జర్మన్ సంస్థ కౌఫ్లాండ్ తక్కువ కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్తో బంగాళాదుంపలను విడుదల చేసింది - రకాలు సగటు కంటే 30% తక్కువ.
కొత్త బంగాళదుంప రకం లినెల్లాను కౌఫ్లాండ్ యొక్క దీర్ఘకాల భాగస్వామి యూరోప్లాంట్ ప్లాంట్ బ్రీడింగ్ సహకారంతో అభివృద్ధి చేశారు. ఈ పెంపకం సంస్థ మొత్తం రకాల రకాలను అభివృద్ధి చేసింది, దీనిలో కార్బోహైడ్రేట్ కంటెంట్ దాదాపు మూడవ వంతు తగ్గుతుంది.
బంగాళాదుంపలను దిగువ సాక్సోనీలోని కుటుంబ వ్యాపారాల ద్వారా సేంద్రీయంగా పండిస్తారు, ఇవి QS- ధృవీకరించబడినవి.
కొత్త రకం తేలికపాటి రుచి మరియు మైనపు ఆకృతిని కలిగి ఉంటుంది, ఇది సలాడ్లు లేదా రోస్ట్లకు ప్రత్యేకంగా అనుకూలంగా ఉంటుంది.
“బంగాళదుంపలు మన ఆహారంలో అంతర్భాగం. తక్కువ కార్బ్ బంగాళాదుంపలను తినాలనుకునే కస్టమర్లకు లినెల్లా సరైన ప్రత్యామ్నాయం" అని కౌఫ్ల్యాండ్లో ఫ్రూట్ అండ్ వెజిటబుల్ పర్చేజింగ్ మేనేజింగ్ డైరెక్టర్ స్టెఫాన్ లక్స్ ధృవీకరించారు.