మెక్డొనాల్డ్స్ వర్చువల్ ప్రెస్ టూర్ను నిర్వహించింది, ఈ సమయంలో సంస్థ యొక్క అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన ఉత్పత్తులలో ఒకటైన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను జర్నలిస్టులకు ప్రదర్శించారు. సంస్థ ప్రతినిధులతో పాటు, లామ్ వెస్టన్ బెలయా డాచా ప్లాంట్, బంగాళాదుంపలు నాటడం నుండి ప్లేట్ వరకు మార్గం గురించి మాట్లాడారు.
బంగాళాదుంప రకం ఇన్నోవేటర్ ఉత్పత్తి తయారీకి ఉపయోగిస్తారు. దాని విలక్షణమైన లక్షణాలు దాని పెద్ద గడ్డ దినుసు పరిమాణం మరియు అధిక దిగుబడి. బంగాళాదుంపలు పండించిన పొలాల్లో, సంవత్సరానికి రెండుసార్లు నేల పరీక్షలు నిర్వహిస్తారు.
పంటకోత ప్రక్రియలో, ఎలక్ట్రానిక్ బంగాళాదుంప గడ్డ దినుసును ఉపయోగిస్తారు, ఇది ప్రత్యేక సెన్సార్లతో కూడి ఉంటుంది, ఇది కలయిక యొక్క ఆపరేషన్ సమయంలో షాక్ స్థాయిని సూచిస్తుంది. అందువల్ల, బంగాళాదుంపలు ఎక్కడ దెబ్బతింటాయనే దాని గురించి మీరు సమాచారాన్ని పొందవచ్చు మరియు పంటకోత ప్రక్రియలో సర్దుబాట్లు చేయవచ్చు.
మార్గం ద్వారా, శుభ్రపరిచే దశలో, అన్ని ఇతర దశల మాదిరిగానే, పొలం కఠినమైన నాణ్యమైన ఆడిట్కు లోనవుతుంది, దీనిలో పర్యావరణ అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉత్పత్తి యొక్క అన్ని అంశాలు ఉంటాయి.
"నిర్వహణ నియంత్రణతో పాటు, వ్యవసాయ బృందం నియంత్రణ కూడా ఉంది. మంచి నాయకుడు అదనపు నియంత్రణను మాత్రమే స్వాగతిస్తాడు, ”అని బెల్యావ్ చెప్పారు.
అప్పుడు బంగాళాదుంపలు స్వీకరించే బంకర్లోకి ప్రవేశిస్తాయి, వాటి మరింత వేరుచేయడం జరుగుతుంది, ఆ తరువాత అవి భూమిని మానవీయంగా క్లియర్ చేసి బంగాళాదుంప నిల్వలోకి ప్రవేశిస్తాయి. నిల్వ పరిమాణం 7,5 వేల టన్నుల వన్-టైమ్ నిల్వ. ఇది ప్రపంచంలో అత్యంత సాంకేతికంగా అధునాతన నిల్వ సౌకర్యాలలో ఒకటి, ఒక రకమైన సహజీవనం - ప్రపంచంలో ఉన్న అన్ని ఆధునిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాలు దాని రూపకల్పనలో పరిగణనలోకి తీసుకోబడ్డాయి. ఇది ప్రత్యేకమైన ఆటోమేటిక్ వెంటిలేషన్ వ్యవస్థను కలిగి ఉంది, ఇది సరైన నిల్వ పరిస్థితులను నిర్ధారిస్తుంది. మీరు ఏదైనా గాడ్జెట్ నుండి నిల్వను నిర్వహించవచ్చు, పర్యవేక్షించవచ్చు మరియు ఏదైనా సెట్టింగులను చేయవచ్చు.
లిపెట్స్క్ సమీపంలో ఉన్న లామ్ వెస్టన్ బెలయా డాచా ప్లాంట్ రష్యాలోని 25 ప్రాంతాల పొలాలతో పనిచేస్తుంది మరియు ప్రతి సీజన్కు 220 వేల టన్నుల ముడి పదార్థాలను ప్రాసెస్ చేస్తుంది.
ప్లాంట్ మేనేజర్ అలెక్సీ ఫెడోటోవ్ ప్రకారం, మొక్క వద్ద పెరిగిన బంగాళాదుంపలు పెద్ద సంఖ్యలో ప్రాసెసింగ్ మరియు సార్టింగ్ దశలకు లోనవుతాయి. ఈ ప్లాంట్ ఒక కిలోమీటర్ పొడవు మరియు దాదాపు పూర్తిగా ఆటోమేటెడ్ - ప్రతి షిఫ్ట్ 20 మంది వరకు నిర్వహించబడుతుంది. ఇది మెక్డొనాల్డ్స్ మ్యూనిచ్ క్వాలిటీ సెంటర్తో సహా ఉత్పత్తులపై నాణ్యమైన తనిఖీలను కూడా చేస్తుంది. ఫలితంగా, రష్యాలో గోల్డ్ స్టాండర్డ్కు అనుగుణంగా ధృవీకరించబడిన ఏకైక ఉత్పత్తి ఇది.
క్వాలిటీ కంట్రోల్ డిపార్ట్మెంట్ కన్సల్టెంట్ అలెగ్జాండర్ మెర్కులోవ్, రెస్టారెంట్లో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ను నేరుగా ఎలా తయారుచేస్తారనే దాని గురించి మాట్లాడారు. అతని ప్రకారం, బంగాళాదుంపలు స్తంభింపచేసిన వంటగదికి వస్తాయి. ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను కాపాడటానికి ఇది జరుగుతుంది. ఇది వండిన క్షణం వరకు ఈ రూపంలో ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలను ఆటోమేటిక్ డిస్పెన్సర్లో తింటారు, ఇది కూడా ఫ్రీజర్. రెండు రకాల పొద్దుతిరుగుడు నూనె మిశ్రమాన్ని వేయించడానికి నూనెగా ఉపయోగిస్తారు. ఈ మిశ్రమం యొక్క నాణ్యతను నిర్ధారించడానికి అనేక విధానాలు కూడా ఉపయోగించబడతాయి, ఉచిత కొవ్వు ఆమ్లాల కంటెంట్ కోసం ప్రత్యేక స్ట్రిప్స్తో పరీక్షించడం.
ప్రిప్రోగ్రామ్ చేసిన పరిస్థితుల ప్రకారం, బంగాళాదుంపలను 168 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత వద్ద మూడు నిమిషాలు వేయించాలి. ప్యాకింగ్ ప్రాంతంలో ఒక ప్రత్యేక వెచ్చని మైక్రోక్లైమేట్ సృష్టించబడుతుంది, ఇది ప్రకాశించే దీపాలతో అందించబడుతుంది, ఇది బంగాళాదుంపలను కొనుగోలుదారుకు అప్పగించే ముందు చల్లబరచడానికి అనుమతించదు. ఇక్కడ, వేడి ఫ్రైస్ మూడు వేర్వేరు వడ్డించే పరిమాణాలలో ప్యాక్ చేయబడతాయి.
ఒక అవసరం ఏమిటంటే, నిర్వాహకులు ఎప్పటికప్పుడు అతిథులకు అందించే ఉత్పత్తిని ప్రయత్నిస్తారు. ఈ విధానం ఫలాలను ఇస్తుంది: ప్రతి రోజు, రష్యాలోని మెక్డొనాల్డ్స్ రెస్టారెంట్ గొలుసులో ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ యొక్క 600 సేర్విన్గ్స్ అమ్ముడవుతాయి.