రకాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు పరిగణించబడే సూచికలలో ఒకటి నాణ్యతను ఉంచడం. బంగాళాదుంపలను పండించాల్సిన అవసరం ఉండటంతో పాటు, వాటిని కూడా సంరక్షించాల్సిన అవసరం ఉంది.
నాణ్యతను ఉంచడం అంటే ఏమిటి? గణనీయమైన బరువు తగ్గడం, ఫైటోపాథోజెనిక్ సూక్ష్మజీవులు మరియు శారీరక రుగ్మతల వల్ల నష్టం, విక్రయించదగిన క్షీణత, రుచి మరియు విత్తన లక్షణాలు లేకుండా బంగాళాదుంపలను నిర్దిష్ట సమయం వరకు నిల్వ చేయగల సామర్థ్యం ఇది.
బంగాళాదుంప పంట నిల్వ అనేది పెరుగుతున్న సీజన్ యొక్క చివరి దశ మరియు అదే సమయంలో, దాని ప్రారంభం - భవిష్యత్ విత్తన పదార్థాల విషయానికి వస్తే.
కొత్త రకాలను సంతానోత్పత్తి చేసే ప్రక్రియలో, దిగుబడి, ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితులు, వ్యాధులు మరియు తెగుళ్ళకు నిరోధకత, నాణ్యతను ఉంచడం ప్రధాన ప్రమాణాలలో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. నిల్వ సమయంలో దుంపల యొక్క నాణ్యతను అంచనా వేయడం 9 పాయింట్ల స్కేల్లో జరుగుతుంది, ఇక్కడ 9 పాయింట్లు ఎత్తైన ప్రదేశం, చాలా మంచిది; 6 - మీడియం నుండి మంచిది, 1 - చాలా తక్కువ. ఉదాహరణకు, నోరికా రకాలు 1 నుండి 9 వరకు స్కేల్లో సగటు కీపింగ్ నాణ్యత స్కోరు 7 ను కలిగి ఉంటాయి, ఇది మంచి కీపింగ్ నాణ్యతగా వర్గీకరించబడుతుంది. ఈ డేటా మాకు ఎంతసేపు నిల్వ చేయవచ్చో, బంగాళాదుంపలు ఎలా పడుతుందో, అవి అంకురోత్పత్తికి గురవుతున్నాయో అర్థం చేసుకోవడానికి మాకు సహాయపడతాయి - ఇవన్నీ ఉత్పత్తి అమ్మకాల యొక్క సరైన సమయాన్ని నిర్ణయించడానికి మరియు అవసరమైతే, నిల్వ పాలనను సర్దుబాటు చేయడానికి మాకు అనుమతిస్తుంది. ఒక నిర్దిష్ట రకం యొక్క లక్షణాలు కూడా చాలా ప్రాముఖ్యత కలిగి ఉన్నాయి. ఉదాహరణకు, కీపింగ్ స్కోర్ విధానం ప్రకారం ఇనారా రకానికి 5 స్కోరు ఉంటుంది, అయితే నిల్వ సమయంలో రకాలు స్థిరంగా ఉంటాయి, మొలకలు విరిగిపోతాయని భయపడవు, దుంపలు మూడు సార్లు మొలకెత్తుతాయి - ఇది అంకురోత్పత్తి మరియు దిగుబడిని ప్రభావితం చేయదు, నాటడం చాలా ముఖ్యం.
దుంపల యొక్క కీపింగ్ నాణ్యత పెద్ద సంఖ్యలో కారకాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది: రకం యొక్క జన్యు లక్షణాలు, పంటకోత పరిస్థితులు, సరైన నిల్వ (చికిత్స కాలం) మరియు, వాస్తవానికి, నిల్వ మోడ్.
బంగాళాదుంపలు దాని స్వంత చక్రంతో జీవించే జీవి, దీనిలో ప్రతి దశ ముఖ్యమైనది. ఆరోగ్యకరమైన నాటడం పదార్థం ఆధారం, అప్పుడు మనం దానిని పెంచాలి, మంచి పంటను పొందాలి, తరువాత జాగ్రత్తగా పండించాలి, నిల్వ చేయాలి, వ్యాధులు, అంకురోత్పత్తి, అల్పోష్ణస్థితి మొదలైన వాటి నుండి రక్షించుకోవాలి. నిల్వ 7 నుండి 12 నెలలు సగటున పడుతుంది అతని పదం యొక్క పొడవుతో పాటు నిల్వ కాలం ఎందుకు అంత ముఖ్యమైనది? ఈ దశలో, బంగాళాదుంప దుంపలలో వివిధ శారీరక మరియు జీవరసాయన ప్రక్రియలు జరుగుతాయి, దీని ఫలితాలు బంగాళాదుంప నాణ్యతను ప్రభావితం చేస్తాయి. ఉదాహరణకు, చిప్ రకాలు కోసం, వేయించేటప్పుడు మరకలు లేకుండా అందమైన రుచికరమైన చిప్స్ పొందడానికి చక్కెరల నిర్మాణం చాలా ముఖ్యం, మరియు సరైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రత గమనించినట్లయితే మాత్రమే కావలసిన సూచికలను సాధించవచ్చు (8-10 ° C కాబట్టి పిండి పదార్ధం + 4 ° C వద్ద చక్కెరల నిర్మాణాన్ని మార్చకుండా మరియు చిప్స్ ఉత్పత్తికి అవసరమైన ఉత్పత్తి నాణ్యతను కాపాడుకోగల సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉన్న రకాలను మినహాయించి, చక్కెరలను తగ్గించేదిగా మారదు - ఇందులో కిబిట్స్ రకాన్ని కలిగి ఉంటుంది).
నిల్వ సమయంలో నాణ్యత తక్కువగా ఉంచడం అనేక కారణాల వల్ల కావచ్చు: దుంపలకు యాంత్రిక నష్టం, పెరుగుతున్న కాలంలో మరియు పంటకోత సమయంలో ప్రతికూల వాతావరణ పరిస్థితులు, బంగాళాదుంపలను నిల్వ చేసేటప్పుడు ఉల్లంఘనలు, వైవిధ్య లక్షణాలు.
బంగాళాదుంప ఉంచే నాణ్యత ఏర్పడటానికి ముఖ్యమైన దశలలో ఒకటి కోత. దాని తయారీ సమయంలో, టాప్స్ యొక్క పరిస్థితిని పర్యవేక్షించడం మరియు వాటిని సకాలంలో (రసాయనికంగా లేదా యాంత్రికంగా) తొలగించడం అవసరం. ఆకులు లేకుండా కాండం యొక్క పొడవులో 70% లేదా 75% ఆకులు చనిపోయినప్పుడు ఈ పనులు జరుగుతాయి (ఇది మధ్య-ప్రారంభ సమూహం యొక్క రకాలు మరియు తరువాత). ఆలస్యంగా ముడత విషయంలో, టాప్స్ ముందే తొలగించబడతాయి.
మేము వీటిని బల్లలను తొలగిస్తాము:
- పంటకోత ప్రక్రియను సులభతరం చేయడానికి (టాప్స్ యొక్క బరువు ఆకుపచ్చ స్థితిలో హెక్టారుకు 20-30 టన్నులు మరియు పొడి స్థితిలో హెక్టారుకు 2-3 టన్నులు);
- దుంపల యొక్క శారీరక పండించడాన్ని వేగవంతం చేయండి + యాంత్రిక నష్టాన్ని నివారించడానికి పై తొక్క యొక్క బలాన్ని పెంచుతుంది;
- వైరల్తో సహా, సంక్రమణతో దుంపల సంక్రమణ ప్రమాదాన్ని తగ్గించడానికి.
బల్లల తొలగింపు పూర్తయిన తరువాత, దుంపల చర్మం దట్టంగా మారడానికి కోత ప్రారంభానికి ముందు కనీసం రెండు, మూడు వారాలు గడిచి ఉండాలి.
విత్తన బంగాళాదుంపల ఉత్పత్తిలో, కొత్తగా పెరిగిన టాప్స్ వైరస్లతో మొక్కల సంక్రమణకు ప్రధాన వనరు అని కూడా గమనించాలి. బల్లలను తొలగించే పద్ధతులు, వాటి క్రమం, సన్నాహాలు మరియు అప్లికేషన్ రేట్లు ప్రతి నిర్దిష్ట కేసు కోసం ఒక్కొక్కటిగా ఎంపిక చేయబడతాయి. విత్తన బంగాళాదుంపల బల్లలను నిర్మూలించడానికి అన్ని సన్నాహాలు అనుకూలంగా ఉండవని గుర్తుంచుకోవాలి, అదనంగా, ముద్ద ఏర్పడటానికి అవకాశం ఉన్న నేలల్లో, మొదట డెసికాంట్లను ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది, ఆపై యాంత్రికంగా టాప్స్ తొలగించండి. బలహీనమైన బల్లలతో ఉన్న రకాల్లో, రెండు స్ప్రేలలో డీసికేట్ చేయడం ద్వారా యాంత్రిక తొలగింపును పంపిణీ చేయవచ్చు.
Applications షధాల యొక్క సరైన వాడకంపై శ్రద్ధ పెట్టడం కూడా అంతే ముఖ్యం, ఎందుకంటే అప్లికేషన్ కోసం నిబంధనలను ఉల్లంఘించడం వల్ల వాస్కులర్ రింగ్ నల్లబడటానికి కారణమవుతుంది (ఈ సందర్భంలో, ఇది వ్యాధి యొక్క అభివ్యక్తి కాదు), స్టోలన్ ముగింపు యొక్క క్షయం గడ్డ దినుసు ("బంగాళాదుంప బొడ్డు తాడు"), ఇది తరువాత పేలవంగా ఉంచే నాణ్యత మరియు వాణిజ్య నాణ్యతను కోల్పోతుంది.
కోత ప్రక్రియలో, దుంపల నష్టాలు మరియు గాయాలను తగ్గించడానికి పెంపకందారుడు అన్ని ప్రయత్నాలు చేయాలి. విస్తృత శ్రేణి హార్వెస్టింగ్ పరికరాలు (ఒక నిర్దిష్ట సైట్ కోసం సరైన సాంకేతిక మార్గాల ఎంపికతో) ఈ పనిని పూర్తి చేయడానికి సహాయపడుతుంది; హార్వెస్టింగ్ మరియు సార్టింగ్ యంత్రాల సర్దుబాటు; పని వేగం యొక్క సమర్థ ఎంపిక. చీలికల బురోయింగ్ యొక్క అత్యంత ఖచ్చితమైన లోతును స్థాపించడం చాలా ముఖ్యం, ఈ సమయంలో దుంపలు దెబ్బతినవు మరియు భూమిలో ఉండవు; ఉత్పత్తి ప్రవాహంలో రాళ్ళు మరియు గడ్డలు ఉండటం పరిగణనలోకి తీసుకోండి.
పండిన బంగాళాదుంపలను పండిస్తారు, గట్టిపడిన చర్మంతో, పొడి వాతావరణంలో.
బంగాళాదుంపలను కోయడానికి అనుకూలమైన పరిస్థితులు వర్షం లేకపోవడం, నేల మరియు గాలి యొక్క ఉష్ణోగ్రత 10 ° C కంటే తక్కువ కాదు (8 below కంటే తక్కువ కోత ఉన్నప్పుడు, యాంత్రిక నష్టం శాతం పెరుగుతుంది), నేల తేమ 70% కన్నా ఎక్కువ కాదు మొత్తం క్షేత్ర తేమ సామర్థ్యం.
మరియు ఉష్ణోగ్రత పాలన గురించి మరికొన్ని పదాలు. కోత మరియు నిల్వ కోసం గాలి ఉష్ణోగ్రత 5 below C కంటే తక్కువగా ఉంటే, దుంపలలో సహజ వైద్యం ప్రక్రియ జరగదు, ఇది నిల్వ సమయంలో పంట నష్టాలకు దారితీస్తుంది. అదనంగా, చల్లని వాతావరణంలో పండించిన తడి దుంపలు పొడిగా ఉండటానికి సమయం లేదు, ఇది నాణ్యతను ఉంచడంలో తగ్గుదలకు దోహదం చేస్తుంది.
ఇప్పుడు బంగాళాదుంప గాయాల గురించి. పండిన దుంపలను పెళుసైన చర్మంతో పండించడం చాలా జాగ్రత్తగా చేయాలి, అవి సులభంగా దెబ్బతింటాయి. పని ప్రారంభించే ముందు, బంగాళాదుంప యొక్క సంసిద్ధతను అర్థం చేసుకోవడానికి నియంత్రణ త్రవ్వడం తప్పనిసరి. అదనంగా, రకాలు యాంత్రిక నష్టానికి వివిధ స్థాయిల నిరోధకతను కలిగి ఉన్నాయని మనం మర్చిపోకూడదు. సున్నితమైన శుభ్రపరచడానికి ఎక్కువ డిమాండ్, అధిక పిండి పదార్ధం కలిగిన రకాలు. పెద్ద-గొట్టపు మరియు పొడుగుచేసిన రకాలు దెబ్బలను బాగా తట్టుకోవు. మరియు బంగాళాదుంప చిప్స్ కోసం, గాయాల ఉనికి (దెబ్బల ప్రభావాలు) బ్యాచ్ను వేయించడానికి తగినది కాదని గుర్తించడానికి కారణం.
నిల్వ యొక్క చాలా దశలో, అనేక కాలాలు కేటాయించబడ్డాయి:
- చికిత్స కాలం;
- శీతలీకరణ కాలం;
- ప్రధాన నిల్వ కాలం;
- అన్లోడ్ / ల్యాండింగ్ ముందు వేడి చేయడం.
కోత తర్వాత బంగాళాదుంపలను ఎండబెట్టడం అనే ప్రక్రియ నాణ్యతను ఉంచడంలో చాలా ప్రాముఖ్యతనిస్తుంది. ఈ సమయంలో, బంగాళాదుంప యొక్క నష్టాన్ని నయం చేసే సామర్థ్యం గ్రహించబడుతుంది. అలాగే, శుభ్రపరిచే సమయంలో తలెత్తిన సమస్యలను సరిదిద్దడానికి తయారీదారుకు అవకాశం లభిస్తుంది: ఉదాహరణకు, అధిక తేమ ఉన్న పరిస్థితులలో పని జరిగితే.
శీతలీకరణ కాలంలో, నిల్వలో ఉష్ణోగ్రత రోజుకు 1 ° C తగ్గుతుంది. తేమతో కూడిన గాలితో వెంటిలేట్ చేయడం ద్వారా ఇది జరుగుతుంది (దుంపల యొక్క టర్గర్ను కాపాడటానికి). పొడి గాలి ఎక్కువగా వెంటిలేషన్ లేదా సరఫరా చేయడం వల్ల దుంపలలో తేమ తగ్గుతుంది మరియు వాటి ద్రవ్యరాశి తగ్గుతుంది, వైద్యం ప్రక్రియను నిరోధిస్తుంది మరియు పొడి తెగులు ప్రమాదాన్ని సృష్టిస్తుంది. దుంపల పై పొర పొడిగా మారి దుమ్ముతో కప్పబడి ఉన్నట్లు కనిపిస్తే వెంటనే ప్రసారం ఆపాలి.
చికిత్స కాలం వ్యవధి వాతావరణ పరిస్థితులు, తేమ మొత్తం, నిల్వ రకం (షాఫ్ట్ / కంటైనర్లు) మరియు పండించిన బంగాళాదుంపల నాణ్యతపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఈ దశ చివరలో, మొదటి పంటకోత గడ్డ దినుసు విశ్లేషణలు బ్యాచ్ యొక్క ఆరోగ్యాన్ని అర్థం చేసుకోవడానికి మరియు ఉత్పత్తులను బాగా సంరక్షించడానికి మరిన్ని చర్యలు తీసుకుంటాయి.
శీతలీకరణ కాలంలో, దుంపల ఉష్ణోగ్రత క్రమంగా వాంఛనీయానికి తగ్గుతుంది. ఆపై, ప్రధాన నిల్వ వ్యవధిలో, ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పరిస్థితులను ప్రసారం చేయడం ద్వారా స్థిరమైన స్థాయిలో (సర్జెస్ లేకుండా) నిర్వహించాలి. అటువంటి పరిస్థితులలో, అంకురోత్పత్తి ప్రక్రియలు బంగాళాదుంపలలో నిరోధించబడతాయి, అయినప్పటికీ ప్రారంభ మేల్కొలుపుకు గురయ్యే రకాలు ఉన్నప్పటికీ, వాటికి, "నిరోధక ఉష్ణోగ్రత" తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంది (విత్తన బంగాళాదుంపలను సూచిస్తుంది).
నిల్వ వ్యాధుల అంశంపై కూడా స్పృశిద్దాం. వారికి వ్యతిరేకంగా పోరాటం క్షేత్రంలో మొదలవుతుంది, భవిష్యత్ పార్టీ ఆరోగ్యం పెరుగుతున్న కాలంలో ఉంటుంది. బంగాళాదుంపలు వ్యాధులకు చాలా "ఇష్టం", అవి వాటి అభివృద్ధికి అద్భుతమైన వాతావరణం. నిల్వ కాలంలో, వ్యాధులు పురోగమిస్తాయి. కానీ! మొత్తం ఉత్పత్తి పరిమాణంలో దెబ్బతిన్న దుంపల సంఖ్యపై మీరు సకాలంలో శ్రద్ధ వహిస్తే, చికిత్సా కాలాన్ని సరిగ్గా నిర్వహించి, ఆపై నిల్వలో ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమను పర్యవేక్షిస్తే మీరు వాటిని కలిగి ఉండవచ్చు. బంగాళాదుంప దాని "నొప్పి బిందువులను" చూపిస్తుంది, అవి సరిగ్గా అర్థం చేసుకోవాలి మరియు ప్రతికూల పరిణామాలను తగ్గించడానికి ప్రయత్నించాలి.
క్రొత్త సీజన్ ప్రారంభమైన ప్రతి ఒక్కరికీ అభినందనలు, మీకు మంచి వాతావరణం మరియు అద్భుతమైన నాణ్యతతో కూడిన పంట కావాలని మేము కోరుకుంటున్నాము!
కె ఎస్