గడువు తేదీలు లేని కూరగాయలు
బ్రిటీష్ సూపర్ మార్కెట్ చైన్ టెస్కో ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడానికి 116 పండ్లు మరియు కూరగాయల (యాపిల్, నారింజ, క్యాబేజీ మరియు ఆస్పరాగస్తో సహా) నుండి గడువు తేదీలను తొలగించాలని తన నిర్ణయాన్ని ప్రకటించింది. ఈ సంవత్సరం ప్రారంభం నుండి, గొలుసు యొక్క సూపర్ మార్కెట్లు ఇప్పటికే ఈ విధంగా సుమారు 70 రకాల పండ్లు మరియు కూరగాయలతో వ్యవహరించాయి.
కంపెనీ కొనుగోలుదారుల మధ్య ఒక సర్వే నిర్వహించింది మరియు రెండు వేల మంది పాల్గొనేవారిలో సగానికి పైగా ప్యాకేజింగ్లో గడువు తేదీలు లేకపోవడం వల్ల తమ వినియోగదారు లక్షణాలను కోల్పోని ఉత్పత్తులను ఎక్కువ కాలం ఉంచడానికి మరియు ఉపయోగించడానికి వీలు కల్పిస్తుందని అంగీకరించారు. "నిర్దిష్ట ఉత్పత్తి లేబుల్లపై గడువు తేదీలను ముద్రించకూడదని నిర్ణయించుకోవడం వినియోగదారులకు ఆహార వ్యర్థాలను తగ్గించడంలో మరియు డబ్బు ఆదా చేయడంలో మా మార్గం" అని టెస్కోలోని ఆహార వ్యర్థాల నిర్వహణ అధిపతి మార్క్ లిటిల్ అన్నారు. "నాణ్యమైన ఆహారాన్ని విసిరివేయడం సరికాదు మరియు దానిని మార్చడానికి మేము మా వంతు కృషి చేస్తాము."
అక్టోబర్ 2018 చివరిలో, టెస్కో CEO డేవ్ లూయిస్ సరఫరా గొలుసు అంతటా ఆహార వ్యర్థ సమాచారం యొక్క పారదర్శకత మరియు ట్రేస్బిలిటీ కోసం పిలుపునిచ్చారు, దీని తర్వాత టెస్కో యొక్క ఇరవై-ఏడు అతిపెద్ద సరఫరాదారులు చరిత్రలో మొదటిసారిగా తమ స్వంత డేటాను విడుదల చేశారు.
UKలోని టెస్కో నెట్వర్క్లోని దుకాణాలలో లేదా పంపిణీ కేంద్రాలలో వినియోగానికి అనువైన మరియు సురక్షితమైన ఉత్పత్తిని విసిరివేయకూడదని కంపెనీ ఒక లక్ష్యాన్ని నిర్దేశించింది మరియు ఈ దిశలో ఇప్పటికే ప్రణాళికాబద్ధమైన మార్గంలో 70% దాటింది.
ఫ్రూట్న్యూస్ ఆధారంగా
రేడియేషన్ తర్వాత నిల్వ
2020 నుండి, రష్యా ఆహారాన్ని (ప్రధానంగా మాంసం, బంగాళాదుంపలు మరియు ధాన్యం) ప్రాసెస్ చేయడానికి అయోనైజింగ్ రేడియేషన్ను ఉపయోగిస్తుంది. Izvestia వార్తాపత్రిక ప్రకారం, రాష్ట్ర కార్పొరేషన్ Rosatom యొక్క అనుబంధ సంస్థ Rusatom హెల్త్కేర్, 2019 చివరి నాటికి సంబంధిత సాంకేతికత అభివృద్ధిని పూర్తి చేయాలని భావిస్తోంది.
కోత తర్వాత ఉత్పత్తులను క్రిమిసంహారక చేయడానికి మరియు తదుపరి సంరక్షణ లేకుండా వాటి షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ఈ చికిత్స ఉపయోగించబడుతుంది. అయోనైజింగ్ రేడియేషన్ సూక్ష్మజీవుల అభివృద్ధి మరియు పునరుత్పత్తి (బ్యాక్టీరియా, వైరస్లు, అచ్చు), అలాగే కీటకాల తెగుళ్ళను అణిచివేస్తుంది.
రేడియేషన్ ఎక్స్పోజర్ సహాయంతో ఇతర సమస్యలు పరిష్కరించబడతాయి: ఇది దీర్ఘకాలిక నిల్వ సమయంలో రూట్ పంటల అంకురోత్పత్తిని నిరోధించవచ్చు, అలాగే వాణిజ్యీకరణకు ముందు తాజా పండ్లు మరియు కూరగాయలు పండించడాన్ని నెమ్మదిస్తుంది.
అన్ని ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, నిపుణులు ఇప్పటికీ వివిధ మార్గాల్లో మన దేశంలో సాంకేతికతను ప్రారంభించే అవకాశాలను అంచనా వేస్తున్నారు.
Rusprodsoyuz అసోసియేషన్ బోర్డు డిప్యూటీ ఛైర్మన్ డిమిత్రి లియోనోవ్ గుర్తించినట్లుగా, "అటువంటి సాంకేతిక పరిజ్ఞానాల పరిచయం చాలా జాగ్రత్తగా సంప్రదించాలి: ఈ రోజు మానవులకు వాటి హాని లేదా భద్రత గురించి శాస్త్రవేత్తలలో ఏకాభిప్రాయం లేదు".
రష్యాలోని గ్రీన్పీస్ బ్రాంచ్ యొక్క ఎనర్జీ ప్రోగ్రామ్ ప్రాజెక్ట్ కోఆర్డినేటర్ రషీద్ అలిమోవ్ తన అభిప్రాయంతో ఏకీభవించాడు: "ఆహార వికిరణం యొక్క పరిణామాలు పూర్తిగా అర్థం కాలేదు: ఇది సెల్యులార్ స్థాయిలో వాటిని మారుస్తుందని ఆధారాలు ఉన్నాయి". అదనంగా, అలిమోవ్ ప్రకారం, అటువంటి చికిత్సతో రేడియేషన్ యొక్క అధిక మోతాదులో కూడా అన్ని సూక్ష్మజీవుల నాశనానికి హామీ లేదు, మరియు ఉత్పత్తి దాని వాసనను కోల్పోవచ్చు లేదా నిర్దిష్టంగా కనిపించవచ్చు. విటమిన్లు (E మరియు B1) మరియు ప్రోటీన్ల నష్టం లేదా నాశనం కూడా సంభవించవచ్చు.
మరోవైపు, ఫెడరల్ రీసెర్చ్ సెంటర్ ఫర్ న్యూట్రిషన్ అండ్ బయోటెక్నాలజీ విక్టర్ టుటెలియన్ యొక్క శాస్త్రీయ డైరెక్టర్ ప్రకారం, ఆహారం కోసం అయోనైజింగ్ రేడియేషన్ ప్రాసెసింగ్ టెక్నాలజీని ఉపయోగించడం ప్రపంచంలో ఖచ్చితంగా నియంత్రించబడుతుంది, ఇది మానవులకు సురక్షితంగా ఉండాలి. ప్రపంచంలో, ఆహార ఉత్పత్తుల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి ప్రాసెసింగ్ ప్రత్యేకంగా సృష్టించబడిందని నిపుణుడు నొక్కిచెప్పారు.
Izvestia వార్తాపత్రిక నుండి పదార్థాల ఆధారంగా
హాగ్వీడ్ను స్తంభింపజేయండి
రష్యన్ అకాడమీ ఆఫ్ సైన్సెస్ (సిక్టివ్కర్) యొక్క ఉరల్ బ్రాంచ్ యొక్క కోమి సైంటిఫిక్ సెంటర్ యొక్క ఇన్స్టిట్యూట్ ఆఫ్ బయాలజీ శాస్త్రవేత్తలు సోస్నోవ్స్కీ యొక్క హాగ్వీడ్ యొక్క తొలగింపు కోసం పర్యావరణ అనుకూల పద్ధతిని అభివృద్ధి చేయడానికి ఒక ప్రయోగాన్ని నిర్వహిస్తున్నారు. హాగ్వీడ్ పెరుగుదల యొక్క చిన్న నియంత్రణ ప్లాట్లో, జీవశాస్త్రజ్ఞులు కలుపు యొక్క పూర్తి విలుప్తతను సాధించారు.
హాగ్వీడ్తో పోరాడే పద్ధతి యొక్క ఆధారం చల్లని ఉష్ణోగ్రతలకు కలుపు నిరోధకత స్థాయిని నిర్ణయించడం.
ఇప్పుడు శాస్త్రవేత్తలు శీతాకాలంలో హాగ్వీడ్ పెరిగే నేల ఉష్ణోగ్రతను కనుగొనాలని భావిస్తున్నారు. ఇది చేయుటకు, నిపుణులు రంగాలలో ఉష్ణోగ్రత సెన్సార్లను ఉంచారు.
నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, భూగర్భ మొగ్గలు మరియు కలుపు విత్తనాలు -12 ° C నుండి ఉష్ణోగ్రతల వద్ద చనిపోతాయి, కానీ శీతాకాలంలో మొక్క మంచు కవచం ద్వారా విశ్వసనీయంగా రక్షించబడుతుంది. జీవశాస్త్రవేత్తల లెక్కలు సరైనవని తేలితే, అతిశీతలమైన వాతావరణంలో కలుపు విస్తృతంగా ఉన్న ప్రాంతాల నుండి మంచును తొలగించడం సరిపోతుంది. భవిష్యత్తులో, ఈ పద్ధతి దేశవ్యాప్తంగా విస్తరించవచ్చు.
KVEDOMOSTI.RU నుండి పదార్థాల ఆధారంగా
కలుపు మొక్కలకు విద్యుత్ షాక్
హెర్బిసైడ్లను ఉపయోగించకుండా కలుపు మొక్కలను నియంత్రించడానికి యూరోపియన్ దేశాలు కూడా చురుకుగా వెతుకుతున్నాయి. లండన్లోని ఫుడ్బైట్స్ ఎగ్జిబిషన్లో 2018లో ప్రతిష్టాత్మక న్యాయమూర్తుల ఎంపిక అవార్డును గెలుచుకున్న బ్రిటిష్ కంపెనీ రూట్వేవ్ అభివృద్ధి సాధ్యమయ్యే పరిష్కారం.
రూట్వేవ్ నిపుణులు ఒక కల్టివేటర్ను సృష్టించారు, ఇది క్షేత్రం అంతటా కదిలే ప్రక్రియలో, ఒక ప్రత్యేక ఎలక్ట్రోడ్ ద్వారా, కలుపు మొక్కలను చంపే మట్టికి విద్యుత్ ఛార్జీలను సరఫరా చేస్తుంది. ఇటువంటి సంస్థాపన 5 సెంటీమీటర్ల ఎత్తుతో ఏదైనా కలుపు మొక్కలను ఎదుర్కోగలదు.
1,3 మిలియన్ యూరోల మొత్తంలో పూర్తి స్వయంప్రతిపత్త వ్యవసాయ పరిష్కారాన్ని అభివృద్ధి చేయడానికి కంపెనీ గ్రాంట్ను పొందింది. ప్రస్తుతానికి, ఈ ప్రాజెక్ట్ వ్యవసాయ యంత్రాల తయారీదారులలో పెట్టుబడిదారులను మరియు భాగస్వాములను ఆకర్షిస్తోంది. కొత్త సాగుదారులు 2020లో విక్రయించబడతారని భావిస్తున్నారు.
ఫ్రూట్న్యూస్ ఆధారంగా
బంగాళదుంపల నుండి "ప్లాస్టిక్"
లండ్ యూనివర్శిటీ (స్వీడన్) పాంటస్ టెర్న్క్విస్ట్లోని ఒక విద్యార్థి ప్లాస్టిక్ను పోలి ఉండే ఒక పదార్థాన్ని సృష్టించాడు, కానీ ఒక ముఖ్యమైన ప్రయోజనం ఉంది: కొత్తదనం రెండు నెలలలోపు ప్రకృతికి సురక్షితంగా ఉండే మూలకాలుగా కుళ్ళిపోతుంది.
కొత్త పదార్థానికి పొటాటో ప్లాస్టిక్ అని పేరు పెట్టారు, ఎందుకంటే దాని ప్రధాన భాగాలు బంగాళాదుంప పిండి మరియు నీరు. తయారీ సాంకేతికత చాలా సులభం: నీరు మరియు స్టార్చ్ మందపాటి మిశ్రమానికి వేడి చేయబడతాయి, తరువాత ప్రత్యేక అచ్చులలో ఉంచబడతాయి మరియు పదార్థం ఘనమయ్యే వరకు మళ్లీ వేడి చేయబడుతుంది. అందువల్ల, ఏదైనా ఆకారం మరియు రంగు యొక్క వస్తువులను సృష్టించడానికి దీనిని ఉపయోగించవచ్చు, ఉదాహరణకు, పునర్వినియోగపరచలేని కత్తిపీట.
"బంగాళాదుంప ప్లాస్టిక్" ఉత్పత్తి కోసం ప్రాజెక్ట్ పారిశ్రామిక డిజైన్ మరియు ఇంజనీరింగ్ డిజైన్ రంగంలో అంతర్జాతీయ పోటీలో ఫైనల్ చేరుకుంది జేమ్స్ డైసన్ అవార్డు, మరియు దాని రచయిత ఆలోచన అమలు కోసం 22 వేల స్వీడిష్ క్రోనర్ను అందుకున్నారు.
"Rossiyskaya Gazeta" నుండి పదార్థాల ఆధారంగా