మే 27న ప్రొడక్ట్ ప్రాసెసింగ్ ద్వారా విడుదలైన న్యూస్ అమెరికన్ పొటాటో మార్కెట్ న్యూస్ (NAPMN) ప్రకారం, ఘనీభవించిన ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ పరిశ్రమ ఊహించిన దాని కంటే వేగంగా డిమాండ్ పెరుగుతోంది.
COVID-19 మహమ్మారి కారణంగా ఏర్పడిన పరిమితుల కారణంగా క్యాటరింగ్ సేవలకు డిమాండ్ లేకపోవడం బంగాళాదుంప సరఫరా గొలుసులో "బ్యాకప్"ని సృష్టించింది. ఆ విధంగా, అమెరికన్ చైన్ ఆఫ్ ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్లు వెండీస్ యొక్క కొన్ని ప్రాంతాలలో అమ్మకాల పరిమాణం గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే కేవలం 2,1% మాత్రమే తగ్గింది.
అదనంగా, ఫ్రెంచ్ ఫ్రై సరఫరాదారులు ఏప్రిల్లో 112,8 మిలియన్ పౌండ్ల ఫ్రీజర్ ఇన్వెంటరీని విక్రయించారు, ఇది 1993 నుండి అతిపెద్ద నెలవారీ విజయం అని NAPMN నివేదించింది.
అయితే, ఉత్పత్తి డౌన్టైమ్ కారణంగా రికార్డు ఫలితాలు రావచ్చు. ఉదాహరణకు, వాషింగ్టన్ DCలోని లాంబ్ వెస్టన్ ప్లాంట్ గత నెలలో ఒక కార్మికుడు COVID-19కి పాజిటివ్ పరీక్షించిన తర్వాత తాత్కాలికంగా మూసివేయబడింది. ఒక సంస్థ McCain అనేక ఉత్తర అమెరికా సంస్థలలో ఉద్యోగుల తగ్గింపును నిర్ధారించింది.
US రెస్టారెంట్ అమ్మకాలు వరుసగా ఐదు వారాల పాటు (ఏప్రిల్ ప్రారంభం నుండి మే మధ్య వరకు) మెరుగుపడినట్లు కూడా గమనించవచ్చు, అయితే అవి గత సంవత్సరం కంటే చాలా తక్కువగా ఉన్నాయి (ఉదాహరణకు, మే 17తో ముగిసిన వారంలో ఫలితంతో పోలిస్తే 21% తక్కువ. గత సంవత్సరం ఇదే కాలం).
నివేదిక యొక్క పూర్తి పాఠం ఇక్కడ