ఆహార ఉత్పత్తి మరియు వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల ప్రాసెసింగ్ వృద్ధి డ్రైవర్లలో ఒకటిగా కొనసాగుతోంది (ఈ సంవత్సరం మొదటి త్రైమాసికంలో (+) 9,9 మొదటి త్రైమాసికంతో పోలిస్తే 2019%). గత సంవత్సరం యొక్క అధిక పంట గత నెలల్లో పరిశ్రమ యొక్క సంస్థల సామర్థ్యాల వినియోగాన్ని నిర్ధారించడం సాధ్యం చేసింది. మార్చిలో, వృద్ధి 9,3 అదే కాలంతో పోలిస్తే 2019% మరియు ఫిబ్రవరి 10,2తో పోలిస్తే 2020%).
మార్చి 2020లో బుక్వీట్ ఉత్పత్తి 50,5 వేల టన్నులకు చేరుకుంది. ఫిబ్రవరి 2020 నాటికి వృద్ధి 45,8% మరియు మార్చి 2019 నాటికి - 41,1%. అయినప్పటికీ, గత సంవత్సరం ఇదే కాలంతో పోలిస్తే 2020 మొదటి త్రైమాసికంలో బుక్వీట్ ఉత్పత్తి పరిమాణం 5,7% తగ్గింది.
పాస్తా మరియు ఇలాంటి పిండి ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి మార్చి 2020లో గణనీయంగా పెరిగింది: ఫిబ్రవరి 2020 నాటికి వృద్ధి 25,9%, మార్చి 2019 నాటికి - 20,7% (మార్చి 2020లో వాల్యూమ్ - 144 వేల టన్నులు). 2020 మొదటి త్రైమాసికంలో, గత ఏడాది జనవరి-మార్చితో పోలిస్తే ఉత్పత్తి వృద్ధి 7,6%.
పండ్లు మరియు కూరగాయల ప్రాసెసింగ్ మరియు క్యానింగ్లో వృద్ధి మార్చి 17,4తో పోలిస్తే 2019%. ముఖ్యంగా, బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ గత ఏడాది మార్చితో పోలిస్తే 2020 మార్చిలో 24,3% పెరిగింది మరియు ఫిబ్రవరి 13,3తో పోలిస్తే 2020% పెరిగింది. సాధారణంగా, 2020 మొదటి త్రైమాసికంలో 87 వేల టన్నుల బంగాళాదుంపలు ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి, ఇది జనవరి-మార్చి 27,5 కంటే 2019% ఎక్కువ.
అదే సమయంలో, మార్చి 2020లో, చక్కెర ఉత్పత్తి గత సంవత్సరం ఇదే కాలంతో పోలిస్తే (-) 34,1% తగ్గింది మరియు ఫిబ్రవరి 70,7తో పోలిస్తే (-) 2020% తగ్గింది. అయినప్పటికీ, జనవరి-ఫిబ్రవరిలో గత సంవత్సరం పంట నిల్వలను చురుకుగా ఉపయోగించడం వల్ల, 1 2020వ త్రైమాసికంలో, రష్యన్ చక్కెర శుద్ధి కర్మాగారాలు జనవరి-మార్చి 178,1 కంటే 2019% ఎక్కువ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేశాయి.
చక్కెర ఉత్పత్తి పరిమాణంలో తగ్గుదల లిపెట్స్క్ ప్రాంతంలోని సంస్థల ఉత్పత్తి విధానంలో మార్పు ద్వారా కూడా ప్రభావితమైంది. వాతావరణ పరిస్థితులు పొలాలలో చక్కెర దుంపల దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అవకాశాన్ని అందించాయి మరియు దాని ప్రాసెసింగ్ యొక్క నిబంధనలు పెరిగాయి మరియు జనవరి-ఫిబ్రవరిలో ఉత్పత్తి పరిమాణం పెరిగింది. గిడ్డంగులలో ఉత్పత్తుల నిల్వలు పెరిగాయి, ఇది మార్చి 2020లో ఉత్పత్తి తగ్గడానికి దారితీసింది. 2020తో పోలిస్తే 2019లో ఉత్పత్తుల మార్కెట్ విలువ తక్కువగా ఉండటం కూడా ఉత్పత్తి వాల్యూమ్లలో క్షీణతకు ముఖ్యమైన అంశం. తయారీదారుల డేటా ప్రకారం, కిలోకు 2020లో విక్రయ ధరలు. ఉత్పత్తి (సుమారు) 20 రూబిళ్లు తగ్గింది. గత సంవత్సరం ఇదే కాలంలో, వారు 30 కిలోకు 1 రూబిళ్లు స్థాయిలో ఉన్నారు.