టెక్సాస్ A&M బ్రీడింగ్ ప్రోగ్రాం నుండి తయారైన కొత్త రకాల బంగాళదుంపలు త్వరలో ఫ్రెంచ్ ఫ్రై మార్కెట్లోకి ప్రవేశించవచ్చని టెక్సాస్ A&M అగ్రిలైఫ్లోని బంగాళాదుంప పెంపకందారు ఇసాబెల్లె వీల్స్ చెప్పారు. Phys.org పోర్టల్.
స్ప్రింగ్లేక్ సమీపంలోని దక్షిణ మైదానాల్లో ఇటీవలి ఫీల్డ్ డేలో, వేల్స్ కొత్త క్లోన్ల గురించి మాట్లాడారు. బంగాళాదుంప.
"చాలా ప్రత్యేకమైన ఆస్తిని కలిగి ఉన్న ఊదారంగు మాంసంతో లేత గోధుమరంగు బంగాళాదుంప యొక్క ప్రయోగాత్మక క్లోన్ను కలిగి ఉన్నందుకు మేము చాలా సంతోషిస్తున్నాము: టెక్సాస్లోని చాలా ఒత్తిడితో కూడిన వేడి పరిస్థితులలో కూడా అధిక పిండి పదార్ధం ఉంటుంది" అని వెయిల్స్ చెప్పారు.
అసలు క్రాస్ కొలరాడోలో తయారు చేయబడింది మరియు ఎంపిక టెక్సాస్లో జరిగింది.
"ప్రయోగాత్మక క్లోన్ COTX08063-2Ru అధిక పరిస్థితులలో కూడా అధిక నిర్దిష్ట గురుత్వాకర్షణ కలిగి ఉంటుంది వేడి లోడ్ టెక్సాస్లో మరియు ఇది చాలా బాగుంది ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్. ఈ క్లోన్ జాతీయ ట్రయల్స్లో ఉండటం ఇది రెండవ సంవత్సరం.
బంగాళాదుంప దుంపలలోని పిండి పదార్ధం దాని వినియోగాన్ని నిర్ణయించడంలో ప్రధాన అంశం. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్, చిప్స్ మరియు ఎండిన బంగాళదుంపలు వంటి ప్రాసెస్ చేసిన ఆహారాలను తయారు చేయడానికి అధిక స్టార్చ్ బంగాళాదుంపలను తరచుగా ఉపయోగిస్తారు.
టెక్సాస్ A&M బంగాళాదుంప పెంపకం కార్యక్రమం నైరుతి ప్రాంతీయ పొటాటో వెరైటీ డెవలప్మెంట్ ప్రాజెక్ట్లో భాగమని వెయిల్స్ నొక్కిచెప్పారు, USDA యొక్క నేషనల్ ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ ఫుడ్ అండ్ అగ్రికల్చర్ ఈ ప్రాజెక్ట్ ద్వారా నిధులు సమకూర్చబడింది.
"నైరుతి కార్యక్రమం 1997లో స్థాపించబడింది మరియు మేము 25 సంవత్సరాల విజయవంతమైన సహకారాన్ని జరుపుకుంటున్నాము" అని ఆమె చెప్పారు.
టెక్సాస్ A&M యూనివర్శిటీ, కొలరాడో స్టేట్ యూనివర్శిటీ మరియు UC డేవిస్ ఈ ప్రాంతంలోని బంగాళాదుంప పరిశ్రమ యొక్క ప్రత్యేక అవసరాలను తీర్చడానికి నైరుతి ప్రాంతీయ పొటాటో వెరైటీస్ ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించాయని వేల్స్ చెప్పారు.
"USలో, చాలా బంగాళాదుంప పెంపకం కార్యక్రమాలు ప్రభుత్వంచే నిర్వహించబడుతున్నాయి" అని వెయిల్స్ చెప్పారు. - బంగాళాదుంప పెంపకంలో సహకారం యొక్క స్థాయి అసమానమైనది; నైరుతి కార్యక్రమం కింద పెరిగిన బంగాళదుంపలు యునైటెడ్ స్టేట్స్ మరియు కెనడా అంతటా పెరుగుతాయి. నైరుతి ప్రాంతంలో, మేము ఇతర ప్రాంతీయ కార్యక్రమాల క్రింద పండించిన బంగాళదుంపలను కూడా మూల్యాంకనం చేస్తాము.
ఫెడరల్ నిధులు ఈ కార్యక్రమానికి ప్రధాన వనరు అయితే, ఇతర నిధులు రాష్ట్ర వ్యవసాయ శాఖలు, US పొటాటో, ఫౌండేషన్లు మరియు ఇతర జాతీయ వస్తువుల సమూహాల నుండి వస్తాయి. టెక్సాస్ A&M కింద విడుదలైన రకాల నుండి పొందిన రాయల్టీల నుండి అదనపు నిధులు వస్తాయి. PVP ప్లాంట్ వెరైటీ ప్రొటెక్షన్ ప్రోగ్రామ్.
"ఫీల్డ్ డేలో మేము ఈ సంవత్సరం 180 వేర్వేరు క్లోన్లను కలిగి ఉన్నాము," ఆమె చెప్పింది.
పెరుగుతున్న కాలంలో అధిక ఉష్ణోగ్రతలు నైరుతి ప్రాంతంలోని అనేక ఉత్పత్తి ప్రాంతాలలో ప్రధాన అబియోటిక్ ఒత్తిడి అని వెయిల్స్ చెప్పారు. వేడి ఒత్తిడి శారీరక లోపాలను కలిగిస్తుంది మరియు దుంపల దిగుబడి మరియు నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. పొలం నుండి పండించిన దుంపలు అంతర్గత వేడి గడ్డ దినుసు నెక్రోసిస్, పెరుగుదల పగుళ్లు, తగ్గించే చక్కెరలు చేరడం, బ్రౌన్ కోర్, హాలో కోర్ మరియు హీట్ మొలకలకు అవకాశం ఉన్నట్లు అంచనా వేయబడింది.
"మేము అభివృద్ధి చేసే బంగాళాదుంపల రకాలు వివిధ రకాల గడ్డ దినుసుల పరిమాణాలు, ఆకారాలు, చర్మం మరియు మాంసం అల్లికలు మరియు వివిధ మార్కెట్ అవసరాలకు అనుగుణంగా రంగులలో వస్తాయి" అని వెయిల్స్ చెప్పారు. “ఉదాహరణకు, మేము చాలా చిన్న దుంపలతో క్లోన్ల కోసం చూస్తున్నాము. మేము బైకలర్ బంగాళాదుంపలను కూడా పండిస్తాము. మేము ఇటీవల గుండ్రని, ఎరుపు-గోధుమ దుంపలను గులాబీ కళ్ళు మరియు పసుపు మాంసంతో పొందాము."
పెంపకందారుని ప్రకారం, టెక్సాస్ A&M నార్కోటా రస్సెట్ రకాలు 35 రాష్ట్రాల్లో 12 లైసెన్స్లతో అత్యంత ప్రజాదరణ పొందాయి. ఇవి తాజా మార్కెట్ కోసం ఎర్రటి గోధుమ బంగాళాదుంపలు. జనాదరణ పొందుతున్న మరో రెండు ఎరుపు-గోధుమ రకాలు రెడ్-బ్రౌన్ రెవీల్లే, ఇది 2020 నుండి 2021 వరకు విస్తీర్ణంలో రెట్టింపు అయింది మరియు ఎరుపు-గోధుమ వాన్గార్డ్. ఎరుపు-గోధుమ రకాలైన రెవీల్లే మరియు వాన్గార్డ్ యొక్క వేడిని తట్టుకోవడం మరియు సుదీర్ఘ నిద్రాణస్థితి US మరియు కెనడాలోని సాగుదారులకు ఆకర్షణీయమైన లక్షణాలు.
నైరుతి పొటాటో వెరైటీ డెవలప్మెంట్ ప్రాజెక్ట్ ప్రారంభమైనప్పటి నుండి, 66 కొత్త రకాలు విడుదల చేయబడ్డాయి లేదా ఇతర సంస్థలతో సంయుక్తంగా విడుదల చేయబడ్డాయి. వాటిలో 44 కొలరాడో మరియు టెక్సాస్లో ఉన్నాయి.
"ఈ బంగాళాదుంప రకాలు దేశంలోని బంగాళాదుంప పంట ప్రాంతంలో గణనీయమైన మరియు పెరుగుతున్న భాగాన్ని ఆక్రమించాయి మరియు ప్రాంతీయ మరియు జాతీయ ఆర్థిక వ్యవస్థకు గణనీయమైన సహకారం అందించాయి" అని వెయిల్స్ చెప్పారు.