పుస్తకం యొక్క ప్రచురణను ప్రకటించినందుకు మేము సంతోషిస్తున్నాము "మూలాలు, దుంపలు మరియు అరటిపండ్ల కోసం ఆహార వ్యవస్థ ఆవిష్కరణ: సమగ్ర ఫలితాల కోసం విలువను సృష్టించడం".
మొత్తం పుస్తకం, అలాగే దాని వ్యక్తిగత అధ్యాయాలు పబ్లిక్ డొమైన్లో ఉన్నాయి కాబట్టి ఉచితంగా అందుబాటులో ఉంటాయి ఇక్కడ. మేము వాటిని డౌన్లోడ్ చేయమని మరియు ఈ పుస్తకం నుండి ప్రయోజనం పొందగల ఇతరులతో లింక్ను భాగస్వామ్యం చేయమని ప్రోత్సహిస్తున్నాము.
చాలా మంది పాఠకులకు తెలిసినట్లుగా, వేర్లు, దుంపలు మరియు అరటిపండ్లు (RT&B) అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో, ముఖ్యంగా సబ్-సహారా ఆఫ్రికా (SSA)లో ఆహార భద్రత మరియు పోషణలో కీలక పాత్ర పోషిస్తాయి. పేదరికాన్ని తగ్గించడంలో, ఆరోగ్యం మరియు పోషకాహారాన్ని మెరుగుపరచడంలో మరియు వాతావరణ మార్పులకు చిన్న కమతాలు కలిగిన రైతుల యొక్క స్థితిస్థాపకతను పెంచడంలో వారికి అపారమైన సామర్థ్యం ఉంది.
అయినప్పటికీ, వాటి వృక్షసంపద ప్రచారం, జన్యుశాస్త్రం మరియు ఎంపిక యొక్క దృక్కోణం నుండి ఇబ్బందులు, అలాగే వాటి బల్క్ మరియు పాడైపోవడానికి సంబంధించిన పంట అనంతర పరిమితులు మరియు ఉత్పత్తులకు సరైన నిల్వ పరిస్థితులను నిర్ధారించడంలో ఇబ్బందులు వంటి అనేక సమస్యలు ఉన్నాయి. అదృష్టవశాత్తూ, అవి అధిక దిగుబడి సామర్థ్యాన్ని కలిగి ఉంటాయి అలాగే తాజా మరియు ప్రాసెస్ చేయబడిన అనేక రకాల ఉపయోగాలు.
అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో గత 10 సంవత్సరాలుగా అభివృద్ధి చేసిన మూలాలు, దుంపలు మరియు అరటిపండ్లకు సంబంధించిన ఆహార వ్యవస్థ ఆవిష్కరణలను పుస్తకం సంగ్రహిస్తుంది. ఇది 17 అధ్యాయాలను కలిగి ఉంది, నాలుగు ప్రధాన విభాగాలుగా విభజించబడింది: సైన్స్ మరియు అభ్యాసాన్ని సమగ్రపరచడం; ప్రాసెసింగ్ మరియు మార్కెటింగ్; ఉత్పాదకత పెరుగుదల; మరియు మెరుగుదలలు.
ఇది 2012 నుండి 2021 వరకు నడిచిన రూట్స్, ట్యూబర్స్ మరియు బనానాస్ (RTB)పై CGIAR రీసెర్చ్ ప్రోగ్రామ్ ఫలితాలను కలిగి ఉంది. ప్రోగ్రామ్ కొత్త మరియు విజయవంతమైన ఇన్నోవేషన్ మోడల్ను సూచిస్తుంది, దీనిలో వివిధ భాగస్వాములు మరియు సంస్థలు, అకడమిక్ మరియు ప్రైవేట్ రెండూ కలిసి తుది వినియోగదారు కోసం విలువను సృష్టించడంపై దృష్టి సారిస్తాయి.
ఈ పుస్తకంలో సీడ్ బంగాళాదుంపలపై ఆసక్తికరమైన అధ్యాయం ఉంది, ప్రకాశవంతమైన ఛాయాచిత్రాలతో రంగురంగుల చిత్రించబడింది.
ఈ పుస్తకంలో అందించబడిన చాలా ఉదాహరణలు మరియు ఆలోచనలు ఆఫ్రికాకు సంబంధించినవి అయినప్పటికీ, వాటిని వివిధ భౌగోళిక ప్రాంతాలు, సంస్కృతులు మరియు సంస్కృతులకు అన్వయించవచ్చు. ఈ పుస్తకం వ్యవసాయ అభివృద్ధికి సంబంధించిన విధానపరమైన నిర్ణయాలను తీసుకునే వారికి, ఆచరణాత్మక మద్దతు కోరే పరిశోధకులు మరియు విస్తరణ కార్మికులకు, అలాగే విద్యావేత్తలు మరియు పరిశోధకులకు ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది.