ఆప్రికాట్లతో కూడిన గినియా ఫౌల్, ఓముల్తో కూడిన "యాకుట్స్క్" పై, అడవి గొర్రెల భుజం, పుదీనా క్వాస్ మరియు తేనె గుమ్మడికాయ రేకులను రాజధాని నివాసితులు మరియు అతిథులు సెప్టెంబర్ 28 నుండి జరిగే "గోల్డెన్ ఆటం" పండుగలో రుచి చూడవచ్చు. అక్టోబర్ 7, 2018 వరకు. సంఘటనల చక్రం "మాస్కో సీజన్స్".
"సెప్టెంబర్ 28 నుండి అక్టోబర్ 7 వరకు, వివిధ రష్యన్ ప్రాంతాల నుండి రైతులు తమ ఉత్తమ ఉత్పత్తులను గోల్డెన్ ఆటం గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఫెస్టివల్కు తీసుకువస్తారు. మరియు మాస్కో రెస్టారెంట్లు అత్యంత రుచికరమైన కాలానుగుణ వంటకాలు మరియు పానీయాలతో సందర్శకులను ఆహ్లాదపరుస్తాయి. మెనులో సుగంధ సూప్లు, చేపలు, మాంసం మరియు కూరగాయల నుండి అసలైన వేడి వంటకాలు, వివిధ రకాల రొట్టెలు, అలాగే అత్యంత రుచికరమైన వార్మింగ్ పానీయాలు ఉన్నాయి: నిమ్మ ఔషధతైలం టీ నుండి గుమ్మడికాయ లాట్ వరకు. ఫెస్టివల్ మైదానంలో 40 పబ్లిక్ క్యాటరింగ్ సంస్థలు పనిచేస్తాయి, ”అని సందేశం పేర్కొంది.
పేర్కొన్న విధంగా, రెవల్యూషన్ స్క్వేర్లో, రెస్టారెంట్ చాలెట్ల చెఫ్లు బంగాళాదుంపలు మరియు టమోటాలతో అడవి గొర్రెల భుజం బ్లేడ్, ఆప్రికాట్లతో కాల్చిన గినియా ఫౌల్, సీ బక్థార్న్ మరియు జునిపెర్తో డక్ ఫిల్లెట్, శరదృతువు పైల్, రై బ్రెడ్ మరియు కాల్చిన కూరగాయలతో ఉడికించిన దూడ మాంసం వండుతారు. అక్కడ మీరు స్నాక్స్ కూడా కనుగొంటారు - పుట్టగొడుగుల సాస్తో బంగాళాదుంప పాన్కేక్లు, వివిధ పూరకాలతో కూడిన పడవలు (బోలోగ్నీస్, చికెన్, సీఫుడ్ కాక్టెయిల్, కూరగాయలు) - మరియు వివిధ రకాల పుదీనా పానీయాలు: పుదీనాతో kvass, పుదీనా మరియు నిమ్మ ఔషధతైలం, పుదీనాతో నిమ్మరసం మరియు సున్నం, పుదీనాతో అరటి స్మూతీ.
తులసి మరియు పొద్దుతిరుగుడు విత్తనాలతో గుమ్మడికాయ సూప్, తేనె-మస్టర్డ్ సాస్లో చికెన్ బ్రెస్ట్ స్కేవర్లు, కారామెల్ సాస్లో మ్యారినేట్ చేసిన పంది మాంసం స్కేవర్లు, పెస్టో సాస్తో వెచ్చని గ్రిల్డ్ వెజిటబుల్ సలాడ్, స్మోక్డ్ సాసేజ్లతో ఉడికించిన క్యాబేజీ, తేనెతో గుమ్మడికాయ రేకులు మరియు బీఫ్ స్టూతో వాల్నట్ పాన్కేక్లు తీసుకోవచ్చు. ఇక్కడ, రివల్యూషన్ స్క్వేర్లో, అలాగే సెయింట్లోని సైట్లో రుచి చూశారు. Profsoyuznaya, 41. అన్ని ఈ రాస్ప్బెర్రీస్, జునిపెర్ మరియు తాజా పుదీనా లేదా సేజ్, తేనె మరియు నిమ్మ ఔషధతైలం తో టీ తో కడుగుతారు.
అదనంగా, వీధిలో. ట్రేడ్ యూనియన్ చేపల ప్రత్యేక మెనూను సిద్ధం చేసింది. పండుగ అతిథులకు చిర్తో కోలిమ్స్కీ పై, ఓముల్తో యాకుట్స్కీ పై, హాలిబట్తో ముర్మాన్స్కీ పై, హాలిబట్ మరియు కాడ్తో సోలోవెట్స్కీ పైస్, అలాగే సాల్మన్ మరియు ముక్సన్తో ఓపెన్ జెల్లీడ్ పైస్ అందించబడతాయి.
పండుగ సందర్భంగా, Tverskaya స్క్వేర్ గుమ్మడికాయ పై, క్యారెట్ పై, షార్లెట్, Podmoskovny ఆపిల్ strudel, ఆపిల్ milfey, మాపుల్ సిరప్ మరియు సోర్ క్రీం తో పాన్కేక్లు, అలాగే తేనె, విల్లో టీ, రిఫ్రెష్ ఫ్రూట్ పానీయాలు మరియు నిమ్మరసం సీ బక్థార్న్ టీ సర్వ్ చేస్తుంది.
వీధిలో "గోల్డెన్ శరదృతువు" సైట్ వద్ద. గోరోడెట్స్కాయ, అతిథుల కోసం వారు బ్రోకలీ మరియు కాలీఫ్లవర్ సూప్, చికెన్ ఉడకబెట్టిన పులుసుతో గుమ్మడికాయ సూప్, మూలికలు మరియు పుట్టగొడుగులతో జున్ను సూప్ సిద్ధం చేస్తారు. ఆకలి మెనూలో చికెన్ మరియు వేయించిన కూరగాయలతో టోర్టిల్లా, గొడ్డు మాంసంతో టోర్టిల్లాలు, గ్వాకామోల్ మరియు బెల్ పెప్పర్ సాస్, బీఫ్ మరియు జాట్జికి సాస్ ఉన్నాయి. మీరు నిమ్మరసం కూడా ప్రయత్నించవచ్చు: నిమ్మకాయతో చెర్రీ, నారింజ మరియు లింగన్బెర్రీతో అల్లం. అదే స్థలంలో మరియు డిమిత్రి డాన్స్కాయ్ బౌలేవార్డ్లో, అతిథులకు థైమ్తో కాల్చిన సీబాస్, పైక్ పెర్చ్ ఫిష్ సూప్, మెంతులు, వేయించిన స్మెల్ట్ మరియు రెడ్ ముల్లెట్తో కరేలియన్ ట్రౌట్, అలాగే బహిరంగ నిప్పు మీద వండిన ఫ్లౌండర్ అందించబడుతుంది. వేదికలను సందర్శించే సందర్శకులకు స్పైసీ గుమ్మడికాయ లట్టే మరియు ఇసుకలో చేసిన కాఫీ అందించబడుతుంది.
ఒరెఖోవీ బౌలేవార్డ్లో, అతిథులు వీరోచిత రోస్ట్, రెడ్ కేవియర్తో పాన్కేక్లు, బచ్చలికూర మరియు ఫెటా చీజ్తో పైస్, యాపిల్స్ మరియు లింగన్బెర్రీలతో పైస్, మాంసం మరియు క్యాబేజీతో పైస్లను కనుగొంటారు.
పట్టణ వీధి ఈవెంట్స్ "మాస్కో సీజన్స్" చక్రం యొక్క శరదృతువు గ్యాస్ట్రోనమిక్ ఫెస్టివల్ మాస్కోలో నాల్గవ సారి నిర్వహించబడుతుంది. గత సంవత్సరం గోల్డెన్ శరదృతువును 6 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలు సందర్శించారు. మొత్తంగా, పండుగ అతిథులు 180 టన్నుల మాంసం, చేపలు మరియు జున్ను కొనుగోలు చేశారు.
మూలం: https://www.mskagency.ru