నెట్వర్క్ యొక్క మొట్టమొదటి ఫ్రాంచైజీలలో ఒకటైన డెనిస్ డెకో వ్యాపారంలో కొంత భాగానికి సహ-యజమాని అయ్యాడు, ఇది నిపుణుల అంచనాల ప్రకారం, నెట్వర్క్ యొక్క మొత్తం ఆదాయంలో 20% తెస్తుంది.
2019 చివరిలో, రష్యన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ గొలుసు క్రోష్కా-కార్తోష్కాకు కొత్త సహ-యజమాని ఉన్నారు, ఇది రిజిస్టర్ డేటా నుండి అనుసరిస్తుంది. గత ఏడాది డిసెంబర్లో, డెనిస్ డెకోకు ఎల్ఎల్సి క్రాష్ మరియు ఎల్ఎల్సి సాటర్న్లో 50 శాతం వాటా లభించింది, రెస్టారెంట్ కార్యకలాపాల్లో నిమగ్నమై క్రోష్కా-కార్తోష్కా ట్రేడ్మార్క్కు లైసెన్స్ పొందింది. అదే వాటాను నవంబర్-డిసెంబర్లో క్రోష్కా-బంగాళాదుంపకు సంబంధించిన మరో ఐదు ఎల్ఎల్సిలలో అతనికి బదిలీ చేశారు: కివిన్, ఓరియన్, యూనిఫుడ్, గెలాక్సీ మరియు డొమినియన్. దీనికి ముందు, మొత్తం ఏడు కంపెనీల యజమాని క్రోష్కా-బంగాళాదుంప వ్యవస్థాపకులలో ఒకరైన ఆండ్రీ కోనోన్చుక్.
మొత్తం ఏడు చట్టపరమైన సంస్థల మేనేజింగ్ సంస్థ ఎరా పొటాటో ఎల్ఎల్సి, దీని కోసం, స్పార్క్ ప్రకారం, డొమైన్లు చిన్న ముక్క-బంగాళాదుంప.ఆర్ఎఫ్ మరియు క్రష్-బంగాళాదుంప.ఆర్ఎఫ్. యూనిఫైడ్ స్టేట్ రిజిస్టర్ ఆఫ్ లీగల్ ఎంటిటీ ప్రకారం "బంగాళాదుంప యుగం" యొక్క ఏకైక స్థాపకుడు లారిసా నౌమెంకో.
వ్యాన్ నుండి ఫుడ్ కోర్ట్ వరకు
కాల్చిన బంగాళాదుంపలు మరియు రష్యన్ వంటకాల ఆధారంగా వంటకాలతో గొలుసు "లిటిల్ బంగాళాదుంప" 1998 లో రష్యన్ మార్కెట్లో కనిపించింది. దీని వ్యవస్థాపకులు ఆండ్రీ కోనోన్చుక్ మరియు విటాలి నౌమెంకో 1990 లో ఒడెస్సాలో కలుసుకున్నారు. క్యాటరింగ్ రంగంలో వ్యాపారం రెండు వీధి బస్సు దుకాణాలతో ప్రారంభమైంది.
మొట్టమొదటి మెక్డొనాల్డ్స్ రెస్టారెంట్ ముందు ఆటోబఫెట్ పెట్టడానికి కోనన్చుక్ మరియు నౌమెంకోలను ట్వర్స్కోయ్ జిల్లా ప్రభుత్వం అనుమతించిన తరువాత ఈ ప్రాజెక్ట్ మాస్కోలో "చిత్రీకరించబడింది". “మేము తెరిచినప్పుడు, తెల్లవారుజామున XNUMX గంటలకు మాకు క్యూ ఉంది. డబ్బుతో ఏమి చేయాలో మాకు తెలియదు ”అని కోనోన్చుక్ ఒక ఇంటర్వ్యూలో గుర్తు చేసుకున్నాడు.
వారు మరింత అభివృద్ధికి డబ్బును పెట్టుబడి పెట్టారు: చురుకైన వీధి వ్యాపారం సమయంలో, క్రోష్కా-బంగాళాదుంప 300 పాయింట్లను కలిగి ఉంది. కానీ 2000 ల రెండవ భాగంలో, అనధికార వీధి వ్యాపారాన్ని ఎదుర్కోవటానికి మాస్కో అధికారుల విధానం వల్ల నెట్వర్క్ తీవ్రంగా ప్రభావితమైంది - వ్యవస్థాపకుల ప్రకారం, వ్యాపారం మునిగిపోయింది.
అప్పుడు షాపింగ్ కేంద్రాల్లో రెస్టారెంట్లు తెరవడం ప్రారంభించాయి, క్రమంగా వ్యాపారం పునరుద్ధరించబడింది, ఫ్రాంచైజ్ ద్వారా సహా, కోనోన్చుక్ చెప్పారు.
2000 ల ప్రారంభంలో, ఒక స్థిరమైన రెస్టారెంట్ ప్రారంభోత్సవం ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాలలో చెల్లించింది, అయితే కాలక్రమేణా, అధిక అద్దె రేటు మరియు పెరిగిన పోటీ కారణంగా షాపింగ్ కేంద్రాల్లో పాయింట్ల ప్రారంభానికి ఎక్కువ ఖర్చవుతుంది, కాబట్టి "లిటిల్ పొటాటో" తక్కువ చురుకుగా అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభమైంది, కోనోన్చుక్ అంగీకరించారు . టెరెమోక్ రెస్టారెంట్ గొలుసు వ్యవస్థాపకుడు మిఖాయిల్ గోంచరోవ్ కూడా 2017 లో అమ్మకాలు తగ్గడం మరియు పోటీని పెంచడం గురించి ఫిర్యాదు చేశారు: "మరో ఒకటి లేదా రెండు సంవత్సరాలు - మరియు సాధారణంగా మూసివేయడం సాధ్యమవుతుంది." గోన్చరోవ్ కొన్ని పాయింట్ల నష్టాలను విదేశీ ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఆపరేటర్లకు ప్రత్యేక హక్కులతో అనుసంధానించాడు: అతని ప్రకారం, మెక్డొనాల్డ్స్ టర్నోవర్లో 5-6% అద్దెకు చెల్లిస్తుంది మరియు కొన్ని షాపింగ్ కేంద్రాలు టెరెంకా నుండి 20-25% తీసుకోవాలనుకుంటాయి.
2017 లో, క్రోష్కా-బంగాళాదుంప రష్యా మరియు సిఐఎస్ దేశాలలో 270 పాయింట్లను కలిగి ఉంది, ఇది ఇప్పుడు కంపెనీ వెబ్సైట్లో సూచించబడింది. గత రెండు సంవత్సరాల్లో, రిటైల్ గొలుసు వస్తువుల సంఖ్య సుమారు 100 తగ్గింది మరియు 2020 ప్రారంభంలో 200 కన్నా కొంచెం ఎక్కువ అని INFOLine-Analytics నుండి బర్మిస్ట్రోవ్ చెప్పారు.
మే 2019 నాటికి, క్రోష్కా-కార్తోష్కాకు 223 పాయింట్లు ఉన్నాయి, ఆర్బిసి మార్కెట్ పరిశోధన నిపుణులు రష్యన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ మార్కెట్ 2019 పై తమ నివేదికలో సూచించారు. పోలిక కోసం: పాయింట్ల సంఖ్య పరంగా మార్కెట్ నాయకుడు 790 సంస్థలతో KFC నెట్వర్క్.
2018 లో క్రోష్కా-బంగాళాదుంప యొక్క ఆదాయం 1% తగ్గిందని నివేదిక సూచిస్తుంది, సంపూర్ణ విలువలు ఇవ్వబడలేదు. క్రోష్కా-కార్తోష్కా పనిచేసే విభాగంలో లక్ష్య ప్రేక్షకులను తగ్గించడం మరియు ద్రావణి డిమాండ్ తగ్గడం ప్రధాన కారణం అని నెట్వర్క్ మార్కెటింగ్ డైరెక్టర్ సెర్గీ లాపాడా ఆర్బిసి మార్కెట్ విశ్లేషకులకు వివరించారు. ఫాస్ట్ఫుడ్ విభాగంలో అత్యధికంగా సందర్శించిన టాప్ 2012 లో క్రోష్కి-కార్తోష్కి రెస్టారెంట్లు ఉన్నప్పటికీ, కనీసం 10 నుండి నెట్వర్క్ హాజరు తగ్గుతోంది: మే 2019 నాటికి, 4,1 కంటే ఎక్కువ జనాభా ఉన్న నగరాల్లో సర్వే చేయబడిన నివాసితులలో 100% వెయ్యి మంది, అధ్యయనం తెలిపింది.
"లిటిల్ బంగాళాదుంప" విజృంభిస్తున్న సమయం ఉంది, కానీ ఇప్పుడు నెట్వర్క్ పాతది మరియు మార్కెట్ నుండి ఐదు నుండి ఏడు సంవత్సరాల వెనుకబడి ఉంది, నూడిల్ గొలుసు వోకర్ జనరల్ మేనేజర్ అంటోన్ క్రాసులిన్ చెప్పారు: ఈ భావన వినియోగదారుల అభిరుచులకు మారదు, కానీ చుక్కలు ఫుడ్ కోర్టులో పాత పాఠశాలలా కనిపిస్తాయి.
సాధారణంగా, 2019 లో రష్యన్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ మార్కెట్, ఆర్బిసి మార్కెట్ రీసెర్చ్ ప్రకారం, గత ఐదేళ్ళలో అతిపెద్ద వృద్ధిని చూపించాల్సి ఉంది - 8,7%, 700,1 బిలియన్ రూబిళ్లు వరకు.
మూలం: RBC