మెక్డొనాల్డ్స్ సలాటేరియా కోసం కొత్త, ఇప్పటికే రెండవ ఉత్పత్తి సైట్ను ప్రారంభిస్తున్నట్లు ప్రకటించింది, ఇది మంచుకొండ పాలకూర, పెద్ద మరియు చిన్న కోతలు, అలాగే మెక్డొనాల్డ్స్ కోసం తరిగిన ఉల్లిపాయలు మరియు సలాడ్ మిశ్రమాన్ని సరఫరా చేస్తుంది.
సలాటేరియా యొక్క ప్రణాళికాబద్ధమైన అభివృద్ధి మరియు ఉత్పత్తి సామర్థ్యం పెరుగుదలలో భాగంగా రెండవ ఉత్పత్తి సైట్ తెరవడం 2016లో తిరిగి ప్రణాళిక చేయబడింది. 6 m500 విస్తీర్ణంలో కొత్త ఉత్పత్తి సౌకర్యం మాస్కో ప్రాంతంలోని సోల్నెక్నోగోర్స్క్ నగరంలో ఉంది.
నిర్మాణ దశలో, ఇంజనీరింగ్ వ్యవస్థలు మరియు ఉత్పత్తి సౌకర్యాల రూపకల్పన, మునుపటి ఉత్పత్తి వర్క్షాప్ యొక్క చిన్న లోపాలు పరిగణనలోకి తీసుకోబడ్డాయి మరియు తొలగించబడ్డాయి, ఇది ఉత్పత్తి వాల్యూమ్ల పెరుగుదల కోసం సైట్ను ఆప్టిమైజ్ చేయడం మరియు సిద్ధం చేయడం సాధ్యపడింది. ఇప్పుడు, ఉత్పత్తి లైన్ల సంఖ్యను 3,5 రెట్లు పెంచడం ద్వారా, కొత్త ఉత్పత్తి సైట్ యొక్క సామర్థ్యం నెలకు దాదాపు 800 టన్నుల తుది ఉత్పత్తిని ఉత్పత్తి చేయడానికి అనుమతిస్తుంది.
కొత్త ఉత్పత్తి సౌకర్యం అధిక ఆహార భద్రతా అవసరాలకు అనుగుణంగా ఉంటుంది - అంతర్జాతీయ ప్రమాణం FSSC 22000 ప్రకారం ఆడిట్ ఫలితంగా, సానుకూల ఫలితం పొందింది. అదనంగా, కొత్త ఉత్పత్తి సైట్ తుది ఉత్పత్తి తయారీ ప్రక్రియ యొక్క దశలో ఆటోమేటిక్ లేజర్ సార్టింగ్ (తనిఖీ)తో అమర్చబడి ఉంటుంది, ఇది తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తి యొక్క అధిక నాణ్యత అవసరాలను తీర్చడం సాధ్యం చేస్తుంది.
Salateria కంపెనీ 2016 ప్రారంభంలో స్థాపించబడింది మరియు దాదాపు వెంటనే ఫాస్ట్ ఫుడ్ రెస్టారెంట్ల యొక్క అతిపెద్ద ఫెడరల్ చైన్లతో పనిచేయడం ప్రారంభించింది. సలాటేరియా ద్వారా తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులు అల్ట్రా ఫ్రెష్ వర్గానికి చెందినవి - ఎలాంటి అదనపు ప్రాసెసింగ్ లేదా వాషింగ్ లేకుండా తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి. మాస్కో, అర్ఖంగెల్స్క్, వొరోనెజ్, స్మోలెన్స్క్ మరియు కుర్స్క్లతో సహా రష్యా అంతటా 15 కంటే ఎక్కువ నగరాల్లో మెక్డొనాల్డ్స్కు కంపెనీ సలాడ్ ఉత్పత్తులను సరఫరా చేస్తుంది.
నేడు, సలాటేరియా ఉత్పత్తి కోసం ముడి పదార్థాల సరఫరా కోసం వ్యవసాయ ఒప్పందాలను కుదుర్చుకుంది, సాగు కోసం కన్సల్టింగ్ సేవలను అందిస్తుంది, వ్యవసాయ సాంకేతిక పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించడంలో తన అనుభవాన్ని రైతులతో పంచుకుంటుంది మరియు దాని సరఫరాదారుల అభివృద్ధిలో పాల్గొంటుంది, ఉత్పత్తి కార్యక్రమాలకు పాక్షికంగా ఆర్థిక సహాయం చేస్తుంది. సలాటేరియా సరఫరాదారులందరూ గ్లోబల్ GAP ప్రమాణానికి అనుగుణంగా ఉన్నట్లు నిర్ధారణను కలిగి ఉన్నారు. గ్లోబల్ GAP ప్రమాణానికి అనుగుణంగా ఆహార భద్రతకు హామీ ఇస్తుంది, ఉద్యోగుల ఆరోగ్యం మరియు భద్రతను నిర్ధారిస్తుంది మరియు పర్యావరణాన్ని పరిరక్షిస్తుంది.
సలాటేరియా దాని స్వంత ముడి పదార్థాల స్థావరాన్ని అభివృద్ధి చేయాలని యోచిస్తోంది. గ్లోబల్ GAP + GRASP ప్రమాణం ప్రకారం తప్పనిసరి ధృవీకరణతో మా స్వంత పాలకూర సాగును ప్రారంభించడం 2023కి తాత్కాలికంగా షెడ్యూల్ చేయబడింది.
నేడు, 99% మెక్డొనాల్డ్ ఉత్పత్తులను రష్యన్ సరఫరాదారులు సరఫరా చేస్తున్నారు. మెక్డొనాల్డ్స్ సరఫరా చేయబడిన ఉత్పత్తుల నాణ్యతను జాగ్రత్తగా పర్యవేక్షిస్తుంది - 160 మంది స్థానిక సరఫరాదారులలో ప్రతి ఒక్కరూ అధిక అంతర్జాతీయ ఉత్పత్తి ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ఉండేలా క్రమం తప్పకుండా పరీక్షించబడతారు. 2017 నుండి, మెక్డొనాల్డ్స్ SQMS మరియు GMP ప్రమాణాలకు అనుగుణంగా ప్రసిద్ధ అంతర్జాతీయ ఆడిట్ కంపెనీ AIB ఇంటర్నేషనల్ నేతృత్వంలో ఏడు ఉత్పత్తి నాణ్యత తనిఖీలను (వీటిలో రెండు ప్రకటించనివి) నిర్వహించింది.