2023లో, రష్యా లోతైన ధాన్యం ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమలో కొన్ని వస్తువుల ఉత్పత్తిని పెంచడంపై ఆధారపడింది, ఇది మార్కెట్ పరిస్థితులు మరియు ఎగుమతి సరఫరాలను ప్రభావితం చేసింది. 2023 కోసం పరిశ్రమ యొక్క పని ఫలితాలను సోయుజ్స్టార్చ్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ అడ్వాన్స్డ్ గ్రెయిన్ ప్రాసెసింగ్ ఎంటర్ప్రైజెస్ అందించింది.
మొత్తంగా, 2023లో రష్యాలో 390 టన్నుల స్థానిక పిండి పదార్థాలు (మొక్కజొన్న, గోధుమలు మరియు బంగాళాదుంపలు) ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. 828లో, ఈ సంఖ్య 2022 టన్నులు. అదే సమయంలో, గత సంవత్సరం ఎగుమతి చేసిన స్థానిక పిండి పదార్ధాల మొత్తం పరిమాణం 377 టన్నులు. పోలిక కోసం, 824 లో, అదే పిండి పదార్ధాల ఎగుమతులు దాదాపు రెండు రెట్లు పెద్దవి మరియు మొత్తం 20 టన్నులు. దిగుమతులు 665 టన్నులు, ఇది ఒక సంవత్సరం క్రితం కంటే 2022% తక్కువ (38 టన్నులు).
2023లో మొత్తం స్థానిక స్టార్చ్ ఉత్పత్తి ప్రధానంగా మొక్కజొన్న పిండి పెరుగుదల ద్వారా నడపబడింది, ఇది 328 టన్నులకు పైగా ఉత్పత్తి చేయబడింది. అయినప్పటికీ, 607లో మొక్కజొన్న పిండి దిగుమతులు 2023 టన్నులకు చేరుకున్నాయి, ఇది 2% కంటే తక్కువ దిగుమతి ఆధారపడటానికి సమానం. ఎగుమతులు దాదాపు 736 టన్నులకు చేరుకున్నాయి, 1తో పోలిస్తే 19% తగ్గుదల, పెరిగిన లాజిస్టిక్స్ ఖర్చులు మరియు జాతీయ కరెన్సీలలో చెల్లింపులతో సమస్యల కారణంగా ఇది జరిగింది.
గోధుమ పిండి సాంప్రదాయకంగా ఉత్పత్తి వాల్యూమ్ల పరంగా రెండవ స్థానంలో ఉంది, ఇది గత సంవత్సరం 50 టన్నులను ఉత్పత్తి చేసింది. దిగుమతుల పరిమాణం చాలా తక్కువగా ఉంది (374 టన్నులు), మరియు ఎగుమతులు (24 టన్నులు) 394తో పోలిస్తే 73% తగ్గాయి.
గత ఐదు సంవత్సరాలుగా, బంగాళాదుంప పిండి ఉత్పత్తి స్థిరంగా తక్కువ స్థాయిలో ఉంది. 2023లో, ఇది కేవలం 11 టన్నులకు పైగా ఉత్పత్తి చేయబడింది. అదే సమయంలో, ఇది మన దేశంలోకి 846 టన్నుల పరిమాణంలో దిగుమతి చేయబడింది (ఇది 7 కంటే 222% తక్కువ), అయితే ఇది దాదాపు 67 టన్నుల పరిమాణంలో 2022 స్థాయిలో ఎగుమతి చేయబడింది. సాధారణంగా, బంగాళాదుంప పిండి యొక్క దిగుమతి సరఫరాలో తగ్గుదల తక్కువ ఖరీదైన మొక్కజొన్న మరియు గోధుమ పిండితో వంటకాలలో భర్తీ చేయడం, అలాగే ఉత్పత్తి శ్రేణిలో మార్పుల కారణంగా ఉండవచ్చు.
సవరించిన పిండి పదార్ధాల ఉత్పత్తి 100 టన్నుల కంటే ఎక్కువ. ఇది 544 కంటే 6% తక్కువ (అప్పుడు 2022 టన్నులు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి). రష్యాలో, మునుపటిలాగా, ప్రధానంగా పారిశ్రామిక మార్పులు ఉత్పత్తి చేయబడతాయి, వీటిని డ్రిల్లింగ్ కారకాలుగా, అలాగే గుజ్జు, కాగితం మరియు వస్త్ర పరిశ్రమలలో ఉపయోగిస్తారు.
అదే సమయంలో, దిగుమతులు ప్రధానంగా పిండి పదార్ధాల ఆహార మార్పుల ద్వారా సూచించబడతాయి. 2023లో, సరఫరాలు దాదాపు 54 టన్నులు (మునుపటి సంవత్సరం కంటే 780% తక్కువ), కానీ కేవలం 23 టన్నులు మాత్రమే ఎగుమతి చేయబడ్డాయి (గత సంవత్సరం కంటే 1767% తక్కువ).
«ఇబ్బందులు ఉన్నప్పటికీ, గత సంవత్సరం మొత్తం సానుకూలంగా ఉంది. స్పష్టమైన కారణాల వల్ల, ఎగుమతుల పరిమాణం తగ్గింది (10%). ఖరీదైన మార్పులు మరియు బంగాళాదుంప పిండి వాటి చౌకైన అనలాగ్లతో భర్తీ చేయబడింది. అయితే, దిగుమతుల పరిమాణం 7% తగ్గిందని, ఇది మార్కెట్ పరిస్థితులపై సానుకూల ప్రభావాన్ని చూపుతుందని గమనించడం ముఖ్యం.", అడ్వాన్స్డ్ గ్రెయిన్ ప్రాసెసింగ్ ఎంటర్ప్రైజెస్ అసోసియేషన్ ప్రెసిడెంట్ ఒలేగ్ రాడిన్ వ్యాఖ్యానించారు.
స్టార్చ్ సిరప్ల (గ్లూకోజ్ సిరప్లు) ఉత్పత్తి వాస్తవంగా మారలేదు - వాటి వాల్యూమ్లు 499 టన్నులకు చేరుకున్నాయి. దేశీయ మార్కెట్ అవసరాలను రష్యన్ సంస్థలు పూర్తిగా కవర్ చేస్తున్నందున దేశంలోకి కేవలం 255 టన్నులు మాత్రమే దిగుమతి అయ్యాయి, అయితే విదేశీ మార్కెట్కు ఎగుమతులు 27 టన్నుల కంటే ఎక్కువ (ఒక సంవత్సరం క్రితం కంటే 9% ఎక్కువ). ప్రధాన దిగుమతి దేశాలలో అజర్బైజాన్, ఉజ్బెకిస్తాన్, రిపబ్లిక్ ఆఫ్ మోల్డోవా మొదలైనవి ఉన్నాయి.
2023లో రష్యాలో గ్లూకోజ్-ఫ్రక్టోజ్ సిరప్లు (GFS) 293 టన్నుల మొత్తంలో ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. 432 (2022 టన్నులు)తో పోలిస్తే, ఉత్పత్తి పరిమాణం 277% పెరిగింది. దిగుమతులు చాలా తక్కువ, 823 మరియు 6లో 2 మరియు 36 టన్నులు. వరుసగా. ఎగుమతులు కూడా చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి - వరుసగా 2023 మరియు 2022 టన్నులు. ప్రధాన కారణం: GFS అనేది స్థానిక మార్కెట్ ఉత్పత్తి, ఇది ఎక్కువ దూరాలకు రవాణా చేయడానికి లాభదాయకం కాదు. అదే సమయంలో, GFS మార్కెట్ అత్యధికంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన ధాన్యం ఉత్పత్తుల మొత్తం శ్రేణిలో అత్యంత సానుకూల డైనమిక్లను చూపించింది, ఇది వేసవి కాలంలో ఆల్కహాల్ లేని మరియు తక్కువ ఆల్కహాల్ పానీయాల వినియోగం పెరగడం వల్ల కావచ్చు. దేశంలో పర్యాటకుల రాక పెరుగుదల.
2023లో మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ ఉత్పత్తి 47 టన్నులు, 823తో పోలిస్తే 13% (54 టన్నులు) తగ్గింది. కొంతమంది తయారీదారులు పొడి గ్లూకోజ్ సిరప్లను ఉత్పత్తి చేయడంలో మరియు స్టార్చ్ సిరప్ల ఉత్పత్తిని పెంచడంలో అవకాశాన్ని చూశారు. అదే సమయంలో, దిగుమతులు కూడా 960 టన్నులకు పడిపోయాయి (2022లో 2 టన్నులు), మరియు ఎగుమతులు 196 టన్నులను అధిగమించాయి, అంతర్జాతీయ సరుకులను 3% తగ్గించాయి (359లో 2022 టన్నులు ఎగుమతి చేయబడ్డాయి).
సంవత్సరంలో, రష్యాలో 20 గ్లూకోజ్ మోనోహైడ్రేట్లు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి. 000 టన్నుల ఉత్పత్తులు దిగుమతి అయ్యాయి మరియు ఎగుమతులు 14 టన్నులు మించిపోయాయి. అలాగే, 168 టన్నుల సార్బిటాల్ మరియు 595 టన్నుల రసాయనికంగా స్వచ్ఛమైన ఫ్రక్టోజ్ దేశంలోకి దిగుమతి చేయబడ్డాయి - రష్యాలో ఉత్పత్తి చేయని వస్తువులు.
మొక్కల ప్రోటీన్ల విషయానికొస్తే, రష్యాలో 2023లో 84 టన్నుల గోధుమ గ్లూటెన్ (గ్లూటెన్) ఉత్పత్తి చేయబడింది, ఇది 992లో (8 టన్నులు) ఉత్పత్తి కంటే 2022% తక్కువ. అదే సమయంలో, సాంప్రదాయకంగా ఎగుమతి ఆధారిత ఉత్పత్తి 92 టన్నుల మొత్తంలో ఎగుమతి చేయబడింది (ఇది 900 లో కంటే 39% తక్కువ - 636 టన్నులు), ఇది స్నేహపూర్వక దేశాలు కొనుగోలు చేయడానికి నిరాకరించడం వల్ల కావచ్చు. దిగుమతులు 55 టన్నులు, గత సంవత్సరం (2022 టన్నులు)తో పోలిస్తే నాలుగు రెట్లు తగ్గాయి.
ఎంటర్ప్రైజెస్ 59 టన్నుల కంటే ఎక్కువ కార్న్ గ్లూటెన్ను ఉత్పత్తి చేసింది (పోలిక కోసం: 277లో - 2022 టన్నులు). అదే సమయంలో, మొక్కజొన్న గ్లూటెన్ దిగుమతులు 58 టన్నుల కంటే ఎక్కువగా ఉన్నాయి, 781% తగ్గాయి (లేదా 10లో 266 టన్నులు). ఎగుమతి సరఫరాలు లేవు.
2023లో, రష్యాలో 106 టన్నుల ప్రోటీన్ సాంద్రతలు (సోయా, బఠానీ) ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి మరియు 500 టన్నుల (సోయా) వెజిటబుల్ ప్రోటీన్ ఐసోలేట్. ప్రొటీన్ గాఢత దిగుమతుల పరిమాణం 10 టన్నులు, మరియు ఎగుమతులు - 000 టన్నులు. కూరగాయల ప్రోటీన్ ఐసోలేట్లు 2 టన్నుల మొత్తంలో రష్యాకు దిగుమతి చేయబడ్డాయి మరియు ఎగుమతులు 684 టన్నులు.
2023లో, రష్యాలోని సంస్థలు 111 టన్నులకు పైగా ఎల్-లైసిన్ సల్ఫేట్ను ఉత్పత్తి చేశాయి - 738 కంటే 22% తక్కువ. లైసిన్ (ప్రధానంగా మోనోహైడ్రోక్లోరైడ్ రూపంలో) దిగుమతులు దాదాపు 2022 టన్నులు, ఇది 29 దిగుమతి స్థాయి (387 టన్నులు) కంటే 57% తక్కువ. లైసిన్ ఎగుమతి చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది కేవలం 2022 టన్నులు మాత్రమే. ఇతర ముఖ్యమైన అమైనో ఆమ్లాల గురించి, విశ్లేషణాత్మక సంస్థ Feedlot ప్రకారం, 68లో, 783 టన్నుల థ్రెయోనిన్ మరియు 258 టన్నుల ట్రిప్టోఫాన్ దేశానికి సరఫరా చేయబడ్డాయి.
మైక్రోబయోలాజికల్ సింథసిస్ యొక్క ఇతర ఉత్పత్తుల విషయానికొస్తే, 2023లో 2 టన్నుల ఎసిటిక్ యాసిడ్, 040 టన్నుల లాక్టిక్ యాసిడ్ మరియు 10 టన్నుల సిట్రిక్ యాసిడ్ రష్యాలోకి దిగుమతి అయ్యాయి.
"ఉత్పత్తులు మైక్రోజీవ సంశ్లేషణ రష్యన్ మార్కెట్ కోసం చాలా ఆశాజనకంగా ఉన్నాయి. సేంద్రీయ ఆమ్లాల ప్రాజెక్ట్ ఇప్పటికే రుస్టార్క్ కంపెనీచే అమలు చేయబడుతోంది. మేము లైసిన్ను ఉత్పత్తి చేస్తాము, కానీ మేము థ్రెయోనిన్, ట్రిప్టోఫాన్ మరియు ఇతర అమైనో ఆమ్లాలను ఉత్పత్తి చేయము. అలాగే, ఆహార పదార్థాలను ప్రత్యేక బ్లాక్గా గుర్తించవచ్చు, ముఖ్యంగా చక్కెర ఆల్కహాల్లు: సార్బిటాల్, మాల్టిటోల్, ఎరిథ్రిటాల్ మొదలైనవి."ఒలేగ్ రాడిన్ వివరించారు.
«సాధారణంగా, 2023లో మేము ఉత్పత్తిలో మా స్థానాన్ని కొనసాగించగలిగాము, కానీ ఉత్పత్తి ఎగుమతులు తగ్గాయి. కానీ పరిశ్రమ ఇబ్బందులను ఎదుర్కొంటుందని, పునర్నిర్మించబడుతుందని మరియు ప్రస్తుత సంవత్సరం 2024లో ఫలితం సానుకూలంగా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను., ఒలేగ్ రాడిన్ జోడిస్తుంది.