైన పదార్థాలను నిల్వ చేయడం చాలా కష్టంగా మారిందని అన్నారు.
"మీరు ఏదైనా పదార్ధానికి పేరు పెట్టవచ్చు మరియు కొరత ఉందని నేను మీకు చెప్తాను," ఆమె చెప్పింది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్ కరోనావైరస్ మహమ్మారితో కొట్టుకుపోవడంతో మార్చిలో ఆహార ధరలు పెరగడం ప్రారంభించాయి.
ఏప్రిల్లో ఆహార ధరలు 2,6% పెరగడం 46 ఏళ్లలో అతిపెద్ద నెలవారీ పెరుగుదల అని లేబర్ డిపార్ట్మెంట్ నివేదించింది. మాంసం, పౌల్ట్రీ, చేపలు మరియు గుడ్ల ధరలు అత్యధికంగా 4,3 శాతం పెరిగాయి. తృణధాన్యాలు మరియు బేకరీ ఉత్పత్తుల ధరలు 2,9% పెరగడం అంత పదునైనది కానప్పటికీ, ఇది ఏజెన్సీ నమోదు చేసిన అతిపెద్ద పెరుగుదల.
పాల ఉత్పత్తులు మరియు సంబంధిత ఉత్పత్తుల ధరలు, అలాగే పండ్లు మరియు కూరగాయల ధరలు ఏప్రిల్లో 1,5 శాతం పెరిగాయి.
మార్చి చివరి నాటికి, గుడ్డు ధరలు కూడా రికార్డు స్థాయిలో $3 డజనుకు చేరుకున్నాయి, అయితే అప్పటి నుండి డజను $XNUMX కంటే తక్కువకు పడిపోయాయి.
మాంసం ధరల పరిస్థితి అన్నింటికన్నా ఘోరంగా ఉంది, ప్రధానంగా కబేళా కార్మికులలో సంఘటనలు పెరగడం. కరోనావైరస్ వ్యాప్తి పంది ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లను తీవ్రంగా దెబ్బతీసింది, అయితే వేలాది మంది కార్మికులు కరోనావైరస్ కోసం పాజిటివ్ పరీక్షించడంతో బీఫ్ మరియు పౌల్ట్రీ ప్రాసెసర్లు కూడా దెబ్బతిన్నాయి మరియు శుక్రవారం నాటికి COVID-19 పాజిటివ్గా ఉందని యునైటెడ్ ఫుడ్ అండ్ ట్రేడ్ వర్కర్స్ యూనియన్ తెలిపింది. 44 మంది కార్మికులు మరణించారు. .
పోర్క్ చాప్స్ మరియు హామ్ల కోసం ఏప్రిల్ రిటైల్ ధరలు మార్చి కంటే దాదాపు 6% ఎక్కువగా ఉన్నాయి, హాంబర్గర్ మరియు సిర్లోయిన్ స్టీక్ రిటైల్ ధరలు ఆ సమయంలో 4 శాతం పెరిగాయని USDA తెలిపింది. తాజా కోళ్ల ధరలు 12 శాతానికి పైగా పెరిగాయి.
పంది మాంసం ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్ల యొక్క అనేక షట్డౌన్ల తరువాత, వాటిలో చాలా వరకు తిరిగి తెరవబడ్డాయి, కానీ ఒక నియమం ప్రకారం అవి పూర్తి సామర్థ్యంతో పనిచేయవు, మాంసం ప్రాసెస్ చేయలేని జంతువులను అనాయాసంగా మార్చడానికి పంది పొలాలు బలవంతం చేయబడ్డాయి.
మిచిగాన్ స్టేట్ యూనివర్శిటీలో వ్యవసాయ ఆర్థికవేత్త అయిన ట్రే మలోన్ మాట్లాడుతూ, "జీవసంబంధమైన పరిమితులు ఉన్నాయి, అందువల్ల ధరలు ఎక్కువగా ఉంటాయని నేను ఆశిస్తున్నాను, కనీసం కొంత కాలం పాటు. "మీరు వేలాది జంతువులను అనాయాసంగా చేయబోతున్నట్లయితే, కొత్త వాటిని పెంచడానికి ఆరు నెలల సమయం పడుతుందని మీరు అర్థం చేసుకోవాలి మరియు సరఫరా గొలుసులో కొన్ని జాప్యాలు మరియు అంతరాయాలు ఉంటాయని స్పష్టంగా తెలుస్తుంది."
మే మధ్య నాటికి, కబేళాలు పూర్తి సామర్థ్యంలో 60% వద్ద పనిచేస్తున్నాయి, అయితే ఆ సంఖ్య దాదాపు 90%కి పెరిగింది, పర్డ్యూ యూనివర్సిటీ ఆర్థికవేత్త జాసన్ లస్క్ చెప్పారు. లస్క్ ఆశాజనకంగా ఉన్నప్పటికీ, గతంలో మాంసం సరఫరాలో కోత ఘోరంగా ఉందని నమ్ముతూ, వ్యాధి యొక్క రెండవ తరంగం చెత్త దృష్టాంతానికి దారితీసే అవకాశం ఉందని అతను పేర్కొన్నాడు.
కొరోనావైరస్ మొదటిసారి వచ్చినప్పుడు ప్రజలు ఆహారాన్ని నిల్వ చేసుకోవడం వల్ల ఆహార ధరలలో కొన్ని పెరుగుదలలు సంభవించాయి. కానీ అనేక ఉత్పత్తుల ధరలు పడిపోయినప్పుడు కూడా, బంగాళదుంపలు, ఉల్లిపాయలు మరియు క్యారెట్ ధరలు గతేడాది ధరల కంటే ఎక్కువ స్థాయిలోనే ఉన్నాయి.
ఈ పెరుగుదలలో ఎక్కువ భాగం ఇంట్లో ఎక్కువ మంది వంట చేయడం వల్ల కనిపిస్తుంది.
చైనా నుంచి ఎక్కువగా దిగుమతి అయ్యే వెల్లుల్లికి, గత ఏడాదితో పోలిస్తే 278 శాతం ధరలు పెరగడానికి చైనాలో సరఫరా గొలుసు అంతరాయాలు ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
ప్రధాన క్యారెట్ సరఫరాదారు మరియు సలాడ్ డ్రెస్సింగ్ మరియు పండ్లు మరియు కూరగాయల పానీయాల పంపిణీదారు అయిన బోల్ట్హౌస్ ఫార్మ్స్ యొక్క CEO అయిన జియోఫ్ డన్, తదుపరి సరఫరా సమస్యలను తాను ఊహించలేదని చెప్పారు. కానీ తన కంపెనీలోని కొంతమంది ఉద్యోగులు అనారోగ్య సెలవులో ఉన్నారని మరియు ఇతర ఉద్యోగుల భద్రతను నిర్ధారించడానికి ఉద్దేశించిన చర్యలను స్వీకరించడానికి అదనపు ఖర్చులు ఉన్నాయని అతను పేర్కొన్నాడు.
ఆ ఖర్చులను ఎవరైనా భరించాల్సిందేనని చెప్పారు.
“సరఫరా గొలుసు అంతటా, నిజమైన ఖర్చులు పేరుకుపోతున్నాయి. మాకు మాత్రమే కాదు, కోవిడ్తో అనుబంధించబడిన అదనపు ఖర్చుల పరంగా రిటైలర్లకు కూడా, డన్ చెప్పారు. "ఏదో ఒక సమయంలో, మీరు లాభ మార్జిన్లను కొనసాగించడానికి ఏదైనా అవకాశాన్ని కలిగి ఉండాలనుకుంటే, ఈ ఖర్చులను ఎవరైనా నిందించవలసి ఉంటుంది లేదా ప్రభుత్వ మద్దతుతో ఏదో ఒక విధంగా ఆఫ్సెట్ చేయబడుతుంది."
గత 50 సంవత్సరాలుగా ఆహారంపై వెచ్చించే అమెరికన్ వేతనాల వాటా తగ్గినప్పటికీ, ఇటీవలి ధరల పెంపుతో చాలా మంది ఇప్పటికీ సహిస్తున్నారు. కానీ కరోనావైరస్ సుమారు 41 మిలియన్ల మంది అమెరికన్లను పని నుండి తప్పించింది మరియు వారికి, ధరలలో చిన్న పెరుగుదల కూడా ఆందోళన కలిగిస్తుంది.
"నిరుద్యోగ క్లెయిమ్లలో ఈ రికార్డు పెరుగుదలను మనమందరం చూశాము మరియు చాలా మంది ప్రజలు తమ ఉద్యోగాలను కోల్పోయే ప్రమాదంలో ఉన్నారు మరియు వారు కొనుగోలు చేసే ఆహారాన్ని కొనుగోలు చేయడానికి అవసరమైన నగదును కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది" అని మలోన్ చెప్పారు. "ఇప్పటికే క్లిష్ట పరిస్థితుల్లో ఉన్న వ్యక్తులకు, ఈ ధరల పెరుగుదల మరొక దెబ్బ."
అనేక సంవత్సరాల క్షీణత తర్వాత వారు కొత్త వాణిజ్య ఒప్పందాలు మరియు బలమైన దేశీయ ఆర్థిక వ్యవస్థ నుండి ప్రయోజనం పొందుతారని ఆశించిన పశువుల పెంపకందారులకు కూడా ఇది కఠినమైన సమయం.
"రైతులు ఒక సొరంగం చివరిలో ఒక కాంతిని చూశారని భావించారు," లస్క్ చెప్పారు. "ఇది సమీపించే రైలు యొక్క సెర్చ్లైట్ అని తేలింది."