క్రిస్టోఫ్ మిఠాయి కర్మాగారం (గ్లోబస్ ఎలైట్ LLC) బంగాళాదుంప చీలికలు మరియు హాష్బ్రౌన్ల ఉత్పత్తి కోసం కొత్త ప్లాంట్ నిర్మాణంలో 3,5 బిలియన్ రూబిళ్లు పెట్టుబడి పెడుతుంది. Kommersant-SPb కంపెనీ యజమానులను ఉద్దేశించి ప్రాజెక్ట్ గురించి మాట్లాడారు.
ప్లాంట్ నిర్మాణం 2024 వసంతకాలంలో సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్ స్పెషల్ ఎకనామిక్ జోన్ యొక్క నోవోర్లోవ్స్కాయ సైట్లో ప్రారంభించడానికి ప్రణాళిక చేయబడింది.
ప్రారంభంలో, కర్మాగారం యొక్క సహ-యజమానులు, వ్లాదిమిర్ రాఖ్లిస్ మరియు క్రిస్టోఫ్ లార్మాన్స్, వినూత్న ఎంజైమ్-మార్పు చేసిన చీజ్ సాంద్రతలను ఉత్పత్తి చేసే ప్రణాళికల గురించి మాట్లాడారు, దీని ఆధారంగా జున్ను టాపింగ్స్ మరియు స్నాక్స్ తయారు చేస్తారు. కానీ తరువాత పారిశ్రామికవేత్తలు ఉత్పత్తిని విస్తరించాలని నిర్ణయించుకున్నారు.
వ్లాదిమిర్ రాఖ్లిస్ మాట్లాడుతూ, కంపెనీ సెమీ-ఫినిష్డ్ బంగాళాదుంప ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించాలని యోచిస్తోందని చెప్పారు: వెడ్జెస్, హాష్బ్రౌన్స్ మరియు పొటాటో పాన్కేక్లు. ఫ్రెంచ్ ఫ్రైస్ ఈ జాబితాలో చేర్చబడలేదు.
“2025-2026 నాటికి, రష్యన్ తయారీదారులు ఈ ఉత్పత్తి కోసం వారి అవసరాలను పూర్తిగా తీరుస్తారు, కాబట్టి మేము దానిని మన కోసం పరిగణించడం లేదు. కానీ బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు లేదా బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు వంటి తురిమిన బంగాళాదుంపల నుండి సాంప్రదాయ రష్యన్ వంటకాలను ఇక్కడ ఎవరూ ఇంకా తయారు చేయలేదు. మేము పుట్టగొడుగులతో వేయించిన బంగాళాదుంపలను కూడా ఉత్పత్తి చేయాలనుకుంటున్నాము, ”అని వ్లాదిమిర్ రఖ్లిస్ అన్నారు.
అటువంటి సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులకు పబ్లిక్ క్యాటరింగ్లో డిమాండ్ ఉండవచ్చని మార్కెట్ నిపుణులు అంగీకరించారు. కానీ స్తంభింపచేసిన పాన్కేక్లను కొనుగోలు చేసే వినియోగదారు అలవాటు ఇంకా ఏర్పడలేదు.
ప్రాజెక్ట్ అమలు కాలం 2025.