గ్రీన్హౌస్ కూరగాయల ఉత్పత్తిలో మరింత పెరుగుదల కారణంగా రష్యాలో తాజా కూరగాయల వినియోగం 115 నాటికి తలసరి 2028 కిలోలకు పెరుగుతుందని రష్యన్ అగ్రికల్చరల్ బ్యాంక్ యొక్క పరిశ్రమ నిపుణుల కేంద్రం నవంబర్లో గ్రీన్హౌస్ కూరగాయల సాగుపై RSHB వ్యవసాయ సెషన్లో తెలిపింది. 26.
రష్యాలో కూరగాయల వాస్తవ వినియోగం ప్రస్తుతం తలసరి 109 కిలోలు. ఇది ఆరోగ్య మంత్రిత్వ శాఖ సిఫార్సు చేసిన ప్రమాణం కంటే 24% తక్కువ. అదే సమయంలో, కూరగాయల తలసరి వినియోగంలో రష్యా ఇప్పటికే జర్మనీ, ఫ్రాన్స్ మరియు కెనడా వంటి దేశాల కంటే ముందుంది.
సెంటర్ ఫర్ ఇండస్ట్రీ ఎక్స్పర్టైజ్ (CEE) ప్రకారం, ఆర్థిక వ్యవస్థ కోలుకోవడం మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం పట్ల ఆసక్తి పెరగడంతో, రష్యాలో కూరగాయల వినియోగం సంవత్సరానికి 1% పెరుగుతుంది మరియు 115 నాటికి తలసరి 2028 కిలోలకు చేరుకుంటుంది.
గ్రీన్హౌస్ కాంప్లెక్స్లలో ఉత్పత్తి పరిమాణాన్ని పెంచడం ద్వారా తాజా కూరగాయల వినియోగంలో పెరుగుదల నిర్ధారిస్తుంది. సెంటర్ ఫర్ ఇండస్ట్రీ ఎక్స్పర్టైజ్ అంచనాల ప్రకారం, రాబోయే కొద్ది సంవత్సరాలలో, గ్రీన్హౌస్ కూరగాయల ఉత్పత్తి సంవత్సరానికి సగటున 7% పెరుగుతుంది.
అదే సమయంలో, రష్యాలోని యూరోపియన్ భాగం, యురల్స్ మరియు వెస్ట్రన్ సైబీరియా ప్రాంతాలు కొత్త సామర్థ్యాలను ప్రారంభించడంలో గొప్ప సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్నాయి, ఇవి మొత్తంగా కూరగాయల ఉత్పత్తిలో 90% కంటే ఎక్కువ అదనపు వాల్యూమ్లను అందించగలవని COE తెలిపింది. .
గ్రీన్హౌస్ కూరగాయల పెంపకం అభివృద్ధి దిగుమతుల వాటాలో క్షీణత మరియు వ్యక్తిగత అనుబంధ ప్లాట్లలో ఉత్పత్తి తగ్గింపును భర్తీ చేస్తుంది. CES యొక్క లెక్కల ప్రకారం, రాబోయే 5 సంవత్సరాలలో, రష్యన్ మార్కెట్లో దిగుమతి చేసుకున్న కూరగాయల వాటా 16% నుండి 10% వరకు తగ్గవచ్చు, ప్రైవేట్ పొలాలలో ఉత్పత్తి చేయబడిన కూరగాయల పరిమాణం - 52% నుండి 45% వరకు.
టొమాటోలు దిగుమతి ప్రత్యామ్నాయం యొక్క ఉత్తమ సూచికను చూపుతాయి. ప్రస్తుతం, ఈ కూరగాయలు దేశంలోకి దిగుమతి చేసుకున్న మొత్తం కూరగాయల పరిమాణంలో నాలుగింట ఒక వంతు కంటే ఎక్కువ (558 లో 2019 వేల టన్నులు). సెంటర్ ఫర్ ఎకోలాజికల్ ఎస్టాబ్లిష్మెంట్ నిపుణుల అంచనాల ప్రకారం, 2025 నాటికి రష్యాలో గ్రీన్హౌస్ టమోటాలు పండించే పరిమాణం 370 వేల టన్నులు పెరుగుతుంది. దిగుమతులను 210 టన్నుల (లేదా 38%) తగ్గించి 347 టన్నులకు, అలాగే 160 టన్నుల వినియోగాన్ని పెంచడం ద్వారా ఇది సాధించబడుతుంది.
100 సంవత్సరాలలో దేశంలోకి దోసకాయ దిగుమతుల పరిమాణం (2019 లో 5 వేల టన్నులు) దాదాపు 3 రెట్లు తగ్గుతుందని అంచనా వేయబడింది - 36 వేల టన్నులకు. అదే సమయంలో, ఈ కూరగాయల వినియోగం 120 వేల టన్నులు పెరుగుతుంది.