రష్యాలో, టేబుల్ బీట్ మార్కెట్ వాణిజ్యం మరియు సేకరణ కార్యకలాపాలలో పెరుగుదలను ఎదుర్కొంటోంది, ప్రాజెక్ట్ విశ్లేషకుల నివేదిక ఈస్ట్ఫ్రూట్. ఈ విభాగంలో పెరిగిన అమ్మకపు ధరలు ఈ ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ను పెంచడానికి రైతులను అనుమతిస్తాయి: దుంపలు టోకు కంపెనీలు మరియు రిటైల్ గొలుసులచే చురుకుగా కొనుగోలు చేయబడతాయి. అదే సమయంలో, మార్కెట్లో సరఫరా పరిమితంగా ఉంటుంది, ఎందుకంటే అనేక పొలాలు మరింత ధర పెరుగుతాయని ఊహించి అమ్మడం మానుకోవడానికి ఇష్టపడతాయి.
ప్రాజెక్ట్ యొక్క రోజువారీ పర్యవేక్షణ డేటా ప్రకారం, రష్యన్ పొలాలలో దుంపల ధర వారంలో సగటున 10% పెరిగింది. ఈ రోజు ఈ ఉత్పత్తి ధర 22-32 రూబిళ్లు/కిలో ($0,29-0,42/kg) మధ్య మారుతూ ఉంటుంది.
అదే సమయంలో, ప్రస్తుతం టేబుల్ దుంపల విక్రయాలను నిలిపివేస్తున్న అనేక మంది నిర్మాతలు, ఈ రూట్ పంటల ధర 100 రూబిళ్లు/కేజీ ($1,30/కిలో)కి చేరినప్పుడు, గత సంవత్సరం దృష్టాంతం అభివృద్ధి చెందుతుందని భావిస్తున్నారు.
కీలకమైన మార్కెట్ ఆటగాళ్లు వ్యతిరేక దృక్కోణాన్ని కలిగి ఉన్నారు, ఈ సీజన్లో ఈ పరిస్థితి మళ్లీ వచ్చే అవకాశం లేదని వారు విశ్వసిస్తున్నారు, ఎందుకంటే ఈ విభాగంలో ధరల మరో పెరుగుదల దిగుమతి చేసుకున్న దుంపల సరఫరాలో పెరుగుదలకు దారితీయవచ్చు.
గత సంవత్సరంతో పోలిస్తే, ఈ రోజు రష్యాలో దుంపలు ఫిబ్రవరి 1,8 ప్రారంభంలో కంటే సగటున 2021 రెట్లు ఎక్కువ ఖరీదైనవిగా విక్రయించబడుతున్నాయి. చాలా మంది రైతులు ఈ విభాగంలో ధరలను పెంచడం కొనసాగించాలని యోచిస్తున్నారు, నిల్వలో టేబుల్ దుంపల నిల్వలలో తగ్గింపును సూచిస్తారు.