వచనం: వెరోనికా పెరోవా
రష్యన్ సేంద్రీయ కూరగాయల మార్కెట్ వృద్ధిని నిపుణులు అంచనా వేస్తున్నారు
రష్యాలో సేంద్రీయ కూరగాయల మార్కెట్ ప్రారంభ దశలో ఉంది: దేశంలో ఈ ఉత్పత్తుల యొక్క 12 ధృవీకరించబడిన ఉత్పత్తిదారులు మాత్రమే ఉన్నారు, చాలా సేంద్రీయ కూరగాయలు ఇప్పటికీ దిగుమతి అవుతున్నాయి. ఏదేమైనా, ఈ దిశ యొక్క సంభావ్యత చాలా పెద్దది - తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన సేంద్రీయ కూరగాయలకు డిమాండ్ పెరుగుతోంది, మరియు మహమ్మారి సమయంలో కూడా, రిటైల్ ఈ వర్గపు ఆహార ఉత్పత్తుల అమ్మకాలలో తగ్గుదల గమనించలేదు. సేంద్రీయ కూరగాయల పెరుగుదల కేవలం మూలలోనే ఉందని నిపుణులు మరియు మార్కెట్ పాల్గొనేవారు నమ్మకంగా ఉన్నారు.
జనవరి 2020 లో, సేంద్రీయ ఉత్పత్తిపై ఫెడరల్ లా N 280-FZ రష్యాలో అమల్లోకి వచ్చింది, ఇది ఒకేసారి అనేక ప్రక్రియలను ప్రారంభించింది: జాతీయ, అంతరాష్ట్ర మరియు అంతర్జాతీయ ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ధృవీకరణ వ్యవస్థను రూపొందించడం, గ్రాఫిక్ సంకేతం కనిపించడం మరియు రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క వెబ్సైట్లో సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారుల ఏకీకృత రిజిస్టర్.
పత్రం సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల నిర్వచనాన్ని ఏర్పాటు చేస్తుంది మరియు దాని ఉత్పత్తి, నిల్వ, రవాణా, లేబులింగ్ మరియు అమ్మకం కోసం నిబంధనలను నియంత్రిస్తుంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, చట్టం యొక్క ఆవిర్భావం సాధారణంగా రష్యాలో సేంద్రీయ ఉత్పత్తి అభివృద్ధికి మరియు ముఖ్యంగా కూరగాయల పెరుగుదలకు దోహదం చేస్తుంది, అలాగే రైతులకు ఈ విభాగం యొక్క ఆకర్షణను పెంచుతుంది.
గొప్ప సామర్థ్యం కలిగిన చిన్న మార్కెట్
ప్రస్తుతం, సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల కోసం రష్యన్ మార్కెట్ పరిమాణం చిన్నది, అందులో ఎక్కువ భాగం (సుమారు 80%) విదేశాల నుండి దిగుమతి అవుతున్నాయి.
నేషనల్ ఆర్గానిక్ యూనియన్ (ఎన్ఓఎస్) ప్రకారం, రష్యాలో ప్రస్తుతానికి, సేంద్రీయ ఉత్పత్తికి 300 నుండి 360 వేల హెక్టార్ల భూమి ధృవీకరించబడింది. వాటిలో కొన్ని భవిష్యత్ ప్రాజెక్టులకు మార్పిడి మరియు ధృవీకరించబడిన భూములు. టర్నోవర్లో, సేంద్రీయ వ్యవసాయానికి అనువైన 200-220 వేల హెక్టార్ల భూమి మాత్రమే ఉంది. అదే సమయంలో, నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, దేశంలో 34 మిలియన్ హెక్టార్ల ఫాలో వ్యవసాయ యోగ్యమైన భూమి ఉంది, ఇవి సేంద్రీయ వ్యవసాయానికి అనువైనవి.
వ్యవసాయ సంస్థలలో 1% కన్నా తక్కువ రష్యాలో సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమై ఉన్నాయి మరియు ఇటీవల వరకు వాటి సంఖ్య ఆచరణాత్మకంగా పెరగలేదు. అయితే, ఇప్పుడు పండ్ల, కూరగాయల ఉత్పత్తి రంగంతో సహా మంచి పరిస్థితికి మారడం ప్రారంభమైంది.
నేషనల్ ఆర్గానిక్ యూనియన్ యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్, ఒలేగ్ మిరోనెంకో ప్రకారం, 82 రష్యన్ సర్టిఫైడ్ సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారులలో, కేవలం 12 సంస్థలు మాత్రమే కూరగాయలను పండించడంలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాయి, ప్రధానంగా బహిరంగ క్షేత్రంలో.
"సేంద్రీయ కూరగాయల పెంపకం సులభమైన దిశ కాదు, కానీ దీనికి చాలా సామర్థ్యం ఉంది" అని సేంద్రీయ ధృవీకరణ సంస్థ "ఆర్గానిక్ ఎక్స్పర్ట్" యొక్క ప్రముఖ నిపుణుడు క్సేనియా ఫిర్సోవా చెప్పారు, అంతర్జాతీయ సేంద్రీయ ప్రమాణాల ఇన్స్పెక్టర్-ఆడిటర్ EU / NOP
కివా BCS Öko-Garantie GmbH (జర్మనీ). నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, తాజా సేంద్రీయ ఉత్పత్తులు రష్యన్ వినియోగదారులకు ఆసక్తికరంగా ఉంటాయి, కాని దాని ఉత్పత్తి - అధిక-నాణ్యత కూరగాయలను పెంచడం, సేంద్రీయ ఉత్పత్తిలో అనుమతించబడిన మార్గాలతో మొక్కలను తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధుల నుండి రక్షించడం, సరైన పరిస్థితులలో పంటలను నిల్వ చేయడం, లాజిస్టిక్స్ - రైతులు తీసుకోవలసిన అవసరం ఉంది ఆలోచనాత్మక, ఖచ్చితమైన మరియు సమయానుకూల చర్యలు.
"చాలా సేంద్రీయ కూరగాయల పెంపకం పొలాలు స్టావ్రోపోల్ మరియు క్రాస్నోడార్ భూభాగాలు మరియు వొరోనెజ్ ప్రాంతంలో ఉన్నాయి, ఇక్కడ మీరు సహజ పరిస్థితులతో సంబంధం లేకుండా కూరగాయలను పండించవచ్చు" అని ఒలేగ్ మిరోనెంకో పేర్కొన్నారు. - అదనంగా, ఈ ప్రాంతాలలో చర్యలు తీసుకుంటున్నారు
స్థానిక అధికారుల నుండి సేంద్రీయ వ్యవసాయ రంగానికి మద్దతు ఇవ్వడం ”. ఉదాహరణకు, వోరోనెజ్ ప్రాంతం ధృవీకరణ ప్రక్రియను 100% మరియు బయో ఫెర్టిలైజర్ల కొనుగోలును 50% సబ్సిడీ చేస్తుంది. అలాగే, అదనపు పరిచయం సమస్య
సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారులకు రాజకీయ మరియు హెక్టారు మద్దతు. అదే సమయంలో, రష్యాలో సమాఖ్య స్థాయిలో సేంద్రీయ రంగానికి ఇంకా పెద్ద ఎత్తున రాష్ట్ర మద్దతు లేదు, నేషనల్ ఆర్గానిక్ యూనియన్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ విచారం వ్యక్తం చేస్తున్నారు.
క్సేనియా ఫిర్సోవా సబ్సిడీ పొందే అవకాశం ఈ ప్రాంతంపై ఆధారపడి ఉంటుందని ధృవీకరిస్తుంది మరియు ప్రాంతీయ మంత్రిత్వ శాఖ లేదా వ్యవసాయ శాఖ వద్ద సేంద్రీయ ధృవీకరణ ఖర్చులను తిరిగి చెల్లించే విధానాన్ని రైతులు స్పష్టం చేయాలని సిఫార్సు చేస్తున్నారు. "సర్టిఫికేట్ ఇవ్వడానికి అయ్యే ఖర్చు ప్రతి నిర్దిష్ట ఉత్పత్తికి ఒక్కొక్కటిగా ఆడిట్ రోజులలో లెక్కించబడుతుంది" అని నిపుణుడు గుర్తుచేసుకున్నాడు.
"దక్షిణ ప్రాంతాలలో ఉన్న పొలాలు, ఒక నియమం ప్రకారం, పుచ్చకాయలు, దోసకాయలు, టమోటాలు మరియు బఠానీలలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉన్నాయి" అని ఒలేగ్ మిరోనెంకో మార్కెట్లో పాల్గొనేవారి గురించి మాట్లాడటం కొనసాగిస్తున్నారు. - మరియు మాస్కో, లెనిన్గ్రాడ్ మరియు కలుగా ప్రాంతాలలోని కంపెనీలు ప్రధానంగా బంగాళాదుంపలు, క్యారెట్లు, దుంపలు, క్యాబేజీని పెంచుతాయి - బోర్ష్ సెట్ అని పిలవబడేవి. కానీ వారికి ప్రధాన పంట ఇప్పటికీ బంగాళాదుంపలే. " సేంద్రీయ కూరగాయలను పండించే సంస్థలలో, నిపుణుడు క్రాస్నోడార్ భూభాగానికి దక్షిణాన "బయోఫార్మ్ ఆఫ్ కుబన్", స్టావ్రోపోల్ భూభాగంలో "సేంద్రీయ చుట్టూ", "బోలోటోవో", "వాసిల్కి", మాస్కో ప్రాంతంలో "ర్యాబింకా" మరియు ఇతరులు.
సేంద్రీయ వ్యవసాయ యూనియన్ బోర్డు ఛైర్మన్, రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క పబ్లిక్ కౌన్సిల్ సభ్యుడు, పెడగోగికల్ సైన్సెస్ అభ్యర్థి సెర్గీ కోర్షునోవ్, బహిరంగ మైదానంలో సేంద్రీయ కూరగాయల కోసం రష్యన్ మార్కెట్ ఇప్పుడు ఏర్పడుతోందని పేర్కొంది. ఇది వందల హెక్టార్ల సేంద్రీయ భూమి మాత్రమే. "అదే సమయంలో, చాలా సంవత్సరాలుగా సేంద్రీయ కూరగాయలను పండిస్తున్న మార్కెట్లో పాల్గొనేవారు ఉన్నారు" అని సెర్గీ కోర్షునోవ్ చెప్పారు. - ఉదాహరణకు, కుబన్ యొక్క బయోఫార్మ్ 2012 నుండి క్రాస్నోడార్ భూభాగంలో పనిచేస్తోంది. నిజమే, ఇప్పుడు ఈ వ్యవసాయం గ్రీన్హౌస్ కూరగాయలపై కేంద్రీకృతమై టమోటాలు, దోసకాయలు, ఫిల్మ్ గ్రీన్హౌస్లలో బచ్చలికూర, అలాగే పుచ్చకాయలు మరియు పొట్లకాయలను పెంచుతుంది ”.
మార్కెట్లో ఉన్న మరొక ఆటగాడు, సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క యూనియన్ సభ్యుడు, సేంద్రీయ చుట్టూ ఉన్న సంస్థ, ఇది ధాన్యం, పారిశ్రామిక పంటలు మరియు బహిరంగ క్షేత్ర కూరగాయలను ఉత్పత్తి చేస్తుంది మరియు వాటిని స్టావ్రోపోల్ భూభాగంలో ప్రాసెస్ చేస్తుంది. సెర్గీ కోర్షునోవ్ 2019 లో నొక్కిచెప్పారు
ఈ సంస్థ అంతర్జాతీయ సేంద్రీయ ధృవీకరణ పత్రాన్ని పొందింది.
"మేము EU నిబంధనలు 837/2007, 889/2008 ప్రకారం ధృవీకరించబడ్డాము" అని సేంద్రీయ చుట్టూ వ్యవసాయ అధిపతి పిహెచ్.డి. n. అమిరాన్ జానిలోవ్. "మేము ఈ సంవత్సరం రష్యన్ ధృవీకరణ పొందబోతున్నాము." గత సంవత్సరం నుండి కలగలుపు సర్దుబాటు చేయబడిందని ఆయన చెప్పారు. అందువల్ల, సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని కంపెనీ వదిలివేసింది, ఇది ప్రాసెస్ చేయని, అంటే పుచ్చకాయల నుండి (పుచ్చకాయలు మరియు పుచ్చకాయలు). "సేంద్రీయ చుట్టూ" వారు ఈ పంటలతో పనిని తిరిగి ప్రారంభించడాన్ని అంగీకరిస్తారు, కాని వాటి నుండి ఏమి ఉత్పత్తి చేయవచ్చో మరియు ఏ పరికరాలపై స్పష్టత వచ్చిన తరువాత మాత్రమే, మరియు దాని సముపార్జనకు నిధులు కూడా ఉన్నాయి.
"అదే సమయంలో, మేము ఈ ప్రాంతాన్ని టమోటాలు, గుమ్మడికాయలు కింద విస్తరించాము మరియు దోసకాయలను పెంచడం ప్రారంభించాము" అని అమిరాన్ జానిలోవ్ చెప్పారు. "సేంద్రీయ వెల్లుల్లి మరియు సుగంధ ద్రవ్యాల ఉత్పత్తిని కూడా ప్రారంభించాలని మేము యోచిస్తున్నాము."
సేంద్రీయ బహిరంగ కూరగాయలు జనాభాలో అధిక డిమాండ్ ఉన్న కాలానుగుణ వస్తువు అని సెర్గీ కోర్షునోవ్ చెప్పారు. "వారు వారి రుచి లక్షణాలలో అనుకూలంగా పోల్చారు. ప్రజలు టమోటా రుచిగల టమోటాలను కోల్పోయారు మరియు వాటి కోసం అధిక ధర చెల్లించడానికి సిద్ధంగా ఉన్నారు,
ఇతర సేంద్రీయ కూరగాయల మాదిరిగానే, ”అని ఆయన చెప్పారు.
కోర్షునోవ్ ప్రకారం, తయారీదారులు సాధారణంగా మాస్కో, సెయింట్ పీటర్స్బర్గ్ మరియు పెద్ద మెట్రోపాలిటన్ ప్రాంతాల మార్కెట్లోకి ప్రవేశించడానికి ప్రయత్నిస్తారు. సేంద్రీయ అమ్మకాలలో ఇవి 90% వరకు ఉన్నాయి. "కానీ ప్రజలు ఆరోగ్యకరమైన మరియు సహజమైన ఉత్పత్తులను, ముఖ్యంగా తాజా మరియు కాలానుగుణమైన, రష్యాలోని అన్ని ప్రాంతాలలో తినాలి. నేను ఎక్కడ ఉత్పత్తి చేశానో, అక్కడ అమ్మాను, ఇది సేంద్రియ పదార్థం యొక్క ప్రధాన సూత్రాలలో ఒకటి. సరఫరా గొలుసు వీలైనంత తక్కువగా ఉండటం చాలా ముఖ్యం, మరియు ఉత్పత్తులు తాజాగా మరియు సహజంగా ఉంటాయి ”అని సెర్గీ కోర్షునోవ్ ఒప్పించాడు.
అదే సమయంలో, లాజిస్టిక్స్ ఖర్చుల వాటా ఏటా పెరుగుతుందనే విషయాన్ని అమిరాన్ జానిలోవ్ దృష్టిని ఆకర్షిస్తాడు, ఇది ఇంధన వ్యయం, టోల్ రోడ్లు మొదలైన వాటి పెరుగుదలతో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది. అదనంగా, మూలధన మార్కెట్కు మాత్రమే సూచన దీర్ఘకాలిక డిమాండ్ బ్యాలెన్స్ను బదిలీ చేసే ప్రమాదాన్ని కలిగిస్తుంది
ఒక నిర్దిష్ట ప్రాంతంలో ఆఫర్లు. “కాబట్టి, ప్రాంతీయ మార్కెట్లలోకి ప్రవేశించడమే మా సంస్థ యొక్క వ్యూహం. అదృష్టవశాత్తూ, ధర విధానం దీనిని అనుమతిస్తుంది, - అతను వివరించాడు. "ఈ రోజు, మా ఉత్పత్తులలో 85% ప్రాంతాలలో అమ్ముడవుతున్నాయి." కాబట్టి, రిపబ్లిక్ ఆఫ్ నార్త్ ఒస్సేటియా-అలానియా యొక్క ఛాంబర్ ఆఫ్ కామర్స్ అండ్ ఇండస్ట్రీ సహాయానికి ధన్యవాదాలు, "ఆర్గానిక్ అరౌండ్" యొక్క ఉత్పత్తులు ఉత్తర ఒస్సేటియాలోని అనేక డజన్ల దుకాణాల్లో అమ్ముడవుతున్నాయి.
సేంద్రీయ వ్యవసాయ యూనియన్ సేంద్రీయ చుట్టూ ప్రాంతీయ ఆధారిత అభివృద్ధి వ్యూహానికి మద్దతు ఇస్తుంది.
"ప్రాంతీయ మార్కెట్లలోకి ఆర్గానిక్స్ ప్రవేశం కొత్త ధోరణి అని మేము చూస్తాము" అని సెర్గీ కోర్షునోవ్ నొక్కిచెప్పారు. సైబీరియాలోని సేంద్రీయ వ్యవసాయ సంఘం సభ్యులు కూడా ఇదే ధోరణిని అభివృద్ధి చేస్తున్నారు. ఉదాహరణకు, IE వోల్కోవ్ కొన్ని సంవత్సరాల క్రితం వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల అమ్మకం కోసం కలినా-మలీనా ప్రాజెక్టును ప్రారంభించారు. అతను సూత్రప్రాయంగా సైబీరియన్లు మరియు రైతులకు మాత్రమే సహకరించాలని ఆహ్వానించాడు, వ్యవసాయ హోల్డింగ్స్ కాదు. ఈ ప్రాజెక్ట్ 2020 లో కూడా విజయవంతంగా అభివృద్ధి చెందుతోంది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ సంవత్సరం యూనియన్ సహకారంతో కూరగాయల ఉత్పత్తిదారులతో సహా కలినా-మలీనా సరఫరాదారులు
సేంద్రీయ ధృవీకరణ కోసం దరఖాస్తు చేయబోతున్నారు.
ఏదేమైనా, NOS ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ ఒలేగ్ మిరోనెంకో సంభాషణకు లేపనంలో ఒక ఫ్లైని జతచేస్తాడు, ఈ సంవత్సరం కరోనావైరస్ మహమ్మారికి సంబంధించిన విచారకరమైన ధోరణిని గుర్తుచేసుకున్నాడు. "కూరగాయలను ఎగుమతి చేసిన ప్రాంతాల వెలుపల నిషేధించడం, అలాగే డాలర్ (విత్తనాలు, జీవ ఉత్పత్తులు, విడి భాగాలు మొదలైనవి) పెరగడం వల్ల ఉత్పత్తి వ్యయం పెరగడం వల్ల తరచుగా ఉండాలి విదేశీ కరెన్సీ కోసం కొన్నారు), కొన్ని సేంద్రీయ పొలాలు పెరిగిన పంటను అమ్మలేకపోయాయి, - అతను గుర్తు చేసుకున్నాడు. "నేను ఒక ఎంపికను ఎదుర్కోవలసి వచ్చింది: ఇతర ప్రాంతాలలో విక్రయించడానికి ఉద్దేశించిన కూరగాయలను నాశనం చేయడం లేదా వాటిని ధరల కన్నా తక్కువ స్థానిక మార్కెట్లలో అమ్మడం".
పోకడల గురించి సంభాషణను కొనసాగిస్తూ, సెర్గీ కోర్షునోవ్ ఇప్పుడు శిక్షణా వ్యవస్థ అభివృద్ధి, సేంద్రీయ వ్యవసాయ రంగంలో జ్ఞాన బదిలీపై ప్రత్యేక శ్రద్ధ వహిస్తున్నారని గుర్తించారు. కాబట్టి, యూనియన్ ఆఫ్ ఆర్గానిక్ ఫార్మింగ్, అధ్యక్ష మంజూరు యొక్క చట్రంలో, 2020 ఆగస్టులో "సేంద్రీయ చుట్టూ" సంస్థలో బహిరంగ క్షేత్రంలో సేంద్రీయ టమోటాల ఉత్పత్తిపై ఉచిత శిక్షణనిచ్చింది. నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, ఈ వ్యవసాయ శాస్త్రీయ మరియు ఆచరణాత్మక కేంద్రంగా మారింది, ఇక్కడ సేంద్రీయ కూరగాయల ఉత్పత్తికి ఆర్థికంగా సాధ్యమయ్యే వ్యవసాయ సాంకేతికతలు తీవ్రమైన స్థాయిలో పనిచేస్తున్నాయి. వ్యవసాయ అధిపతి పిహెచ్డి కూడా ఆయన గుర్తించారు. n. అమిరాన్ జానిలోవ్ సేంద్రీయ ఉద్యమంలో సుప్రసిద్ధ వ్యక్తి మరియు సేంద్రీయ వ్యవసాయంపై రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క శాస్త్రీయ మరియు పద్దతి సిఫార్సుల రచయిత, ఇది 2018 లో ప్రచురించబడింది.
సేంద్రీయ సమాజానికి ముఖ్యమైన సంఘటనలలో, ఒలేగ్ మిరోనెంకో “బయోఫెర్మా కుబన్” వ్యవసాయ ప్రాతిపదికన సేంద్రీయ కూరగాయల పెంపకం కోసం విత్తనాల ఉత్పత్తికి ఒక ప్రాజెక్ట్ను ప్రారంభించాడు, ఇందులో పెద్ద విత్తన సంస్థ “పాయిస్క్” పాల్గొంటుంది. “ఈ ప్రాజెక్ట్ 2020 లో ప్రారంభమైంది
సంవత్సరం. సేంద్రీయ కూరగాయల పెంపకం కోసం దేశీయ విత్తనాలను సృష్టించే రంగంలో ఇది మా మొదటి మింగడం "- అని NOS యొక్క ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ గర్వంగా చెప్పారు.
విలువ జోడించిన ఉత్పత్తి
ఒలేగ్ మిరోనెంకో చెప్పినట్లుగా, రష్యాలో, సేంద్రీయ కూరగాయల పెంపకం యొక్క మార్జినాలిటీ సాంప్రదాయ విభాగంలో కంటే చాలా రెట్లు ఎక్కువ. "మరియు, ఈ ప్రాంతంలో సాంకేతిక పరిజ్ఞానం అభివృద్ధికి ధన్యవాదాలు, సేంద్రీయ కూరగాయల ఉత్పత్తి వ్యయం శాస్త్రీయ వ్యవసాయం కంటే ఎక్కువ కాదు" అని ఆయన చెప్పారు.
ఉదాహరణగా, నేషనల్ ఆర్గానిక్ యూనియన్ ఎగ్జిక్యూటివ్ డైరెక్టర్ క్రాస్నోదర్ అనుభవాన్ని ఉదహరించారు. ఈ రోజు ఖర్చులు ఉన్నాయి
సేంద్రీయ కూరగాయల ఉత్పత్తి సాంప్రదాయ ఉత్పత్తుల సాగు కంటే 30-40% ఎక్కువ. నిపుణులు హామీ ఇచ్చినట్లుగా, వాటిని అమ్మడం ఖరీదైనది: సేంద్రీయ కూరగాయలకు డిమాండ్ ఉంది మరియు సాధారణ కూరగాయల కంటే స్థిర ధరలు ఎక్కువగా ఉంటాయి.
అలాగే, అతని ప్రకారం, "బయోఫెర్మా కుబన్" సంస్థ యొక్క అనుభవం ఆసక్తికరంగా ఉంటుంది. "ఫిల్మ్ గ్రీన్హౌస్లలో సేంద్రీయ చెర్రీ టమోటాలు పెరిగే ఖర్చు పారిశ్రామిక సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించి ఈ పంట యొక్క క్లాసిక్ రకాలను పెంచే ఖర్చుతో సమానంగా ఉంటుందని తేలింది" అని చెప్పారు
ఒలేగ్ మిరోనెంకో. "బహిరంగ ప్రదేశంలో టమోటాలు పండించినప్పుడు కూడా ఈ నిష్పత్తిని కొనసాగించవచ్చు."
సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిని మొదటగా సామాజికంగా ఆధారిత వ్యాపారంగా పరిగణించాలని అమిరాన్ జానిలోవ్ ఉద్ఘాటించారు, దీని ప్రధాన లక్ష్యం లాభం. "పర్యావరణ పారామితుల కారణంగా అధిక అదనపు విలువ కలిగిన ఉత్పత్తిని పొందగలిగే రైతులకు, సేంద్రీయ కూరగాయలు పెరగడం ఆర్థికంగా లాభదాయకంగా ఉంటుంది" అని ఆయన ఒప్పించారు.
ప్రతిగా, సేంద్రీయ కూరగాయల ఉత్పత్తి యొక్క ఉపాంతత అమ్మకాల మార్గాలపై ఆధారపడి ఉంటుంది అనే విషయాన్ని సెర్గీ కోర్షునోవ్ దృష్టిని ఆకర్షిస్తాడు. సాధారణ, అతని ప్రకారం, 30% లాభదాయకతగా పరిగణించబడుతుంది.
ప్రస్తుతం, ప్రధానంగా దిగుమతి చేసుకున్న సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను ప్రీమియం గొలుసు దుకాణాల ఆకుపచ్చ అల్మారాల్లో ప్రదర్శిస్తారు (ఉదాహరణకు, అజ్బుకా వూకుసా), అమిరాన్ జానిలోవ్ గుర్తుచేసుకున్నారు. "మా కంపెనీ మా స్వంత ఉత్పత్తికి సమానమైన కూరగాయలను అమ్మగలిగితే
(ఎవ్రోలిస్ట్తో) దిగుమతి చేసుకున్న వాటి కంటే 5-6 రెట్లు తక్కువ ధరకు, లాభదాయకత 80-100% కి చేరుకుంటుంది "అని సేంద్రీయ చుట్టూ ఉన్న అధిపతి చెప్పారు.
ఒలేగ్ మిరోనెంకో ప్రకారం, సేంద్రీయ ఉత్పత్తులతో షెల్ఫ్ ఉన్న చాలా దుకాణాలలో కూరగాయలు మరియు పండ్లు లేకపోవడం గురించి ఫిర్యాదు చేస్తాయి మరియు వాటిని ధృవీకరించబడిన దేశీయ వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారుల నుండి కొనుగోలు చేయడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. కరోనావైరస్ మహమ్మారికి ముందు, వినియోగదారుడు అన్నారు
సేంద్రీయ కూరగాయల డిమాండ్ క్రమంగా పెరుగుతోంది, మరియు స్వయం-ఒంటరిగా ఉన్న కాలంలో కూడా, గృహ ఆదాయంలో క్షీణత ఉన్నప్పటికీ, రిటైల్ గొలుసులు ఈ ఉత్పత్తి వర్గం అమ్మకాలలో గణనీయమైన తగ్గుదలని నివేదించలేదు. "సమస్య ఏమిటంటే కూరగాయలు లేవు" అని ఒలేగ్ మిరోనెంకో నొక్కిచెప్పారు మరియు సేంద్రీయ కూరగాయల ఉత్పత్తికి ప్రాంతాల విస్తరణ మనం కోరుకున్నంత త్వరగా జరగడం లేదని విలపించారు.
అదే సమయంలో, రాబోయే సంవత్సరాల్లో రష్యాలో ధృవీకరించబడిన కూరగాయల పొలాల సంఖ్య వేగంగా పెరుగుతుందని నిపుణులు మరియు మార్కెట్ పాల్గొనేవారు భావిస్తున్నారు.
సర్టిఫికేట్ ఎలా పొందాలి?
సేంద్రీయ నిపుణుల సంస్థ యొక్క ప్రముఖ స్పెషలిస్ట్ క్సేనియా ఫిర్సోవా ధృవీకరణ విధానం మరియు పొలాల అవసరాల గురించి వివరంగా మాట్లాడారు. "ఫెడరల్ లా" సేంద్రీయ ఉత్పత్తులపై "ప్రకారం, వారి ఉత్పత్తికి ధృవీకరణ విధానాన్ని ఆమోదించిన సంస్థలకు ఒకే" సేంద్రీయ "గుర్తును మరియు వారి ప్యాకేజింగ్ పై" సేంద్రీయ "అనే పదాన్ని ఉపయోగించుకునే హక్కు ఉంది" అని నిపుణుడు చెప్పారు. - ప్రామాణిక GOST 33980-2016 “సేంద్రీయ ఉత్పత్తులు” ప్రకారం ధృవీకరణ జరుగుతుంది. "గుర్తింపు పొందిన ధృవీకరణ సంస్థలో" ఉత్పత్తి, ప్రాసెసింగ్, లేబులింగ్ మరియు అమ్మకం కోసం నియమాలు.
పంట పొలాలపై ప్రమాణం కొన్ని అవసరాలను విధిస్తుందని క్సేనియా ఫిర్సోవా వివరించారు: నేల సంతానోత్పత్తిని నిర్వహించడం (ఉదాహరణకు, పంట భ్రమణ ఉనికి), ఎరువులు మరియు మొక్కల సంరక్షణ ఉత్పత్తుల వాడకం (అనుమతించబడిన పదార్థాలను మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు). విత్తనం మరియు నాటడం పదార్థానికి ప్రత్యేక అవసరాలు ఉన్నాయి. అదనంగా, మొక్కల పెరుగుదలలో, ఆర్గానిక్స్ హైడ్రోపోనిక్స్లో పెరగడం నిషేధించబడింది. "సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల సేకరణ, ప్యాకేజింగ్, రవాణా, నిల్వ కోసం పరిస్థితులు కూడా చట్టబద్ధంగా నిర్ణయించబడ్డాయి" అని నిపుణుడు జతచేస్తాడు. “ఉదాహరణకు, ఇది సేంద్రీయ వస్తువుల నుండి విడిగా ఉత్పత్తి చేయబడాలి, నిల్వ చేయాలి మరియు రవాణా చేయాలి. పాలీ వినైల్ క్లోరైడ్తో సహా ఉత్పత్తి మరియు పర్యావరణ కాలుష్యానికి దారితీసే ప్యాకేజింగ్ను తయారీదారులు వదిలివేయాలి. "
పరివర్తన కాలం యొక్క భావనను ఏకీకృతం చేయడం చాలా ముఖ్యం - ఇది సేంద్రీయ ఉత్పత్తికి ఏర్పాటు చేయబడిన అవసరాలు వర్తించే ఒక నిర్దిష్ట కాలం, కానీ ఉత్పత్తులను ఇంకా సేంద్రీయంగా గుర్తించలేము. "నాటిన ప్రాంతాల కోసం (లో
కూరగాయల పంటల సాగుతో సహా) విత్తనాలు వేయడానికి కనీసం రెండు సంవత్సరాల ముందు పరివర్తన కాలం ఉంటుంది, ”అని క్సేనియా ఫిర్సోవా నొక్కిచెప్పారు.
ఈ రోజు వరకు, మూడు ధృవీకరణ సంస్థలు రష్యాలో గుర్తింపు పొందాయి. ఫెడరల్ అక్రిడిటేషన్ ఏజెన్సీ, ఫిర్సోవా నోట్స్ యొక్క రిజిస్టర్లో వారి అక్రెడిటేషన్ మరియు అధికారిక సంప్రదింపు వివరాలను చూడవచ్చు. “దురదృష్టవశాత్తు, కేసులు ఎప్పుడు తెలుస్తున్నాయో మేము దీని గురించి విడిగా మాట్లాడాలి
మోసగాళ్ళు తమ సేవలను ఒక ప్రసిద్ధ సర్టిఫైయర్ తరపున అందించారు, వాస్తవానికి ఉనికిలో లేని ఒక శాఖగా, ”ఆమె జతచేస్తుంది. ఒక రష్యన్ తయారీదారు తన సేంద్రియ ఉత్పత్తులను విదేశాలకు సరఫరా చేయాలనుకుంటే, అంతర్జాతీయ ప్రమాణపత్రం లేకుండా అతను చేయలేడు, నిపుణుడు గుర్తుచేస్తాడు.
ఎగుమతిపై దృష్టి పెట్టండి
అంతర్జాతీయ ధృవీకరణ సంస్థలకు అంతర్జాతీయ మార్కెట్లలోకి ప్రవేశించడానికి మార్గం తెరుస్తుంది, క్సేనియా ఫిర్సోవా కొనసాగుతుంది. “అదే సమయంలో, వివిధ దేశాలలో ప్రమాణాలు భిన్నంగా ఉన్నందున, సంభావ్య అమ్మకాల మార్కెట్ ఆధారంగా, ఎలాంటి ధృవీకరణ అవసరమో వారు నిర్ణయిస్తారు. రష్యాలో, అంతర్జాతీయ సర్టిఫికేషన్ EU లేదా US ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉంది, "జపాన్ మరియు చైనాకు ధృవీకరణ తక్కువ సాధారణం" అని ఆమె పేర్కొంది.
ధృవీకరణ ప్రక్రియను ప్రారంభించే ముందు, "సేంద్రీయ నిపుణుడు" నిపుణుడు మీకు ప్రామాణికతతో పరిచయం చేసుకోవాలని సలహా ఇస్తాడు (వారందరికీ వారి స్వంత తేడాలు ఉన్నాయి) మరియు ధృవీకరణ సంస్థను ఎన్నుకోండి. "ఉదాహరణకు, యూరోపియన్ సేంద్రీయ ప్రమాణం ప్రకారం, రష్యాలో ఈ విధానాన్ని నిర్వహించడానికి 15 విదేశీ ధృవీకరణ సంస్థలకు హక్కు ఉంది, వీటిలో సగానికి పైగా చురుకుగా పనిచేయడం లేదు" అని ఆమె స్పష్టం చేశారు.
ఫిర్సోవా ప్రకారం, ఈ విధానం రష్యన్ నుండి గణనీయంగా భిన్నంగా లేదు, కానీ ఇబ్బందులు ఉన్నాయి. కాబట్టి, సర్టిఫైయర్ మరియు డాక్యుమెంటేషన్తో కమ్యూనికేషన్ ఆంగ్లంలో ఉంటుంది. అదనంగా, సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల ఎగుమతికి సంబంధించిన అనేక లక్షణాలు ఉన్నాయి, ఉదాహరణకు,
ప్రతి బ్యాచ్కు లావాదేవీ ధృవీకరణ పత్రాలు అని పిలవబడే నమోదు. "అయితే, ధృవీకరణ యొక్క అన్ని చిక్కులను మీరు వెంటనే అర్థం చేసుకుంటే, fore హించని ఇబ్బందులను నివారించవచ్చు" అని ఆమె హామీ ఇస్తుంది.
సెర్గీ కోర్షునోవ్ ప్రకారం, 2019 చివరిలో రష్యా నుండి అన్ని సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల సరఫరా పరిమాణం 9 మిలియన్ యూరోలుగా అంచనా వేయబడింది. ఇది ప్రధానంగా ధాన్యం, చిక్కుళ్ళు మరియు నూనె గింజలతో పాటు అడవి మొక్కల ముడి పదార్థాల ఎగుమతి. సేంద్రీయ కూరగాయల మధ్య ఎగుమతికి గొప్ప సామర్థ్యం గుమ్మడికాయ మరియు వెల్లుల్లి.
అమిరాన్ జానిలోవ్ ప్రకారం, ప్రస్తుతానికి ప్రపంచ మార్కెట్లో ముడి పదార్థాలకు అధిక డిమాండ్ ఉంది, చిన్న ఉత్పత్తి పరిమాణాల కారణంగా రష్యన్ పొలాలు పూర్తిగా సంతృప్తి చెందలేవు.
అదనంగా, ఒలేగ్ మిరోనెంకో దృక్కోణంలో, దేశీయ సంస్థలకు కూరగాయలను ఎగుమతి చేయడం మరియు విదేశీ మార్కెట్లను జయించడం అర్ధమే కాదు, ఎందుకంటే సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల యొక్క దేశీయ మార్కెట్ ఇంకా దేశంలో నింపబడలేదు. "రష్యాలో కూరగాయలను అమ్మడం ఇప్పుడు విదేశాలకు సరఫరా చేసినంత లాభదాయకంగా ఉంది - ధరల శ్రేణి చాలా తేడా లేదు" అని నిపుణుడు చెప్పారు. "అదనంగా, సేంద్రీయ కూరగాయల ప్రపంచ సరఫరాలో నమ్మకమైన స్థానాన్ని ఆక్రమించిన దేశాలు ఇప్పటికే ఉన్నాయని మేము పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఇటలీ మొదటి స్థానంలో ఉంది, స్పెయిన్ మరియు ఉక్రెయిన్ ఉన్నాయి. "
సిద్ధాంతంలో, అదనపు విలువతో ప్రాసెస్ చేసిన కూరగాయల అమ్మకంపై దేశం ఆసక్తి చూపాలి. ఏదేమైనా, రష్యాలో పండ్లు మరియు కూరగాయల ఉత్పత్తులను లోతుగా ప్రాసెస్ చేయడానికి ఎటువంటి ప్రాజెక్టులు లేవని ఒలేగ్ మిరోనెంకో చెప్పారు. "మీరు కూరగాయలు లేదా పండ్లను పెంచుకోవచ్చు, కాని వాటిని వంటకాలు, కంపోట్లు, జామ్లు లేదా ఎండిన పండ్లుగా మార్చవచ్చు మరియు అదే సమయంలో తుది ఉత్పత్తిని సేంద్రీయంగా ఉంచడం కష్టం: దీన్ని చేయడానికి ఆచరణాత్మకంగా ఎక్కడా లేదు" అని నిపుణుడు వివరించారు.
ఇబ్బందులు ఉన్నప్పటికీ, "సేంద్రీయ చుట్టూ" సంస్థ ప్రస్తుతం సేంద్రీయ ప్రాసెస్ చేసిన ఉత్పత్తుల (ప్రధానంగా కూరగాయల నూనె) ఎగుమతిపై పనిచేస్తోంది. ప్రాథమిక చర్చలు జరుగుతున్నాయి. "స్టావ్పోల్ టెరిటరీ యొక్క చిన్న వ్యాపార మద్దతు కోసం ఫండ్ నిర్వహించిన ఇటలీకి ఒక వ్యాపార మిషన్, దురదృష్టవశాత్తు, కరోనావైరస్ వ్యాప్తి కారణంగా విఫలమైంది" అని అమిరాన్ జానిలోవ్ పేర్కొన్నారు.
నొప్పి పాయింట్లు మరియు దీర్ఘకాలిక పోకడలు
ఇప్పుడు తయారీదారులలో, ధృవీకరణపై ఆసక్తి క్రమంగా పెరుగుతోంది. క్సేనియా ఫిర్సోవా దీనిని రష్యాలో సేంద్రీయ ఉత్పత్తి అనే అంశం యొక్క సాధారణ అభివృద్ధితో కలుపుతుంది: సేంద్రీయ ఉత్పత్తులపై చట్టం అమలులోకి రావడం, సబ్సిడీ కార్యక్రమాల ఉనికి, విద్యా కార్యక్రమాలు మరియు ఎగుమతి సామర్థ్యాన్ని పెంపొందించడం. మొత్తం గొలుసు సేంద్రీయ ఉత్పత్తిలో ధృవీకరించబడినందున, ఆమె అభిప్రాయం ప్రకారం, సేంద్రీయ రంగం అభివృద్ధి హిమసంపాతం వలె కొనసాగవచ్చు.
"రిటైల్ సంస్థలకు ప్యాకేజింగ్ పై సేంద్రీయ వాదనలను ధృవీకరించాల్సిన అవసరం ఉంది, కాబట్టి ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లు సేంద్రీయ ముడి పదార్థాల కోసం వెతుకుతాయి" అని క్సేనియా ఫిర్సోవా వివరిస్తుంది. "పశువులకు సేంద్రీయ పశుగ్రాసం అవసరం, మొక్కల పెరుగుదలకు సేంద్రియ ఎరువులు మరియు విత్తనాలు అవసరం, మొక్కల రక్షణ కోసం జీవ ఉత్పత్తులు." రిఫరెన్స్ పాయింట్గా, సేంద్రీయ ఉద్యమం యొక్క ప్రపంచ అనుభవం మనకు ఉంది, ఇది సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క వ్యవస్థ ఎంత అభివృద్ధి చెందింది, భారీగా మరియు విజయవంతమైందో చూపిస్తుంది, స్పెషలిస్ట్ గమనికలు.
వాస్తవానికి, రష్యాలో సేంద్రీయ మార్కెట్ ఇంకా అభివృద్ధి చెందలేదు, మరియు దాని మద్దతు కోసం మొత్తం మౌలిక సదుపాయాలు అభివృద్ధి చెందలేదు, ఒలేగ్ మిరోనెంకో దృష్టిని ఆకర్షిస్తుంది. "పెరుగుతున్న కూరగాయలకు బయో ఫెర్టిలైజర్లు మరియు జీవ ఉత్పత్తులు, సేంద్రీయ విత్తనాలు అవసరం" అని నిపుణుల జాబితాలు. "ఈ ప్రాంతాలు అభివృద్ధి చెందడం ప్రారంభించాయి." ఈ అంతరాలు ఉన్నప్పటికీ, రష్యన్ సేంద్రీయ మార్కెట్ వృద్ధి మరియు అభివృద్ధి కోసం ప్రయత్నిస్తోంది.
మార్గం ద్వారా
ఆసక్తికరంగా, అన్ని కూరగాయల పంటలను (ఉదాహరణకు, క్యారెట్లు, దుంపలు, క్యాబేజీ) జీవ ఉత్పత్తులతో రక్షించలేము. అందువల్ల, ఈ రోజు తెగుళ్ళకు నిరోధకతతో కొత్త సంకరజాతులను అభివృద్ధి చేసే లక్ష్యంతో చురుకైన పని జరుగుతోంది.
చిమ్మటలు, త్రిప్స్ మరియు అఫిడ్స్ వంటి తెగుళ్ళ నుండి కూరగాయల పంటలను (ఉదాహరణకు, క్యాబేజీ) కొంతవరకు రక్షించడం చాలా తీవ్రమైన సమస్య
కలుపు మొక్కలు మరియు వ్యాధులు. కాబట్టి, క్యాబేజీని వ్యాధుల నుండి మరియు ఒకటి లేదా రెండు - కలుపు మొక్కల నుండి రక్షించడానికి సగటున ఒక రసాయన చికిత్సను ఉపయోగిస్తే, అప్పుడు మొత్తం
తెగుళ్ళకు వ్యతిరేకంగా రసాయన చికిత్సలు (చిమ్మటలు మరియు త్రిప్స్ వంటివి) ఎనిమిది నుండి తొమ్మిది వరకు చేరతాయి.
పరిశ్రమ నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, సేంద్రీయ మార్కెట్ అభివృద్ధికి ప్రోత్సాహకం ఆర్థిక పరికరాల లభ్యత మరియు అవసరమైన పరికరాలు మరియు సాంకేతిక పరిజ్ఞానంతో పొలాలను సన్నద్ధం చేయడానికి ఉద్దేశించిన ప్రాధాన్యత క్రెడిట్ కార్యక్రమాలు. ప్రత్యేకమైన శ్రామికశక్తి మరియు సిబ్బంది అభివృద్ధి కార్యక్రమాల లభ్యత కూడా ఒక ముఖ్యమైన విజయ కారకం.
అమిరాన్ జానిలోవ్ ధృవీకరిస్తున్నారు: సేంద్రీయ కూరగాయల పెరుగుదలలో మరింత వృద్ధి కోసం, ముడి పదార్థాల ధరను సాధించడానికి సాంకేతికతలు అవసరం, ఇది సాంప్రదాయ ఉత్పత్తిలో సూచికను కొద్దిగా మించిపోయింది. ముఖ్యంగా, సేంద్రీయ ఉత్పత్తిలో వనరులను ఆదా చేసే సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ప్రవేశపెట్టడం, అలాగే కూరగాయల పంటలను కలుపు మొక్కలు, తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధుల నుండి రక్షించే వ్యవస్థను అభివృద్ధి చేయడం గురించి మాట్లాడుతున్నాము. అంతేకాక,
జీవశాస్త్రం మరియు వైద్య రంగానికి చెందిన నిపుణుల ప్రమేయంతో సేంద్రీయ పదార్థం అనే అంశాన్ని చురుకుగా కవర్ చేయడం ముఖ్యం. "కానీ నేను వ్యక్తిగతంగా ఆశించే అతి ముఖ్యమైన మార్పు ప్రీస్కూలర్ మరియు ప్రాథమిక పాఠశాల విద్యార్థుల పోషణలో సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను చేర్చడం" అని సేంద్రీయ చుట్టూ ఉన్న అధిపతి చెప్పారు. - దేశ మానవ సామర్థ్యానికి ఇది ప్రధాన పెట్టుబడి అవుతుంది! "
రాబోయే సంవత్సరాల్లో, సెర్గీ కోర్షునోవ్ హామీ ఇచ్చినట్లుగా, సేంద్రీయ వ్యవసాయ ఉత్పత్తి యొక్క రష్యన్ మార్కెట్ వృద్ధి, ముఖ్యంగా కూరగాయల విభాగంలో ఆశిస్తారు. "తాజా కాలానుగుణ కూరగాయలు ఆరోగ్యానికి మరియు బలమైన రోగనిరోధక శక్తికి హామీ, ప్రజలు ఇప్పుడు ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులపై ఎక్కువ శ్రద్ధ చూపుతున్నారు మరియు శరీరాన్ని బలోపేతం చేస్తున్నారు. కాబట్టి సేంద్రీయ కూరగాయలు సుదీర్ఘ ధోరణి! " - నిపుణుడు వాగ్దానం చేస్తాడు.
"మీరు సమస్యల గురించి చాలా మాట్లాడవచ్చు, మీరు దాని గురించి పెద్ద అధ్యయనం కూడా వ్రాయవచ్చు, కాని వినియోగదారులకు ఇప్పటికే ఈ రోజు సేంద్రీయ కూరగాయలు అవసరం. మరియు చాలా క్లిష్ట పరిస్థితులలో, మా నిర్మాతలు వాటిని పెంచడానికి ప్రయత్నిస్తున్నారు. ఈ క్లిష్ట విషయంలో దేశీయ సంస్థలకు మద్దతు ఇవ్వడం మాత్రమే అవసరం, ”అని ఒలేగ్ మిరోనెంకో తేల్చిచెప్పారు.