ఇప్పుడు మరింత ఆకర్షణీయమైన రంగులతో దుంపలను రూపొందించడం సాధ్యమవుతుంది
బంగాళాదుంప పై తొక్క యొక్క రంగు వినియోగదారులకు ప్రధాన లక్షణాలలో ఒకటి, ఇది ఎంచుకోవడం మరియు కొనుగోలు చేసేటప్పుడు తరచుగా నిర్ణయాత్మకమైనది.
ఒక కొత్త అధ్యయనంలో, జేమ్స్ హట్టన్ ఇన్స్టిట్యూట్లోని శాస్త్రవేత్తలు ఆంథోసైనిన్ ఉత్పత్తిని నియంత్రించే జన్యు అణువును గుర్తించారు, ఇది సహజ వర్ణద్రవ్యం, ఇది బంగాళాదుంప దుంపల చర్మం రంగును ప్రభావితం చేస్తుంది.
పరిశోధకులు ఆంథోసైనిన్ ఉత్పత్తి యొక్క మునుపు తెలియని నిరోధకాలను కూడా గుర్తించారు, బంగాళాదుంప పెంపకందారులు ఈ జన్యువులను కొత్త పెంపకం కార్యక్రమాలలో ఆకర్షణీయమైన రంగు కలయికలను రూపొందించడానికి అనుమతిస్తుంది.
"మైక్రోఆర్ఎన్ఎ అణువులు అనేక బంగాళాదుంప జన్యువులను నియంత్రిస్తాయి మరియు వ్యాధి నిరోధకత లేదా ట్యూబరైజేషన్తో సహా లక్షణాలను గుర్తించగలవు. మొట్టమొదటిసారిగా, చర్మం మరియు మాంసం యొక్క ఊదా రంగుతో దగ్గరి సంబంధం ఉన్న నిర్దిష్ట బంగాళాదుంప మైక్రోఆర్ఎన్ఏను మేము గుర్తించాము. మాలిక్యులర్ బయాలజీ టెక్నిక్లను ఉపయోగించి, మేము ఈ మైక్రోఆర్ఎన్ఎను వర్గీకరించాము మరియు బంగాళాదుంపలలో ఇంతకుముందు వివరించని మరొక చిన్న ఆర్ఎన్ఎ అణువు ఉనికిని గుర్తించాము, ”అని శాస్త్రీయ పత్రం తెలిపింది.
ఈ పరిశోధన బంగాళాదుంప దుంపలలో నిర్దిష్ట రంగులను సృష్టించడం కష్టమని చూపిస్తుంది మరియు వినియోగదారుల ప్రాధాన్యతలను ప్రభావితం చేసే ముఖ్య లక్షణాలను నియంత్రించడంలో మొక్కల పెంపకందారులకు అంతర్దృష్టిని అందిస్తుంది.
ఈ పరిశోధనకు పర్యావరణం, వ్యవసాయం మరియు ఆహారం కోసం స్కాటిష్ ప్రభుత్వ వ్యూహాత్మక పరిశోధన కార్యక్రమం మద్దతు ఇచ్చింది.
(మూలం: potatonewstoday.com.).