పారిశ్రామిక ప్రాసెసింగ్ రంగం వృద్ధి చెందుతున్నందున రాబోయే సంవత్సరాల్లో బంగాళాదుంపలకు డిమాండ్ బలంగా ఉంటుంది. డచ్ కంపెనీ వాన్ ఐపెరెన్ ఇంటర్నేషనల్ యొక్క వెబ్నార్లో ఇది చర్చించబడింది.
క్యూ-పొటాటో ప్రతినిధి డిర్క్ వాన్ డి వాటర్ తన ప్రసంగంలో ఇటీవలి సంవత్సరాలలో బంగాళాదుంప ఉత్పత్తి మరియు పరిశ్రమ అభివృద్ధి యొక్క భవిష్యత్తు అవకాశాల గురించి మాట్లాడారు.
4లో EU-2022 దేశాలలో (బెల్జియం, జర్మనీ, ఫ్రాన్స్ మరియు నెదర్లాండ్స్) బంగాళాదుంప సాగు విస్తీర్ణం 500 హెక్టార్లు లేదా అంతకంటే ఎక్కువ (000లో 400 హెక్టార్ల నుండి) పెరుగుతుందని నిపుణుడు సూచించారు. ఇలా పదేళ్లలో 000% వృద్ధి చెందింది. అదే సమయంలో, నెదర్లాండ్స్లో సాగు విస్తీర్ణం దీర్ఘకాలికంగా పెరగడం కంటే తగ్గుతుంది.
"రైతులు భూమిని మరింత తీవ్రంగా సాగు చేయవలసి ఉండటం వల్ల కొంతవరకు తగ్గింపు జరిగింది" అని వాన్ డి వాటర్ వివరించారు. అతని ప్రకారం, ప్రస్తుత ఇంటెన్సివ్ వ్యవసాయం హెక్టారు దిగుబడిని కూడా ప్రభావితం చేస్తుంది: “ఇది అతిపెద్ద అవరోధం. ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ యొక్క భారీ వృద్ధి కారణంగా, సాగు మరింత తీవ్రంగా మారింది.
అలాగే, EU-4లో బంగాళాదుంప పెంపకందారులు అధిక లాభదాయకతను సాధించడం చాలా కష్టంగా ఉందని డిర్క్ వాన్ డి వాటర్ పేర్కొన్నారు. దిగుబడి తగ్గుతోందనే ధోరణి కనిపిస్తోంది. 2010లో, బంగాళదుంప దిగుబడి హెక్టారుకు 47 టన్నులు, 2022లో అది అలాగే ఉంటుందని లేదా హెక్టారుకు 44 టన్నులకు తగ్గుతుందని అంచనా. వాతావరణం పరిస్థితిపై గొప్ప ప్రభావాన్ని చూపుతుందని నిపుణులు నొక్కి చెప్పారు.
"2018 మరియు 2019 వేడి వేసవి ఖచ్చితంగా ఆదాయంలో క్షీణతకు కారణమైంది" అని డిర్క్ వాన్ డి వాటర్ చెప్పారు. "చాలా వారాలపాటు 35 నుండి 40 డిగ్రీల సెల్సియస్ ఉష్ణోగ్రతలు దిగుబడి పెరుగుదలకు అనుకూలంగా లేవు, ముఖ్యంగా నీటిపారుదల ఉపయోగించలేని ప్రాంతాలలో."
అయినప్పటికీ, నిపుణుల పరిశీలనల ప్రకారం, బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ పరిమాణం పెరుగుతూనే ఉంది మరియు EU-4 దేశాలలో మాత్రమే కాకుండా, యునైటెడ్ కింగ్డమ్లో కూడా. "ఉత్పత్తి సామర్థ్యం ఏటా దాదాపు 5% పెరుగుతోంది" అని వాన్ డి వాటర్ వ్యాఖ్యానించారు. - 2010లో అవి 12 మిలియన్ టన్నులకు చేరుకున్నాయి. 2025 నాటికి ఈ సంఖ్య 19 మిలియన్ టన్నులకు చేరుకునే అవకాశాన్ని నేను మినహాయించను.
గణనీయమైన ఖర్చు పెరుగుదల
డచ్ యూనియన్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరలిస్ట్స్ (NAV) ఏటా దేశంలో బంగాళాదుంప ఉత్పత్తి ఖర్చును (నీటిపారుదల ఖర్చులను మినహాయించి) లెక్కిస్తుంది. వెబ్నార్లో కూడా దీనిపై చర్చ జరిగింది.
కాంట్రాక్ట్ ధర నుండి ఉత్పత్తి వ్యయం మరింత ఎక్కువగా మారుతుందని ప్రేక్షకులకు NAV స్పష్టంగా చూపించింది. 2010లో అంచనా వ్యయం 13 కిలోగ్రాములకు "కేవలం" 100 యూరోలు అయితే, 2022లో ఈ మొత్తం 19,50 కిలోగ్రాములకు 100 యూరోలకు పెరగవచ్చు. 2010లో, కాంట్రాక్ట్ ధర ధరకు దగ్గరగా ఉంది మరియు 12 యూరోలు. 2022లో, NAV 16 కిలోగ్రాములకు సగటున 100 యూరోల కాంట్రాక్ట్ ధరను నిర్ణయిస్తుంది.
2021లో, డచ్ ఎంటర్ప్రైజెస్ దాదాపు 3,8 మిలియన్ టన్నుల బంగాళదుంపలను ప్రాసెస్ చేసింది. ఇది ఒక సంవత్సరం క్రితం కంటే 12 శాతం ఎక్కువ, మరియు ఇది మహమ్మారికి ముందు గత సంవత్సరంలో జరిగిన ప్రాసెసింగ్ పరిమాణానికి దాదాపు సమానం.
ఫ్రెంచ్ ఫ్రై పెంపకందారులు మరియు ఇతర పొటాటో ప్రాసెసర్లు డిసెంబర్ 323లో 000 టన్నుల బంగాళదుంపలను ఉపయోగించారు. అంతిమంగా, ఈ వాల్యూమ్ నుండి 2021 టన్నుల తుది ఉత్పత్తి ఉత్పత్తి చేయబడింది. ప్రాసెస్ చేయబడిన పరిమాణంలో కనీసం 172% విదేశాల నుండి సరఫరా చేయబడిన బంగాళాదుంపలపై పడటం గమనార్హం. గత డిసెంబర్లో 000 టన్నుల బంగాళదుంపలు ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి. ఆ సమయంలో, దిగుమతుల వాటా 47,8%.
డచ్ పొటాటో ఆర్గనైజేషన్ (NAO) మరియు అసోసియేషన్ ఆఫ్ పొటాటో ప్రాసెసింగ్ ఇండస్ట్రీ (Vavi) నుండి వచ్చిన డేటా ప్రకారం, ప్రాసెసర్లు 2020లో ఉత్పత్తిలో తీవ్ర తగ్గుదల నుండి కోలుకున్నాయని చూపిస్తుంది. గత సంవత్సరం, 3,39 మిలియన్ టన్నుల ప్రాసెసింగ్ వాల్యూమ్ సాధించబడింది, ఇది దాదాపు 2019 ఫలితాలతో సమానంగా ఉంది, కానీ ఇప్పటికీ 2017 మరియు 2018 విజయాల వెనుక ఉంది (ఆ సంవత్సరాల్లో నెదర్లాండ్స్లో 4 మిలియన్ టన్నుల బంగాళాదుంపలు ప్రాసెస్ చేయబడ్డాయి. )