ఖచ్చితమైన బంగాళాదుంప ముక్కలు కోసం ఖచ్చితమైన కోణం ఆంగ్ల గణిత విద్యార్థులచే కనుగొనబడింది. వారి లెక్కల ప్రకారం, ఉత్తమంగా కాల్చిన బంగాళాదుంపలను తయారు చేయడానికి, వారు 30-డిగ్రీల కోణంలో కట్ చేయాలి.
జనాదరణ పొందిన విలేజ్ స్టైల్ బంగాళాదుంప రెసిపీ ప్రకారం, దుంపలను క్వార్టర్స్గా కట్ చేసి, ఉడకబెట్టి, ఆపై ఓవెన్లో కాల్చాలి. సాధారణంగా, బంగాళదుంపలు సగానికి కట్ చేయబడతాయి, దాని తర్వాత ప్రతి సగం సగం కట్ అవుతుంది. ఏదేమైనా, ఎసెక్స్ విశ్వవిద్యాలయంలోని విద్యార్థులు జనాదరణ పొందిన పద్ధతిలో లోపాన్ని కనుగొన్నారు: సరిగ్గా తయారుచేసిన వంటకంలో అత్యంత విలువైనది ముక్కలపై ఏర్పడే క్రిస్పీ క్రస్ట్, అంటే మీరు ఉపరితల వైశాల్యాన్ని పెంచడం ద్వారా బంగాళాదుంపలను రుచిగా చేయవచ్చు. ముక్కల యొక్క. బంగాళాదుంపకు గణిత సూత్రాలను వర్తింపజేస్తూ, మీరు గడ్డ దినుసును రెండు లంబ కదలికలతో కాకుండా, 30 డిగ్రీల కోణంలో ఉన్న మూడుతో కత్తిరించినట్లయితే, విభాగాల వైశాల్యం మరియు అందువల్ల ఆకలి పుట్టించే క్రస్ట్ పెరుగుతుందని విద్యార్థులు లెక్కించారు. 65%.
సిద్ధాంతం నుండి అభ్యాసానికి వెళుతూ, విద్యార్థులు "విలేజ్-స్టైల్ బంగాళదుంపలు" యొక్క అనేక సేర్విన్గ్లను సిద్ధం చేశారు, అవి ముక్కలు చేసిన విధానంలో మాత్రమే భిన్నంగా ఉంటాయి మరియు వాటిని రుచి చూసాయి. వంటకం యొక్క రుచి సాధారణ ప్రజలు మరియు ప్రొఫెషనల్ చెఫ్లచే అంచనా వేయబడింది. ప్రయోగాన్ని ప్రదర్శించే వీడియో YouTube ఛానెల్లో పోస్ట్ చేయబడింది. కొత్త పద్ధతిలో కట్ చేసిన బంగాళదుంపలు చాలా మంది టేస్టర్లకు నచ్చాయని అతను ధృవీకరించాడు. గణితం యొక్క పొందిన ఫలితాలు తమకు తెలిసిన రూపంలో ప్రదర్శించబడ్డాయి, వారు డిష్ రుచిని 46,5% మెరుగుపరచగలిగారు.
మూలం: http://terrnews.com