లుడ్మిలా దుల్స్కాయ
మహమ్మారి సమయంలో, ప్రజలు ఆహారం యొక్క నాణ్యత గురించి ఎక్కువగా ఆలోచించడం ప్రారంభించారు మరియు సేంద్రీయ ఉత్పత్తులపై ఆసక్తి పెరిగింది. కానీ ఇప్పుడు జనాభా కొనుగోలు శక్తి బాగా పడిపోయింది. కొత్త పరిస్థితుల్లో సేంద్రియ వ్యవసాయానికి భవిష్యత్తు ఉందా? సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో పాల్గొనాలని నిర్ణయించుకున్నప్పుడు వ్యవసాయ-సంస్థలు ఎలాంటి ఇబ్బందులు ఎదుర్కొంటాయి? యూనియన్ ఆఫ్ ఆర్గానిక్ ఫార్మింగ్ సెర్గీ అలెక్సాండ్రోవిచ్ కోర్షునోవ్ బోర్డు ఛైర్మన్ చెప్పారు.
యూనియన్ ఆఫ్ ఆర్గానిక్ ఫార్మింగ్ అసోసియేషన్ అనేది సేంద్రీయ వ్యవసాయం మరియు వ్యవసాయం, ఆరోగ్యకరమైన, సహజ ఉత్పత్తులు, సురక్షితమైన పర్యావరణం, రైతులకు సరసమైన ధర మరియు గ్రామీణాభివృద్ధికి సంబంధించిన జీవశాస్త్రం కోసం అతిపెద్ద రష్యన్ స్వతంత్ర ప్రజా ఉద్యమం. యూనియన్ 2013 నుండి ఉనికిలో ఉంది, 350 కంటే ఎక్కువ వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారులను మరియు దాదాపు 800 మంది భాగస్వాములను ఏకం చేసింది. యూనియన్లోని 70 కంటే ఎక్కువ మంది సభ్యులు సేంద్రీయ ధృవీకరణ యొక్క రష్యన్ లేదా అంతర్జాతీయ వ్యవస్థ యొక్క ధృవీకరణ పత్రాన్ని కలిగి ఉన్నారు.
సేంద్రీయ వ్యవసాయం అత్యంత సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడమే లక్ష్యంగా పెట్టుకుంది. ఈ దిశను ఎంచుకున్న వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారులు ప్రకృతితో భాగస్వామ్యంతో పని చేస్తారు, పర్యావరణంపై ప్రతికూల మానవ ప్రభావాన్ని తగ్గించడానికి మరియు పర్యావరణ సమతుల్యతను కాపాడుకోవడానికి బాధ్యత వహిస్తారు.
సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో, సింథటిక్ ఖనిజ ఎరువులు మరియు రసాయన మొక్కల రక్షణ ఉత్పత్తులు నిషేధించబడ్డాయి. సేంద్రీయ ఎరువులు మరియు జీవసంబంధమైన రక్షణ మార్గాలు మాత్రమే ఉపయోగించబడతాయి, దీనికి వ్యవసాయ సాంకేతికతలలో కొన్ని సర్దుబాట్లు అవసరం. ఫలితంగా, తుది మొక్క ఉత్పత్తి ప్రకాశవంతమైన, గొప్ప రుచి మరియు వాసన కలిగి ఉంటుంది, అయితే దాని దిగుబడి వ్యవసాయ రసాయనాలను ఉపయోగించే ఉత్పత్తిదారుల కంటే తక్కువ పరిమాణంలో ఉంటుంది.
మనం ఏమి పెరుగుతున్నాము?
సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క సూత్రాల ప్రకారం పెరగడం అసాధ్యం లేదా వాణిజ్యపరంగా లాభదాయకం లేని పంటలు ఉన్నాయి. ప్రాథమికంగా, పెద్ద సేంద్రీయ ఉత్పత్తిదారులు ప్రధాన పంటల జాబితాలో క్షేత్ర పంట ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమై ఉన్నారు: గోధుమ, సోయాబీన్, నూనెగింజల అవిసె, మొక్కజొన్న, పొద్దుతిరుగుడు. వ్యక్తిగత అనుబంధ వ్యవసాయం యొక్క పరిమాణాన్ని విడిచిపెట్టిన చిన్న రైతులు తరచుగా కూరగాయలలో ప్రత్యేకత కలిగి ఉంటారు. "సేంద్రీయంగా" గుమ్మడికాయ, రక్షిత మరియు బహిరంగ మైదానంలో టమోటాలు, వెల్లుల్లి, ఉల్లిపాయలు పెరగడం చాలా సులభం. బంగాళాదుంపలతో ఇది చాలా కష్టం: తెగుళ్లు మరియు వ్యాధులకు వ్యతిరేకంగా పోరాటంలో, జీవసంబంధ ఉత్పత్తులతో మాత్రమే నిర్వహించడం కష్టం. ఇంటెన్సివ్ టెక్నాలజీలను ఉపయోగించే వాటి కంటే సేంద్రీయ బంగాళాదుంపల దిగుబడి గణనీయంగా తక్కువగా ఉంటుంది. మార్కెట్లో ఈ ఉత్పత్తుల ధర, ఒక నియమం వలె తక్కువగా ఉన్నందున, దానిని ఉత్పత్తి చేయడం లాభదాయకం కాదని మేము అంగీకరించాలి. క్యారెట్లు మరియు దుంపలు కూడా బంగాళాదుంపల కంటే ఎక్కువ మార్జిన్లను కలిగి ఉంటాయి.
యూనియన్ ఆఫ్ ఆర్గానిక్ ఫార్మింగ్ సభ్యులలో, కేవలం ముగ్గురు మాత్రమే బంగాళాదుంపలను పండిస్తారు. పొలాలు పెర్మ్ టెరిటరీ, వోల్గోగ్రాడ్ మరియు లెనిన్గ్రాడ్ ప్రాంతాలలో ఉన్నాయి. వారి బంగాళాదుంపలు పూర్తిగా భిన్నంగా మారుతాయి - వాతావరణం యొక్క ప్రత్యేకతలు ప్రభావితం చేస్తాయి.
మనం ఎలా పెరుగుతాం?
రష్యాలో, ప్రపంచంలోని అనేక ఇతర దేశాల మాదిరిగా కాకుండా, బయోలాజికల్ ప్లాంట్ ప్రొటెక్షన్ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తి బాగా అభివృద్ధి చెందింది. దాదాపు 95% మందులు దేశీయ మూలం. కానీ ఫలితాన్ని సాధించడానికి, జీవసంబంధమైన సన్నాహాలు తప్పనిసరిగా స్థానికీకరించబడాలని గుర్తుంచుకోవడం ముఖ్యం, అవి అనుభవపూర్వకంగా ఎంపిక చేయబడాలి - వోల్గోగ్రాడ్లో పని చేసేవి కలుగలో పని చేయకపోవచ్చు. అదనంగా, ఒక జీవ ఔషధానికి గురికావడం యొక్క ఫలితం వెంటనే కనిపించదు.
మధ్య తరహా రైతులకు సేంద్రీయ వ్యవసాయం యొక్క మరొక కష్టం ఏమిటంటే, ఈ ప్రాంతంలో ఇప్పటికీ రక్షణ సాధనాల ఉత్పత్తిదారుల నుండి వ్యవసాయ మద్దతు లేదు. రసాయన మొక్కల సంరక్షణ ఉత్పత్తుల ఉత్పత్తిలో ప్రత్యేకత కలిగిన కంపెనీలు వ్యవసాయ శాస్త్రవేత్తలతో పాటు కన్సల్టెంట్ల సిబ్బందిని కలిగి ఉంటాయి: వారు చికిత్స పథకాలను రూపొందిస్తారు, వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారుల నుండి ప్రశ్నలకు సమాధానమిస్తారు మరియు సన్నాహాల నమూనాలను అందిస్తారు. బయోలాజికల్ టెక్నాలజీల యొక్క కొంతమంది అనుచరులు అలాంటి సేవను కలిగి ఉన్నారు.
కెమిస్ట్రీని ఉపయోగించకుండా అద్భుతమైన ఉత్పత్తులను పెంచడం సాధ్యమవుతుంది, కానీ దాని స్వంత వినియోగదారుని కలిగి ఉండాలి.
మనం ఎవరికి అమ్ముతున్నాం?
నేడు రష్యాలో సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను ప్రదర్శించని ఏకైక ఫెడరల్ లేదా స్థానిక రిటైల్ చైన్ లేదు. 2020 లో, ANO "రష్యన్ క్వాలిటీ సిస్టమ్" ఒక అధ్యయనాన్ని నిర్వహించింది, ఇది సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన కొనుగోలుదారులు ఎవరో కనుగొనడం సాధ్యం చేసింది. ఊహించినట్లుగా, మొదటగా, వీరు తమ పిల్లలకు మరియు తమ కోసం ఈ వర్గానికి చెందిన వస్తువులను కొనుగోలు చేసే తల్లులు, అలాగే ఆరోగ్యకరమైన జీవనశైలి యొక్క అనుచరులు, వీరికి ఇటువంటి ఉత్పత్తులు పోషకమైన ఆహారంలో అనివార్యమైన భాగం.
ఇప్పుడు ధరల గురించి. 2020 వరకు, ఐరోపాలో సేంద్రీయ కూరగాయలు నాన్ ఆర్గానిక్ వాటి కంటే 10-15% మాత్రమే ఎక్కువ. కొనుగోలు నిర్ణయం తీసుకునేటప్పుడు ఒక వ్యక్తి సాధారణంగా శ్రద్ధ చూపని వ్యత్యాసం 15% వరకు ఉంటుందని నమ్ముతారు. దురదృష్టవశాత్తు, రష్యాలో మేము సేంద్రీయ ఉత్పత్తులకు ఎక్కువ చెల్లిస్తాము, వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల మార్కెట్ మన దేశంలో అభివృద్ధి చెందకపోవడమే దీనికి కారణం. సేంద్రీయ ఉత్పత్తి పరిమాణం ఎక్కువగా ఉంటే, అమ్మకపు ధరలో వ్యత్యాసం ఒకే విధంగా ఉంటుంది.
నేడు పోటీ లేదు. ఒక రైతు తక్కువ పరిమాణంలో సేంద్రీయ బంగాళాదుంపలను కలిగి ఉంటే, అతను వాటిని కిలోగ్రాముకు 150 మరియు 250 రూబిళ్లుగా విక్రయించగలడని అతను అర్థం చేసుకున్నాడు. అనలాగ్లు లేవు, మేము ఏదైనా ధరను సెట్ చేస్తాము మరియు ప్రధానంగా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తులను ఉపయోగించడానికి ప్రయత్నించే కొనుగోలుదారులు కొనుగోలు చేస్తారు.
సేంద్రీయ నిర్మాత యొక్క ప్రధాన పని ఏమిటంటే, అమ్మకాలను నిర్ధారించడానికి తన విలువలను పంచుకునే వినియోగదారులను కనుగొనడం.
మరి ఎగుమతుల సంగతేంటి?
ప్రపంచంలోని సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రధాన వినియోగదారులు USA, EU దేశాలు మరియు చైనా, జనాభా పరిమాణం మరియు వినియోగదారు మార్కెట్ పరిమాణం కారణంగా. రష్యాకు, ప్రధాన ఎగుమతి మార్కెట్ ఎల్లప్పుడూ యూరోపియన్ యూనియన్. మేము చమురు మరియు కొవ్వు పంటలను ముడి పదార్థాలుగా ఎగుమతి చేసాము మరియు మేము రక్షణ విధులను ప్రవేశపెట్టే ముందు - సేంద్రీయ ధాన్యం. ఇప్పుడు EU మార్కెట్ మాకు అధికారికంగా మూసివేయబడలేదు, కానీ ఇది సమయం యొక్క విషయం అని నేను భావిస్తున్నాను.
రష్యా చైనా, యునైటెడ్ అరబ్ ఎమిరేట్స్కు ఆర్గానిక్ ఉత్పత్తులను సరఫరా చేయగలదు. కానీ ప్రస్తుత పరిస్థితులలో అన్ని దేశీయ వ్యవసాయ ఉత్పత్తిదారుల యొక్క ప్రధాన ధోరణి దేశీయ మార్కెట్లో ఉంటుంది - మాకు చాలా పెద్దది ఉంది. కూరగాయల విషయానికొస్తే, అవి రష్యాలో కంటే ఐరోపాలో చౌకగా ఉంటాయి, కాబట్టి ఎగుమతి ఎప్పుడూ జరగలేదు.
ఇండస్ట్రీకి అవకాశాలు ఉన్నాయా?
మహమ్మారి సమయంలో, సహజ సేంద్రీయ ఉత్పత్తులకు వినియోగదారుల డిమాండ్ పెరిగింది మరియు అమ్మకాలు గణనీయంగా పెరిగాయి. సైనిక-రాజకీయ సంక్షోభ సమయంలో ఇప్పుడు ఏమి జరుగుతుందో ఊహించడం ఇప్పటికీ కష్టం. ఈ సంవత్సరం ఆర్గానిక్స్కు డిమాండ్ పెరగడానికి అవకాశం లేదు - వాస్తవానికి, ఇది కొనుగోలు శక్తిపై ఎక్కువగా ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రతి రైతుకు ఇప్పుడు ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఉత్పత్తి పరిమాణాన్ని కోల్పోకూడదు.
భవిష్యత్తులో, రష్యా అన్ని ఇతర దేశాలు వెళ్ళిన అదే మార్గాన్ని అనుసరించవలసి వస్తుందని నేను భావిస్తున్నాను: ముందుగానే లేదా తరువాత, చిన్న రైతులు, చాలా వరకు, సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల సాగులో నిమగ్నమై ఉంటారు. ఉత్పత్తి ఖర్చుల పరంగా చిన్న మరియు మధ్య తరహా పొలాలు భారీ వ్యవసాయ హోల్డింగ్లతో ఎప్పటికీ పోటీ పడలేవు: అవి పాత పరికరాలు మరియు అధ్వాన్నమైన విత్తన పదార్థాలను కలిగి ఉన్నాయి, అంటే విక్రయించడానికి, వారు వినియోగదారునికి అదనపు వస్తువులను అందించాలి. విలువ. సేంద్రీయ ఉత్పత్తి ఈ అదనపు విలువను అందిస్తుంది.
ఇప్పుడు అభివృద్ధి చెందిన పరిస్థితి మన దేశంలో వ్యవసాయం ఎలా ఉండాలనే దానిపై రాష్ట్ర మరియు సమాజ దృక్పథాన్ని మారుస్తుంది. అగ్రోహోల్డింగ్లు చాలా గొప్పవి, అవి ఇప్పటికే ఉనికిలో ఉన్నాయి మరియు కొనసాగుతాయి. కానీ స్థానిక దేశీయ మార్కెట్లో, మరింత అభివృద్ధి చిన్న మరియు మధ్య తరహా పొలాలకు చెందినది.
సేంద్రియ సాగుకు రైతులు ఏమి చేయాలి?
మార్కెట్ కోసం వెతకడం మొదటి దశ. మీరు ప్రశ్నలకు సమాధానం ఇవ్వడం ద్వారా ప్రారంభించాలి: “నేను విక్రయించవచ్చా? ఎవరికి? ఎంత? జీవసంబంధమైన సన్నాహాలను ఉపయోగించి సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను ఎలా పెంచుకోవాలో మా యూనియన్ సహాయం చేస్తుంది మరియు సూచిస్తుంది. మీరు ఉపయోగించే వ్యవసాయ సాంకేతికతలు ఆర్గానిక్కి మారడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తాయో లేదో మీరు విశ్లేషించాల్సిన అవసరం ఉందా? సరిపడా పరికరాలు ఉన్నాయా, తగిన క్షేత్రాలు ఉన్నాయా?
2020 నుండి, మేము సేంద్రీయ వ్యవసాయం - కొత్త అవకాశాలు ప్రాజెక్ట్ను అమలు చేస్తున్నాము మరియు పౌర సమాజ అభివృద్ధి కోసం రష్యన్ ఫెడరేషన్ అధ్యక్షుడి నుండి గ్రాంట్ను ఉపయోగించి ధృవీకరించబడిన వ్యవసాయ సంస్థల ఆధారంగా రైతులకు ఉచితంగా శిక్షణ ఇస్తున్నాము.
GOST 33980-2016 ప్రకారం ధృవీకరణ ప్రక్రియను గుర్తింపు పొందిన ధృవీకరణ సంస్థలలో పూర్తి చేయవచ్చు - రష్యాలో వాటిలో 12 ఉన్నాయి. కొన్ని ప్రాంతాలలో, చిన్న మరియు మధ్య తరహా వ్యాపారాలకు సంబంధించిన ప్రక్రియ ఖర్చులో కొంత భాగాన్ని రాష్ట్రం భర్తీ చేస్తుంది. సర్టిఫైడ్ నిర్మాతలు సేంద్రీయ ఉత్పత్తి లేబుల్ను ఉంచే హక్కును అందుకుంటారు మరియు రష్యన్ ఫెడరేషన్ యొక్క వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క రిజిస్టర్లో చేర్చబడ్డారు. ఒకే రాష్ట్ర చిహ్నం - "గ్రీన్ లీఫ్" - qr- కోడ్తో పాటు ప్యాకేజింగ్పై ఉంచబడుతుంది, దీని ద్వారా కొనుగోలుదారు వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ యొక్క వెబ్సైట్ మరియు తయారీదారు పేజీకి వెళ్లవచ్చు.
మీరు ఈ ప్రాంతాన్ని అభివృద్ధి చేయాలనుకుంటే, కానీ ధృవీకరణ పొందాలని ప్లాన్ చేయకపోతే, ఏమైనప్పటికీ యూనియన్ని సంప్రదించండి. సంస్థ యొక్క విక్రయ ఛానెల్లు ఇప్పటికే నిర్మించబడిన సందర్భాలు ఉన్నాయి మరియు కొనుగోలుదారులు ఇప్పటికే విశ్వసిస్తున్నందున సంక్లిష్టమైన మరియు ఖరీదైన ధృవీకరణ ప్రక్రియ ద్వారా వెళ్లవలసిన అవసరం లేదు. మా సభ్యులలో మూడింట రెండొంతుల మంది రైతులు వాస్తవానికి సేంద్రీయ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తారు.
సేంద్రియ ఉత్పత్తులను సాగు చేస్తే రైతులకు ఎలాంటి ప్రయోజనాలు కలుగుతాయి? సరసమైన అమ్మకాల ధర మరియు ఎక్కువ కస్టమర్ లాయల్టీ. మీరు అత్యంత సహజమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేస్తారని ప్రజలు తెలుసుకుంటారు. పురుగుమందులు మరియు వ్యవసాయ రసాయనాలతో నిండిన నైట్రేట్లతో ఏదైనా కొనడం వినియోగదారు యొక్క శాశ్వతమైన భయం. ఇప్పుడు ఎక్కువ డబ్బు లేని వారు కూడా పారిశ్రామిక కాటేజ్ చీజ్ కంటే రైతులను కొనుగోలు చేయడానికి ఇష్టపడతారు. "నేను 100-200 గ్రాములు తినడానికి ఇష్టపడతాను, కానీ నాణ్యమైన ఉత్పత్తి, సందేహాస్పదమైన సగం కిలోల కంటే" అనేది ఆధునిక కొనుగోలుదారు యొక్క స్థానం. కూరగాయలతో దాదాపు అదే. సేంద్రీయ ఉత్పత్తిలో, స్థిరమైన తనిఖీలు ఉన్నాయి, ఉత్పత్తులలో హానికరమైన పదార్థాలు లేవు.
హరిత విప్లవం ఉందా?
ఐరోపాలో, గత 15 సంవత్సరాలుగా, చాలా మంది రైతులు రసాయనాలను ఉపయోగించకుండా సహజ ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించారు. ఇది రష్యాలో కూడా ఉంటుందని నేను భావిస్తున్నాను. నిజానికి మనం ఇప్పటికే "హరిత విప్లవం"లో ఉన్నాం. చాలా మంది తయారీదారులు, వాస్తవానికి, ఇంటిగ్రేటెడ్ ప్రొటెక్షన్ సిస్టమ్లను ఉపయోగిస్తారు - రసాయనాలు, జీవసంబంధమైన వాటితో పాటు, మరియు కీటకాల తెగుళ్ళతో ఎంటోమోఫేజ్ల సహాయంతో పోరాడుతారు. ఈ పొలాలలో దాదాపు 10-15% స్వచ్ఛమైన ఆర్గానిక్లు అవుతాయని నేను భావిస్తున్నాను.
సేంద్రియ వ్యవసాయం యొక్క ప్రధాన లక్ష్యాలు ఎల్లప్పుడూ వ్యాధులు లేకపోవడం మరియు సమర్థవంతమైన తెగులు నియంత్రణను నిర్ధారించడం. ఇప్పుడు, గత 5-7 సంవత్సరాలుగా మనం గమనించిన జీవ రక్షణ మార్గాల అభివృద్ధిని పరిగణనలోకి తీసుకుంటే, వాటిని ఎదుర్కోవడం చాలా సాధ్యమే (చాలా పంటలను పండిస్తున్నప్పుడు).
నేను మరోసారి నొక్కిచెబుతున్నాను: ప్రపంచవ్యాప్తంగా, కూరగాయలు మరియు పండ్లు మొదటి నుండి ఉత్పత్తి చేయబడిన సేంద్రీయ ఉత్పత్తుల మొత్తం పరిమాణంలో పెద్ద భాగాన్ని ఆక్రమించాయి. రష్యాలో, పరిస్థితి విరుద్ధంగా ఉంది - అతిపెద్ద వాల్యూమ్ ఫీల్డ్ పంట ఉత్పత్తిపై వస్తుంది. వ్యవసాయంలో ఎప్పుడూ పాలుపంచుకోని వారు, ఇంకా ప్రక్రియలను స్థాపించని వారు, మొదటి నుండి ప్రతిదీ ప్రారంభించి కూరగాయలను పండించడం ప్రారంభిస్తే చాలా బాగుంటుంది. వ్యవసాయాన్ని సమర్ధవంతంగా, బాధ్యతాయుతంగా, చిత్తశుద్ధితో నిర్వహిస్తే, మీరు ఎర్రగా ఉండరు.
కె ఎస్