స్పానిష్ బంగాళాదుంపల కొత్త పంట యొక్క అత్యుత్తమ నాణ్యతను ప్రదర్శించడానికి 'రోస్ట్' ఈవెంట్ సృష్టించబడింది.
Asaja-Sevilla మరియు Asociafruit బంగాళాదుంపల పెంపకం సంఘాలు, కౌన్సిల్ ఫర్ అగ్రికల్చర్, ఫిషరీస్ అండ్ రూరల్ డెవలప్మెంట్ ఆఫ్ సెవిల్లె ప్రభుత్వ భాగస్వామ్యంతో, స్థానిక కొత్త పంట బంగాళాదుంపల నాణ్యతను ఫ్రెంచ్ దిగుమతి చేసుకున్న బంగాళాదుంపలతో పోల్చడానికి ఒక భారీ కార్యక్రమాన్ని నిర్వహించాయి.
జూన్ 12న, ప్లాజా డెల్ ఆల్టోజానోలో, చెఫ్లు అక్కడున్న వారికి వేయించిన బంగాళాదుంప వంటకాలను తయారు చేసి అందించారు. అలాగే, స్పానిష్ బంగాళాదుంపల అద్భుతమైన నాణ్యతను ప్రదర్శించాలనుకునే వారికి 2000 కిలోగ్రాముల బంగాళదుంపలు పంపిణీ చేయబడ్డాయి.
"దిగుమతి చేయబడిన ఫ్రెంచ్ బంగాళాదుంపల యొక్క గ్యాస్ట్రోనమిక్ లక్షణాలు అధ్వాన్నంగా ఉన్నాయి, ఎందుకంటే నిల్వ ప్రక్రియ తర్వాత, స్టార్చ్ చక్కెరలుగా మారుతుంది. పర్యవసానంగా, ఈ పాత బంగాళాదుంపలు నల్లగా మారుతాయి మరియు వేయించినప్పుడు మెత్తగా మారుతాయి, ఇది దృశ్యమాన అవగాహన మరియు రుచికి హాని కలిగిస్తుందని బంగాళాదుంప ఉత్పత్తిదారుల సంఘం ఒక ప్రకటనలో తెలిపింది. - స్పానిష్ కొత్త బంగాళాదుంపలను ఫ్రెంచ్ దిగుమతుల ద్వారా భర్తీ చేయడం వల్ల గత 33 ఏళ్లలో 000 మందికి పైగా ఉద్యోగాలు కోల్పోయారు. కొత్త పంట స్పానిష్ బంగాళాదుంపలు తాజాగా, రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైనవి. బంగాళాదుంపలు ఏ విధమైన నిల్వ ప్రక్రియలు లేకుండా సీజన్లో పండించబడతాయి మరియు విక్రయించబడతాయి మరియు జాతీయ మరియు యూరోపియన్ మార్కెట్లకు సరఫరా చేయడానికి వాటిలో తగినంత ఉన్నాయి.
స్పెయిన్లో, బంగాళదుంపల సాగు విస్తీర్ణం 257లో 000 హెక్టార్ల నుండి ఈ సంవత్సరం 1992 హెక్టార్లకు తగ్గింది, ఇది 60 శాతం తగ్గింది. అండలూసియా విషయానికి వస్తే, బంగాళదుంపల సాగు విస్తీర్ణం 000లో 77 హెక్టార్లు కాగా ఈ ఏడాది 23 హెక్టార్లకు తగ్గింది. ఈ కారణంగా, అసజా-సెవిల్లా అసోసియేషన్లు, అసోసియాఫ్రూట్తో కలిసి, "అంతర్జాతీయ మార్కెట్లో స్థానిక ఉత్పత్తికి అధిక విలువ ఉంది, అయితే ఇది దేశీయ మార్కెట్లోకి చొచ్చుకుపోదు, ఇక్కడ నిల్వ నుండి బంగాళాదుంపలను చౌకగా దిగుమతి చేసుకుంటుంది. ప్రాధాన్యత ఇవ్వబడ్డాయి."
పూర్తిగా చదవండి: https://www.agroxxi.ru