రోస్కాచెస్ట్వో రష్యన్ మార్కెట్లో బంగాళాదుంపల అధ్యయనాన్ని పూర్తి చేసింది, ఇది వివిధ వ్యాధులతో ప్రభావితమైన దుంపలు మరియు కాడ్మియం కలిగిన బంగాళాదుంపలు రెండింటినీ వెల్లడించింది, సంస్థ తెలిపింది.
సంస్థ యొక్క నిపుణులు ప్రస్తుత మరియు చివరి సీజన్లలోని బంగాళాదుంపలను మార్కెట్లలో మరియు గొలుసు దుకాణాలలో కొనుగోలు చేశారు, వీటిని రష్యా మరియు విదేశాలలో పండించారు. "నిపుణుల యొక్క ప్రధాన దృష్టి దేశం మరియు కూరగాయల మూలం సమయంపై కేంద్రీకరించబడింది. భద్రత మరియు నాణ్యత యొక్క 181 సూచికల ప్రకారం అన్ని మూల పంటలు పరిశీలించబడ్డాయి, వాటిలో 26 చట్టం ద్వారా నియంత్రించబడతాయి, ”అని సందేశం పేర్కొంది.
ప్రత్యేకించి, రోస్కాచెస్ట్వో బంగాళాదుంపల పెంపకంలో నిషేధించబడిన సన్నాహాలు ఉపయోగించబడ్డాయా మరియు సాంకేతిక నిబంధనల ద్వారా అనుమతించబడిన పురుగుమందుల నిబంధనలు గమనించబడ్డాయా అని తనిఖీ చేసింది. "అన్ని దుంపలు ఈ తనిఖీని ఎదుర్కొన్నాయి - నిపుణులు పురుగుమందుల యొక్క అనుమతించదగిన విలువలను కనుగొనలేదు" అని అధ్యయనం పేర్కొంది.
అధ్యయనంలో, గొలుసు దుకాణం నుండి కొనుగోలు చేసిన పాకిస్తానీ బంగాళాదుంపలలో క్లోర్ప్రోఫామ్ (నిల్వ సమయంలో దుంపలు మొలకెత్తకుండా నిరోధించడానికి ఉపయోగించే గ్రోత్ రెగ్యులేటర్) మరియు థయామెథాక్సామ్ (తెగుళ్ల నియంత్రణ కోసం ఉపయోగిస్తారు) యొక్క జాడలు కనుగొనబడ్డాయి. "థయామెథోక్సామ్ యొక్క జాడలు బంగాళాదుంపలను ప్రాసెస్ చేస్తున్నప్పుడు తయారీదారు ఔషధం యొక్క మోతాదును మించిపోయారని సూచిస్తుంది" అని సంస్థ వివరిస్తుంది.
అదనంగా, రోస్కాచెస్ట్వో నైట్రేట్ల కోసం బంగాళాదుంపలను పరీక్షించాడు, ఇది దుంపలలో ఉండవచ్చు. "ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే, వాటి పరిమాణం స్థాపించబడిన నిబంధనలను మించదు (కిలోగ్రాముకు 250 మిల్లీగ్రాముల కంటే ఎక్కువ కాదు). అధ్యయనం చేసిన బంగాళాదుంపలలో ఎక్కువ భాగం, రోస్కాచెస్ట్వో నిపుణులు నైట్రేట్ల కట్టుబాటు కంటే ఎక్కువ కనుగొనలేదు, ”అని నివేదిక పేర్కొంది.
“కానీ ఇంకా మినహాయింపులు ఉన్నాయి - గొలుసు దుకాణం నుండి ఈజిప్షియన్ ప్రారంభ బంగాళాదుంపలు మరియు మార్కెట్లో కొనుగోలు చేసిన ప్రారంభ రష్యన్ బంగాళాదుంపలు. సాధారణంగా, ప్రారంభ బంగాళాదుంపలు ఎక్కువగా “పాపాలు” చేస్తాయి, ఇది పెరుగుతూనే ఉన్నందున, గడ్డ దినుసు కణజాలాలలో నత్రజని జీవక్రియ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది మరియు అందువల్ల నైట్రేట్ల సాంద్రత ఎక్కువగా అంచనా వేయబడుతుంది మరియు వాటిలో ఎక్కువ భాగం పై తొక్కలో ఉంటాయి, ” Roskachestvo జోడిస్తుంది.
బంగాళదుంపలలో లోపాలు
అదనంగా, నిపుణులు రేడియోన్యూక్లైడ్లు మరియు భారీ లోహాలు (కాడ్మియం, ఆర్సెనిక్, సీసం, పాదరసం) ఉనికి కోసం బంగాళాదుంప దుంపలను తనిఖీ చేశారు. "రేడియోన్యూక్లైడ్లు ఏవీ కనుగొనబడలేదు, కానీ చాలా కాలం తర్వాత, నిపుణులు కాడ్మియంలో అధికంగా ఉన్నట్లు గుర్తించారు, ఇది ప్రారంభ పాకిస్తానీ బంగాళాదుంపలలో గొలుసు దుకాణం మరియు మార్కెట్ ప్రారంభ రష్యన్ బంగాళాదుంపలలో ఉంది," అని అధ్యయనం పేర్కొంది.
రోస్కాచెస్ట్వో పరిశోధనా విభాగం డైరెక్టర్ లియుడ్మిలా వికులోవా పర్యావరణానికి అననుకూలమైన ప్రదేశంలో పెరిగినట్లయితే కాడ్మియం బంగాళాదుంపలలోకి ప్రవేశించవచ్చని వివరించారు - ఉదాహరణకు, చమురు శుద్ధి కర్మాగారాలు లేదా మెటలర్జికల్ ప్లాంట్లకు దూరంగా లేదు. "అటువంటి బంగాళాదుంపలను ఒక్కసారి ఉపయోగించడం ఆరోగ్యానికి హాని కలిగించదు, కానీ మీరు వాటిని ప్రతిరోజూ తింటే, పరిణామాలు భయంకరంగా ఉంటాయి, ఎందుకంటే కాడ్మియం శరీరంలో పేరుకుపోయే అత్యంత క్యాన్సర్ మూలకం," ఆమె జోడించింది.
రోస్కాచెస్ట్వో బాహ్య లోపాల కోసం బంగాళాదుంపలను తనిఖీ చేసింది. ప్రారంభ బంగాళాదుంప నమూనాలలో ఎక్కువ భాగం, మట్టి యొక్క గడ్డల ఉనికిని వెల్లడైంది, ఇది GOST ప్రకారం ఉండకూడదు మరియు పై తొక్కపై అంకురోత్పత్తి మరియు ఆకుపచ్చ మచ్చలు గత సంవత్సరం దుంపలపై గుర్తించబడ్డాయి.
"అధ్యయనం చేసిన బంగాళదుంపల వ్యాధులను కూడా నివారించలేము - అవి దాదాపు అన్ని దుంపలను ప్రభావితం చేశాయి" అని సందేశం పేర్కొంది. కాబట్టి, నిపుణులు చివరి ముడత, సాధారణ మరియు వెండి స్కాబ్, రైజోక్టోనియా, ఫోమోసిస్, తడి మరియు పొడి తెగులును కనుగొన్నారు.
“కూరగాయల కోసం, ఇది ఖచ్చితంగా మైనస్, కానీ భయపడవద్దు - ఈ వ్యాధులు మానవ ఆరోగ్యానికి ప్రమాదకరం కాదు, కానీ దుకాణంలో బంగాళాదుంపలను ఎన్నుకునేటప్పుడు, అనుమానాస్పద దుంపలను కౌంటర్లో ఉంచడం మంచిది. దుంపలపై విజువల్ లోపాలు, గోధుమ-నలుపు వికసించడం, చర్మం కింద నిరవధిక ఆకారం యొక్క దట్టమైన మచ్చలు, ముదురు మాంసం వంటివి బంగాళాదుంప వ్యాధి గురించి తెలియజేస్తాయి, ”అని రోస్కాచెస్ట్వో చెప్పారు.
స్వయంప్రతిపత్తమైన లాభాపేక్షలేని సంస్థ "రష్యన్ క్వాలిటీ సిస్టమ్" (రోస్కాచెస్ట్వో) రష్యన్ దుకాణాల అల్మారాల్లో సమర్పించబడిన వస్తువుల నాణ్యతపై స్వతంత్ర పరిశోధన చేయడానికి మరియు రష్యన్లకు అవగాహన కల్పించడానికి 2015 లో రష్యన్ ఫెడరేషన్ ప్రభుత్వ ఉత్తర్వు ద్వారా స్థాపించబడింది. నాణ్యమైన వస్తువులు మరియు సేవల ఎంపిక. రోస్కాచెస్ట్వో రష్యన్ "క్వాలిటీ మార్క్"తో ఉత్తమ వస్తువులను ప్రదానం చేస్తుంది.