బంగాళాదుంపల ఉత్పత్తిలో ముగ్గురు నాయకులలో ఒకరిగా అధికారికంగా పరిగణించబడే ఉక్రెయిన్, అదే సమయంలో, ఈ ఉత్పత్తి యొక్క అంతర్గత కొరత కారణంగా, బంగాళాదుంపల అతిపెద్ద దిగుమతిదారులలో ఒకటి.
ఐక్యరాజ్యసమితి యొక్క ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఆర్గనైజేషన్ (FAO) యొక్క పెట్టుబడి విభాగంలో ఆర్థికవేత్త అయిన ఆండ్రీ యార్మాక్ zn.ua లోని తన కాలమ్లో దీని గురించి మాట్లాడారు.
“కేవలం ఒక సీజన్ 2019/20లో (జూలై 2019 నుండి జూన్ 2020 వరకు) దాదాపు అర మిలియన్ టన్నుల తాజా బంగాళదుంపలు వినియోగం కోసం దిగుమతి చేయబడ్డాయి, విత్తనం మినహాయించి! ఇది తాజా మార్కెట్ కోసం ప్రపంచంలోని అతిపెద్ద బంగాళాదుంపల దిగుమతిదారులలో ఉక్రెయిన్ను ఒకటిగా చేస్తుంది, ఎందుకంటే మిగిలిన ప్రముఖ దిగుమతిదారులు (బెల్జియం, నెదర్లాండ్స్, స్పెయిన్ మరియు జర్మనీ) బంగాళాదుంపలను ప్రధానంగా ప్రాసెసింగ్ కోసం లేదా తిరిగి ఎగుమతి చేయడానికి దిగుమతి చేసుకుంటారు. కానీ అధికారికంగా ప్రపంచంలోని మూడు అతిపెద్ద బంగాళాదుంప ఉత్పత్తిదారులలో చైనా మరియు భారతదేశం వెనుక ఉక్రెయిన్ ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది, ”అని యార్మాక్ చెప్పారు.
“ఐరోపాలో మట్టితో మురికి బంగాళాదుంపలను సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించే ఒకే ఒక దేశం ఉంది. అవును, ఇది ఉక్రెయిన్. మరియు కూడా - ఉక్రెయిన్లోని సూపర్ మార్కెట్లలో బంగాళాదుంపల అమ్మకాల పరిమాణం నారింజ అమ్మకాల పరిమాణం కంటే తక్కువగా ఉంటుంది. 2020 లో "యూరప్ ధాన్యాగారం" "రెండవ రొట్టె" ను ఎందుకు అందించలేకపోయిందో అర్థం చేసుకోవడానికి ఈ వాస్తవాలు ముఖ్యమైనవి, మరియు దానిని ఎక్కడైనా కాకుండా రష్యా నుండి కూడా కొనుగోలు చేశాయి, ”నిపుణుడు కొనసాగించాడు.
బంగాళాదుంపలను పండించే ఉక్రేనియన్ పొలాలలో ఎక్కువ భాగం, వృత్తిపరమైన వాటికి కూడా బంగాళాదుంపలను మార్కెట్ చేయదగిన రూపానికి తీసుకురావడానికి పరికరాలు లేవని FAO ప్రతినిధి నొక్కిచెప్పారు: శుభ్రపరచడం, కడగడం, క్రమబద్ధీకరించడం, ప్యాకేజింగ్ లైన్లు మొదలైనవి.
"మా పెంపకందారుడు దాని శుద్ధీకరణలో పెట్టుబడి పెట్టడం కంటే అదనంగా 100 హెక్టార్ల బంగాళదుంపలను నాటడానికి ఇష్టపడతాడు. అన్నింటికంటే, మీరు బంగాళాదుంపలను పూర్తి చేయడం మరియు క్రమబద్ధీకరించడం ప్రారంభించినట్లయితే, అది మరింత అధ్వాన్నంగా కనిపిస్తుంది. అందువల్ల, మీరు ఖరీదైన పరికరాలలో పెట్టుబడి పెట్టాలి, రకాలను మార్చాలి మరియు నీటిపారుదలని వ్యవస్థాపించాలి. అంటే, మొత్తం ఉత్పత్తి వ్యవస్థను మార్చడం చాలా అసౌకర్యంగా మరియు ఖరీదైనది, ”అని రచయిత నొక్కిచెప్పారు.
యర్మాక్ ప్రకారం, పండ్లు మరియు కూరగాయల విభాగాలకు బాధ్యత వహించే ఉక్రెయిన్లోని సూపర్ మార్కెట్ల నిర్వాహకుల అర్హతలు కూడా ఎల్లప్పుడూ అవసరాల స్థాయిలో ఉండవు.
“చౌకైన బంగాళాదుంప వ్యూహం పని చేయలేదు. అన్నింటికంటే, సూపర్ మార్కెట్ గొలుసు ప్రతినిధులు లేదా ఉక్రెయిన్లోని తయారీదారులు ముడి పదార్థాలు మరియు తుది ఉత్పత్తుల మధ్య ప్రాథమిక వ్యత్యాసాన్ని అర్థం చేసుకోలేరు. బంగాళాదుంపలను వినియోగదారు కొనుగోలు చేయాలనుకుంటున్న రూపంలో సూపర్ మార్కెట్ షెల్ఫ్కు డెలివరీ చేసినప్పుడే తుది ఉత్పత్తి అవుతుంది. మరియు ఉక్రెయిన్లోని సూపర్ మార్కెట్లలో విక్రయించబడిన వాటిలో 99% ముడి పదార్థాలు, మరియు అది అక్కడ ఉండకూడదు, ”అని నిపుణుడు రాశాడు.
ప్రాసెసింగ్ ప్రయోజనాల కోసం EUలో పెరిగిన బంగాళాదుంపలు సాధారణంగా తాజా వినియోగం కోసం ఉక్రెయిన్లో పెరిగిన బంగాళాదుంపల కంటే అధిక నాణ్యత పారామితులను కలిగి ఉన్నాయని కూడా అతను పేర్కొన్నాడు.