ఈ సంవత్సరం ప్రారంభంలో వైరస్ ప్రపంచ బంగాళాదుంప పరిశ్రమపై పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపింది మరియు ప్రపంచ పొటాటో మార్కెట్స్ పత్రిక సంపాదకుడు సెడ్రిక్ పోర్టర్ రాశారు.
ఉత్తర అర్ధగోళంలోని రైతులు బంగాళాదుంపలను నాటడానికి సిద్ధం కావడంతో కోవిడ్ -19 పెరుగుతోంది. యూరప్ మరియు ఉత్తర అమెరికాలో చాలా మంది వినియోగదారుల డిమాండ్కు ప్రతిస్పందనగా ఎక్కువ టేబుల్ రకాలను నాటారు (ప్రజలు ఇంట్లో ఉండి, ఎక్కువగా ఉడికించవలసి వచ్చింది). కానీ అదే సమయంలో, ప్రపంచవ్యాప్తంగా రెస్టారెంట్లు మూసివేయబడ్డాయి మరియు ప్రాసెసింగ్ కోసం రకాలను పెంచే ప్రాంతం తగ్గింది: ఈ బంగాళాదుంపలకు డిమాండ్ బాగా పడిపోయింది.
ఫలితంగా, యుఎస్ బంగాళాదుంప ఉత్పత్తి కనీసం 5% తగ్గింది, బంగాళాదుంప ప్రాసెసింగ్ 10% కంటే ఎక్కువ పడిపోయింది. అదే సమయంలో, అతిపెద్ద బంగాళాదుంప సాగు ప్రాంతాలు కలిగిన ఐదు పశ్చిమ యూరోపియన్ దేశాలు (బెల్జియం, ఫ్రాన్స్, జర్మనీ, నెదర్లాండ్స్ మరియు యునైటెడ్ కింగ్డమ్), గత సంవత్సరంతో పోల్చితే ఉత్పత్తి సుమారు 4% పెరిగింది, ఎందుకంటే ఫ్రాన్స్ మరియు జర్మనీలలో పెద్ద ప్రాంతాలు స్వల్పంగా క్షీణించాయి నెదర్లాండ్స్ మరియు గ్రేట్ బ్రిటన్లో.
ఈ సంక్షోభం ఫ్రాన్స్, జర్మనీ, యునైటెడ్ కింగ్డమ్ మరియు యునైటెడ్ స్టేట్స్తో సహా అనేక దేశాలలో ఏప్రిల్-మే నెలల్లో టేబుల్ బంగాళాదుంపల గృహ వినియోగం 20 శాతం పెరిగింది. ఆంక్షలు సడలించడంతో బంగాళాదుంపల గృహ వినియోగం క్షీణించింది మరియు సెప్టెంబరు నాటికి ఇది మునుపటి సంవత్సరంతో పోలిస్తే స్వల్పంగా మాత్రమే ఉంది.
రెస్టారెంట్లలో అమ్మకాలపై ఆంక్షలు అనివార్యంగా బంగాళాదుంప ఉత్పత్తులకు డిమాండ్ తగ్గడానికి మరియు వాటి ఉత్పత్తికి ఉపయోగించే బంగాళాదుంప రకాలు. ఏదేమైనా, డిమాండ్ తగ్గడం విపత్తు కాదని సంఖ్యలు సూచిస్తున్నాయి. ప్రపంచ మార్కెట్ల విశ్లేషణ ప్రకారం, బంగాళాదుంపలు మరియు బంగాళాదుంప ఉత్పత్తుల వాణిజ్యం ఆగస్టు 3,4 నుండి జూలై 13,240 వరకు ఉత్తర అర్ధగోళంలో 2019% తగ్గి 2020 బిలియన్ డాలర్లకు చేరుకుంది. ఈ సంఖ్య 2018/19 రికార్డు తర్వాత ఇప్పటికీ రెండవ స్థానంలో ఉంది. స్తంభింపచేసిన ఫ్రైస్ అమ్మకాలు 5,1% తగ్గాయి, అయితే 6,3% సామాను బంగాళాదుంపలు ఎగుమతి చేయబడ్డాయి.
భోజన రాబడిపై ఆంక్షలు ఉన్నందున, ప్రాసెస్ చేసిన ఆహార పదార్థాల డిమాండ్ మళ్లీ తగ్గే అవకాశం ఉంది, కాని ఇంటి వంట కోసం టేబుల్ రకాలను పెంచడం ద్వారా ఈ నష్టాలు పూడ్చవచ్చని ప్రపంచ బంగాళాదుంప పరిశ్రమ భావిస్తోంది. బంగాళాదుంపలు పోషకమైనవి, బహుముఖ మరియు విలువైన ఆహారం అని చాలా మంది కొనుగోలుదారులకు ఈ సంక్షోభం చూపించింది. గృహ వినియోగం కోసం ఎక్కువ బంగాళాదుంపలను కొనాలని ప్రజలను ఒప్పించేటప్పుడు మరియు రెస్టారెంట్లు తిరిగి తెరిచినప్పుడు వాటిని మళ్లీ కొనడం ప్రారంభించండి, మిగిలిన 2020/21 బంగాళాదుంప సీజన్ మరియు అంతకు మించి ఇది చాలా కష్టమైన పని అవుతుంది.
సెడ్రిక్ పోర్టర్, ఎడిటర్, ప్రపంచ బంగాళాదుంప మార్కెట్లు
కాంటాక్ట్స్:
టెల్: +44 1892 543444, ఇమెయిల్: cedric@supplyintelligence.co.uk
వెబ్సైట్: www.worldpotatomarkets.com