స్టార్చ్ ఉత్పత్తుల మార్కెట్ ప్రస్తుతం ఉన్న ఆటగాళ్లకు మాత్రమే కాకుండా, సంభావ్య పెట్టుబడిదారులకు కూడా ఆశాజనకంగా ఉంది.
ప్రపంచంలో, స్థానిక స్టార్చ్ యొక్క వార్షిక వినియోగం 35 మిలియన్ టన్నులు, సిరప్లు (GFSతో సహా) - 50 మిలియన్ టన్నులు, సవరించిన పిండి పదార్ధాలు - 10 మిలియన్ టన్నులుగా అంచనా వేయబడింది. నాలుగు పంటలు స్టార్చ్ వెలికితీతకు ప్రధాన వనరులు: మొక్కజొన్న, గోధుమలు, కాసావా మరియు బంగాళాదుంపలు.
స్థానిక పిండి పదార్ధాలు, వివిధ రకాల మొలాసిస్ మరియు గ్లూకోజ్-ఫ్రక్టోజ్ సిరప్ల వంటి అనేక ఉత్పత్తుల కోసం రష్యన్ మార్కెట్ చాలా స్థిరంగా ఉంది. 2016 మరియు 2017 రెండింటిలోనూ, స్థానిక పిండి పదార్ధాల ఉత్పత్తి పరిమాణం సుమారు 230 వేల టన్నులు, స్టార్చ్ మొలాసిస్ - 499 వేల టన్నులు మరియు GFS - సుమారు 165 వేల టన్నులు.
అదే సమయంలో, సవరించిన పిండి పదార్ధాల ఉత్పత్తి పెరుగుతోంది. 2017 లో, 20,5 వేల టన్నులు ఉత్పత్తి చేయబడ్డాయి మరియు ఈ సంవత్సరం 9 నెలల్లో ఇప్పటికే 27 వేల టన్నులు ఉన్నాయి. అదనంగా, గుల్కెవిచ్స్కీ స్టార్చ్ ప్లాంట్ విస్తృత శ్రేణి అనువర్తనాల కోసం అధిక-నాణ్యత మాల్టోడెక్స్ట్రిన్ను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించినందున, సమీప భవిష్యత్తులో మేము ఈ సూచికలో పదునైన పెరుగుదలను చూస్తాము.
యూరోపియన్ యూనియన్ దేశాలలో, పరిశ్రమ అభివృద్ధికి ప్రధాన దిశ ఫంక్షనల్ ఆహార ఉత్పత్తులు, ఉత్పత్తి ప్రక్రియల పచ్చదనం, ఇంధన ఆదా మరియు సహజ వనరుల పునరుద్ధరణ. తూర్పు ఐరోపా దేశాలలో స్టార్చ్ ఉప-ఉత్పత్తులను అభివృద్ధి చేయడానికి మరియు కొత్త ఉత్పత్తి మార్గాలలో పెట్టుబడి పెట్టడానికి గొప్ప ఆసక్తి ఉంది.
సాధారణంగా, దేశం వారీగా భౌగోళికంగా అనేక ధోరణులను గుర్తించవచ్చు. ఆసియా దేశాలు కాసావా విస్తీర్ణం మరియు ప్రాసెసింగ్ సామర్థ్యాన్ని పెంచుతూనే ఉన్నాయి. ఉత్తర అమెరికాలో ఇప్పటికే ప్రధాన ఆటగాళ్లతో స్థిరమైన, స్థిరపడిన మార్కెట్ ఏర్పడింది. లాటిన్ అమెరికన్ దేశాలలో, బ్రెజిల్ వేగంగా అభివృద్ధి చెందుతున్న ప్రాంతీయ ఆటగాడు. ఆఫ్రికా ఇప్పటికీ మార్కెట్ను ఏర్పరుస్తుంది, అయితే అధిక వ్యాపార సంభావ్యత ఉన్నప్పటికీ, ఈ భౌగోళికంలో రాజకీయ నష్టాలు కూడా ఎక్కువగా ఉన్నాయి.
ప్రామిసింగ్ గూళ్లు
ధాన్యం నుండి అనేక రకాల ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయవచ్చు. ఉదాహరణకు, స్టార్చ్ను ప్రాసెస్ చేసిన తర్వాత, సుమారు 70 ఆహార పదార్థాలను పొందవచ్చు. అలాగే అమైనో మరియు సేంద్రీయ ఆమ్లాలు, ఉప ఉత్పత్తులు: గ్లూటెన్/గ్లూటెన్, ఫీడ్ ఉత్పత్తులు.
రష్యాలో స్టార్చ్ ప్రాసెసింగ్ కోసం అత్యంత ఆశాజనకమైన గూళ్లు ఆక్రమించబడి ఉన్నాయని పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఎంటర్ప్రైజెస్ ఇప్పటికే విజయవంతంగా పనిచేస్తున్నాయి మరియు సామర్థ్యాన్ని పెంచుతున్నాయి లేదా సమీప భవిష్యత్తులో ప్రారంభించబడుతున్నాయి.
అయినప్పటికీ, చిన్న, తక్కువ ఆశాజనకమైన మార్కెట్ విభాగాల గురించి మనం మరచిపోకూడదు, ఉదాహరణకు, ఆహార మార్పు చేసిన పిండి పదార్ధాల ఉత్పత్తి E-1412, E-1422 మరియు ఇతరులు. ప్రతిదానికి మార్కెట్ తగినంత పెద్దది కాదు, కానీ కలిసి తీసుకుంటే అది సామర్థ్యం మరియు లాభదాయకం. అదనంగా, ఒక సంస్థ యొక్క ఆర్థిక స్థిరత్వం ప్రధాన ఉత్పత్తి ఉత్పత్తిపై మాత్రమే కాకుండా, ఉప-ఉత్పత్తుల నాణ్యతపై కూడా ఆధారపడి ఉంటుంది.
అదే సమయంలో, వ్యవసాయ ముడి పదార్థాల లోతైన ప్రాసెసింగ్ కోసం ప్రాజెక్టుల అమలు తప్పనిసరిగా నిర్వహించాల్సిన నష్టాల సమితితో ముడిపడి ఉంటుంది. నిబంధనలలో నిర్దేశించిన ప్రభుత్వ మద్దతు యంత్రాంగాలను ఉపయోగించడం స్టార్టప్ కంపెనీలు మర్చిపోకూడదు. ఉదాహరణకు, రష్యన్ ఫెడరేషన్ నంబర్ 1312 యొక్క ప్రభుత్వ డిక్రీ ప్రకారం పోటీలలో పాల్గొనడానికి - సమగ్ర పెట్టుబడి ప్రాజెక్టులో భాగంగా R & D ఖర్చులను భర్తీ చేయడానికి.
పారిశ్రామిక క్లస్టర్లో భాగం కావడం లేదా క్లస్టర్ను సృష్టించడం మరియు రష్యన్ ఫెడరేషన్ నంబర్ 41 ప్రభుత్వ డిక్రీ ప్రకారం పోటీలో పాల్గొనడం కూడా ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది - ఖర్చులలో కొంత భాగాన్ని (R&D, ధృవీకరణ, శిక్షణతో సహా) భర్తీ చేయడానికి. ) క్లస్టర్ భాగస్వాములతో ఉమ్మడి ప్రాజెక్టుల చట్రంలో. రష్యన్ ఫెడరేషన్ నంబర్ 1119 యొక్క ప్రభుత్వ డిక్రీకి అనుగుణంగా పారిశ్రామిక (పారిశ్రామిక) ఉద్యానవనాన్ని సృష్టించండి - యుటిలిటీ మరియు రవాణా అవస్థాపన ఖర్చులను భర్తీ చేయడానికి.
ఐరోపాలో బంగాళాదుంప పిండి ఉత్పత్తి
బంగాళాదుంప పిండి ఉత్పత్తిలో యూరోపియన్ నాయకులు స్వీడన్, నెదర్లాండ్స్ మరియు జర్మనీ. ఈ దేశాలలో బంగాళాదుంపలను పెంచడం మరియు నిల్వ చేయడం యొక్క శ్రమ తీవ్రత చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, కాబట్టి ప్రభుత్వం యూరోపియన్ ఉత్పత్తిదారులకు మద్దతు ఇవ్వడానికి మరియు ఉత్తేజపరిచేందుకు ప్రయత్నిస్తోంది.
ఉదాహరణకు, బంగాళాదుంప పొలాలు మరియు సహకార సంస్థలు ప్రాసెసింగ్ ప్లాంట్లో వాటాదారులు. అంటే, కంపెనీలు స్టార్చ్ మరియు దాని ఉత్పన్నాల యొక్క తుది ఉత్పత్తులను విక్రయించడానికి ఆసక్తి చూపుతాయి. కంపెనీలు కనీసం 20% స్టార్చ్ కంటెంట్తో బంగాళాదుంపల ఉత్పత్తికి అధిక-నాణ్యత గల విత్తన పదార్థాన్ని అందించే ప్రత్యేక వ్యవసాయ సేవలను కూడా కలిగి ఉన్నాయి మరియు సాధారణంగా వాటి సాగుపై సలహా ఇస్తాయి. అదనంగా, బంగాళాదుంప ఉత్పత్తిదారులు విత్తనాలు, ఎరువులు మరియు ఇంధనాలు మరియు కందెనల కొనుగోలు కోసం రుణాలను అందుకుంటారు, ఇది భవిష్యత్తులో సరఫరా ఒప్పందంలో స్థిరంగా ఉంటుంది.
అందువలన, కంపెనీలు బంగాళాదుంపలను పండించే ఖర్చును తగ్గిస్తాయి. దిగుబడి ఎక్కువగా ఉన్నందున సంస్థల లాభదాయకత స్థిరంగా ఉంటుంది మరియు బంగాళాదుంపలలో పిండి పదార్ధం 25% కి చేరుకుంటుంది. అదే సమయంలో, 1 టన్ను స్టార్చ్కు బంగాళాదుంపల వినియోగం 4,5 టన్నులకు తగ్గించబడుతుంది మరియు దాని ప్రాసెసింగ్ కోసం నిర్దిష్ట శక్తి ఖర్చులు తగ్గుతాయి.
ఇతర స్థానిక పిండి పదార్ధాలతో పోలిస్తే, బంగాళాదుంప పిండి తక్కువ కేలరీల కంటెంట్ మరియు ఖనిజాల యొక్క అధిక కంటెంట్ కలిగి ఉంటుంది. 100 గ్రా బంగాళాదుంప పిండి (kcal/kJలో) శక్తి విలువ 299/1251 (పోలిక కోసం, మొక్కజొన్న పిండి 329/1377). బంగాళాదుంప పిండిని ప్రధానంగా ఆహార ప్రయోజనాల కోసం ఉపయోగిస్తారు (92,6%), మరియు రిటైల్లో కూడా విక్రయించబడుతుంది (49,4%). బంగాళాదుంప పిండి సాసేజ్ ఉత్పత్తులు (18,2%) మరియు పండు మరియు బెర్రీ జెల్లీ (12,3%)లో చేర్చబడింది.
సాంకేతిక ప్రయోజనాల కోసం, కాగితం పరిశ్రమ (3,7%), వివిధ ప్రత్యేక పరిశ్రమలు (1,6%), మరియు డెక్స్ట్రిన్ ఉత్పత్తి (1%) బంగాళాదుంప పిండి లేకుండా చేయలేవు. రసాయన మరియు ఔషధ పరిశ్రమలో, బంగాళాదుంప పిండిని మాత్రలు మరియు పొడులలో ఉపయోగిస్తారు.
యూరోపియన్ యూనియన్లో బంగాళాదుంప పిండి యొక్క అతిపెద్ద ఉత్పత్తిదారులలో, అనేక కంపెనీలను వేరు చేయవచ్చు. AVEBE పొటాటో గ్రోవర్స్ కోఆపరేటివ్ (1919) బంగాళాదుంప పిండి ఉత్పత్తిలో ప్రపంచ అగ్రగామిగా ఉంది, 560లో €11,8 మిలియన్ల అమ్మకాలు మరియు నికర లాభం €2014 మిలియన్లు. బంగాళాదుంప పెంపకందారుల సహకార KMC KARTOFFELMELCENTRALEN (1933) €127 మిలియన్ల అమ్మకాలను మరియు 18,8లో €2014 మిలియన్ల నికర లాభాన్ని ఆర్జించింది. మొదటి మూడు స్థానాలను ప్రైవేట్ కంపెనీ EMSLAND GROUP (1928) మూసివేసింది, 520లో €2014 మిలియన్ల అమ్మకాలతో జర్మనీలో బంగాళాదుంప పిండిని అత్యధికంగా ఉత్పత్తి చేస్తుంది.
రష్యన్ సంస్థలను ఆపడం ఏమిటి?
ప్రస్తుతానికి, రష్యన్ బంగాళాదుంప పిండి ఉత్పత్తిదారులు యూరోపియన్ కంపెనీల కంటే చాలా వెనుకబడి ఉన్నారు. మరియు వాస్తవానికి తగినంత కారణాలు ఉన్నాయి. వీటిలో క్వాలిఫైడ్ సిబ్బంది కొరత, అవసరమైన ఉత్పత్తి అవస్థాపన లేకపోవడం, క్రెడిట్ సంస్థల నుండి రుణం తీసుకున్న నిధుల కొరత, బలహీనమైన వినూత్న భాగం, సంక్లిష్ట విలువ గొలుసు, బలహీనమైన మార్కెటింగ్ సామర్థ్యాలు మరియు గ్లోబల్ ప్లేయర్లచే ధరల తారుమారు, వెంచర్ రిస్క్లు మరియు మరిన్ని ఉన్నాయి. .
నేడు, రష్యాలో ఉత్పత్తికి సగటు తిరిగి చెల్లించే కాలం 10 సంవత్సరాలు, ఈ సందర్భంలో కనీస పెట్టుబడి 15 బిలియన్ రూబిళ్లు. దురదృష్టవశాత్తు, వ్యవసాయంలో అలాంటి "దీర్ఘకాలిక డబ్బు" పెట్టుబడి పెట్టడానికి కొంతమంది సిద్ధంగా ఉన్నారు.
అయితే, ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆంక్షలు మరియు ఇతర ఆర్థిక ఇబ్బందుల కారణంగా, మార్కెట్ దేశీయ ఉత్పత్తిదారులపై ఎక్కువ దృష్టి పెట్టింది. ఆచరణాత్మకంగా ఎటువంటి పోటీ మరియు విదేశీ కంపెనీల నుండి డంపింగ్ లేనప్పుడు మిమ్మల్ని మీరు నిరూపించుకోవడానికి ఇది ఒక అవకాశం కాదా? దేశీయ మార్కెట్ ఎలా అభివృద్ధి చెందుతుందో సమయం తెలియజేస్తుంది, అయితే ఇటీవలి సంవత్సరాలలో సానుకూల ధోరణులను మరియు ఉత్పత్తి వాల్యూమ్లలో పెరుగుదలను తగ్గించకూడదు.
మూలం: https://agrovesti.net