మీరు సుదీర్ఘ వ్యాయామ సమయంలో నేరుగా మెత్తని బంగాళాదుంపలను తీసుకుంటే, అది రక్తంలో చక్కెర స్థాయిలను స్థిరంగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది, అథ్లెటిక్ పనితీరును మెరుగుపరుస్తుంది, Scitech డైలీ రాసింది. ఇల్లినాయిస్ విశ్వవిద్యాలయంలోని నిపుణుల అభిప్రాయం ప్రకారం, మెత్తని బంగాళాదుంపలను సాంద్రీకృత కార్బోహైడ్రేట్ జెల్తో పోల్చవచ్చు, ఇది సుదీర్ఘ వ్యాయామం చేసేటప్పుడు అథ్లెట్లకు చూపబడుతుంది.
అంతేకాకుండా, పురీ తక్కువ ధర, పోషకమైనది మరియు సరసమైనది. అదనంగా, కార్బోహైడ్రేట్ జెల్లు తరచుగా తీపి రుచిని కలిగి ఉంటాయి, కొంతమంది ఇష్టపడరు. విస్తృతమైన శిక్షణా అనుభవంతో 12 మంది వాలంటీర్ల భాగస్వామ్యంతో ఒక ప్రయోగం నిర్వహించబడింది (వారు వారానికి 267 కిలోమీటర్లు సైకిల్పై ప్రయాణించారు).
సైక్లిస్ట్లు ఏరోబిక్ పనితీరు యొక్క నిర్దిష్ట థ్రెషోల్డ్ను చేరుకోవాలి మరియు 120-నిమిషాల స్టేషనరీ బైక్ పరీక్షను పూర్తి చేసి, ఆపై దానిని పరీక్షించాలి. ప్రయోగంలో పాల్గొనేవారు యాదృచ్ఛికంగా మూడు సమూహాలకు కేటాయించబడ్డారు. ప్రయోగం సమయంలో మొదటిది ఒక నీరు, రెండవది - కార్బోహైడ్రేట్ జెల్, మూడవది - బంగాళాదుంపల నుండి పొందిన కార్బోహైడ్రేట్ల సమానమైన మొత్తం.
ప్రయోగం అంతటా, అథ్లెట్లు వారి రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయి, శరీర ఉష్ణోగ్రత, వ్యాయామ తీవ్రతను కొలుస్తారు మరియు జీర్ణశయాంతర వ్యవస్థ యొక్క స్థితిని అంచనా వేశారు. పరిశోధకులు తీవ్రమైన వ్యాయామం యొక్క జీవక్రియ మార్కర్ అయిన లాక్టేట్ యొక్క సాంద్రతలను కూడా కొలుస్తారు.
ఫలితంగా, నిపుణులు రెండవ మరియు మూడవ సమూహాల సూచికల మధ్య తేడాలు కనుగొనలేదు. రెండు సమూహాలు మొదటి సమూహం ద్వారా సాధించని గణనీయమైన ఉత్పాదకత లాభాలను చూపించాయి. రెండవ మరియు మూడవ సమూహాలలో, ప్లాస్మా గ్లూకోజ్ ఏకాగ్రత దాదాపు సమానంగా పెరిగింది. రేసుల సమయంలో హృదయ స్పందన రేటు మరియు వాస్తవ వేగంతో ఇదే విధమైన పరిస్థితి గమనించబడింది. నిజమే, జీర్ణశయాంతర అసౌకర్యం పరంగా, బంగాళదుంపలు సమస్యలను కలిగించే అవకాశం ఉంది.
మూలం: http://www.meddaily.ru/