ప్రతి సంవత్సరం, ప్రపంచవ్యాప్తంగా సుమారు 1,5 మిలియన్ టన్నుల బంగాళాదుంపలు విసిరివేయబడతాయి.
అమెరికన్ కంపెనీ J.R. సింప్లాట్ ఒక కొత్త బంగాళాదుంప రకాన్ని అభివృద్ధి చేస్తోంది, అది పల్లపు ప్రదేశాలలో ఉండదు.
ముఖ్యంగా, తక్కువ దెబ్బతిన్న మరియు రంగు మార్పులకు లోబడి ఉండే దుంపలతో మొక్కలను రూపొందించడానికి శాస్త్రవేత్తలు ప్రయత్నిస్తున్నారు. దీనికి ధన్యవాదాలు, బంగాళాదుంపలు వ్యర్థాల కంటే వినియోగదారుల ప్లేట్లపై ఎక్కువసార్లు ముగుస్తాయి, ఫ్రూట్-ఇన్ఫార్మ్ ఇన్నోవేచర్కు సూచనగా వ్రాస్తుంది.
ప్రతి సంవత్సరం ప్రపంచవ్యాప్తంగా 1,5 మిలియన్ టన్నుల బంగాళాదుంపలు విసిరివేయబడుతున్నాయని కంపెనీ పేర్కొంది. ఇది 6 బిలియన్ల ప్రజలకు లేదా చైనా జనాభాకు దాదాపు ఆరు రెట్లు ఆహారంగా సరిపోతుంది.
యునైటెడ్ స్టేట్స్లో మాత్రమే, రోజుకు 150 వేల టన్నుల ఆహారాన్ని ఏటా విసిరివేస్తారు. ఈ పరిమాణంలో 40% పండ్లు మరియు కూరగాయలు. ప్రపంచవ్యాప్తంగా, ల్యాండ్ఫిల్లకు వెళ్లే ఆహారం 2 బిలియన్ల మందికి ఆహారం ఇవ్వడానికి సరిపోతుంది. ఇది ప్రపంచంలోని ఆకలితో ఉన్న వారి సంఖ్య కంటే చాలా ఎక్కువ.
అదనంగా, మొత్తం గ్రీన్హౌస్ వాయు ఉద్గారాలలో ఆహార వ్యర్థాల వాటా 7%. అంటే అవి వాతావరణ మార్పులకు దోహదం చేస్తాయి.
లో జె.ఆర్. 80% వ్యర్థమైన బంగాళాదుంపలు గృహాలు, రెస్టారెంట్లు మరియు దుకాణాల నుండి వస్తాయని సింప్లాట్ నిర్ధారించారు. దుంపలు పాడైపోయినా లేదా చర్మం రంగు మారినా వినియోగదారులు వాటిని విస్మరిస్తారు. కానీ ఉత్పత్తి ఇప్పటికీ సురక్షితంగా ఉంది.
అందువల్ల, కంపెనీ జన్యు సవరణను ఆశ్రయించాలని మరియు మొక్క యొక్క DNA లో కొన్ని మార్పులు చేయాలని నిర్ణయించుకుంది. ఫలితంగా, కొత్త రకం వినియోగదారులకు మరింత ఆకర్షణీయంగా ఉంటుంది.
మార్గం ద్వారా, J.R. సిమ్ప్లాట్ పుట్టగొడుగులపై దాని పద్ధతిని ఉపయోగించి ఇప్పటికే సానుకూల అనుభవాన్ని కలిగి ఉంది మరియు భవిష్యత్తులో దీనిని అవకాడోలపై పరీక్షించాలని యోచిస్తోంది.