ఐక్యరాజ్యసమితి సెక్రటరీ జనరల్ ఆంటోనియో గుటెర్రెస్, ఈ అంశంపై తన సందేశంలో, పండ్లు మరియు కూరగాయలు ఆరోగ్యకరమైన మరియు వైవిధ్యమైన ఆహారం కోసం అవసరమైన పదార్థాలు అని పేర్కొన్నారు. ఇవి మానవ శరీరానికి పుష్కలంగా పోషకాలను అందిస్తాయి, రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేస్తాయి మరియు వివిధ రకాల వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో సహాయపడతాయి. అయినప్పటికీ, ఈ భారీ ప్రయోజనాలు ఉన్నప్పటికీ, మేము వాటిని తగినంతగా వినియోగించము.
"2021 అంతర్జాతీయ పండ్ల మరియు కూరగాయల సంవత్సరాన్ని ప్రకటించడం ద్వారా, మేము చాలా ముఖ్యమైన రంగాలలో ఒకదానిని నిశితంగా పరిశీలిస్తాము మరియు మానవ ఆరోగ్యం మరియు పర్యావరణ ప్రయోజనం కోసం ఉత్పత్తి మరియు వినియోగానికి మరింత సమగ్రమైన విధానాన్ని అవలంబించాలని మేము కోరుతున్నాము" అని అంటోనియో గుటెర్రెస్ అన్నారు.
యుఎన్ సెక్రటరీ జనరల్ ప్రకారం, రాబోయే సంవత్సరంలో, మనమందరం ఆహార ఉత్పత్తి మరియు వినియోగ విధానాల పట్ల మన వైఖరిని పునరాలోచించాలి, ఆహార వ్యవస్థలను కొత్తగా పరిశీలించి ఆరోగ్యకరమైన, స్థితిస్థాపకంగా మరియు స్థితిస్థాపకంగా ఉండే ప్రపంచాన్ని నిర్మించాలి, ఇందులో ప్రతి ఒక్కరూ తమకు అవసరమైన వాటిని పొందగలుగుతారు. వైవిధ్యమైన ఆహారం.